无水无油蜂蜜小蛋糕的做法
1.先来张
2.准备好所有材料
3.将鸡蛋打入无水无油的盆子里
4.加入白砂糖
5.用打蛋器低速打发至白糖融化,只需30秒左右!
6.把盆子坐在37度的温水中,这时候开高速继续打发
7.打发到蛋糊膨大,颜色变白
8.提起能慢慢低落即可!大概需要五、六分钟
9.加入蜂蜜
10.筛入低筋面粉,分三次筛入,每次都要上下翻拌均匀后再加下一次
11.这是翻拌好的面糊
12.提前预热烤箱上火160度,下火170度十分钟
13.准备几个这种小磨具,如果有六连盘磨具就更好了!
14.在磨具上刷上少许玉米油,方便脱模!
15.把面糊倒入磨具八分满
16.洒上适量的黑芝麻
17.送入烤箱中层,上火160度,下火170,烤17~20分钟
18.出炉咯!
19.,又香又甜!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!