燕麦杏仁饼干做法---教你自制健康饼干

2020-09-21
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如何制作燕麦杏仁饼干,燕麦杏仁饼干的制作方法


简单三步做超模最爱健康饼干---燕麦杏仁饼干

原料1:杏仁粉100g、燕麦片50g、小麦淀粉1、2小勺、小苏打1、4小勺、泡打粉1、2小勺、盐1、2小勺(杏仁粉部分我实际使用的是64g做杏仁奶冻剩下的杏仁渣加上50g杏仁粉)

原料2:蜂蜜30g、橄榄油35g、香草精1小勺

原料3:杏仁片10、烘焙巧克力豆20g

燕麦杏仁饼干具体做法

1、原料一全部放入大碗

2、中间挖个小坑加入原料二

3、用刮刀拌匀

4、加入原料三用刮刀拌匀

5、按重均分为6份(40g左右)

6、搓成圆球

7、放入垫了油纸的烤盘

8、用手掌压扁面团

9、烤箱预热180度中层烘烤15分钟

至饼干边缘略焦黄完成

放凉后放密封袋保存随时食用

精选教程

补脑饼干:自制燕麦红枣核桃饼干的做法


燕麦,红枣,核桃饼干

主料无糖即熟燕麦70g,普通面粉50g,玉米淀粉15g,蛋一枚,玉米油40ml,白糖30g,核桃仁40g,红枣碎40g

红糖核桃饼干的做法

核桃营养丰富,其补脑的作用最适合用脑过度的大多数人群,这是一款健康又营养小点,热爱烘焙的同时也要兼顾健康饮食(^_^)

燕麦红枣核桃饼干的做法步骤

1.备料

2.核桃红枣切小粒

3.盆里打入一枚鸡蛋

4.加入糖,油搅匀

5.加入燕麦,面粉,核桃,红枣搅匀

6.捏成团,不要过分揉捏

7.包入保鲜膜,借助保鲜盒和刮板整成长方形,放入冰箱冷冻最少一小时

8.取出切片,大约5-6毫米的片

9.烤箱上下火中层170度20分。晾凉食用

10.成品

11.成品

12.成品

怎样在家自制消化饼干,消化饼干的健康做法


消化饼干,饼干

主料:中筋面粉65g,全麦面粉75g,黄油65g,全蛋液25g,红糖30g,麦芽糖10g,无铝泡打粉1/2勺

很健康的一款饼干,慢慢咀嚼,慢慢回味,会爱上它的味道就如白米饭的味道一样,朴实低调。

全麦消化饼干的做法

消化饼干的做法步骤

1.准备好所有的材料,黄油软化,红糖要用擀面杖压到无颗粒,如果是冬天,麦芽糖也要融化好,不要结冰

2.黄油软化后,加入红糖、麦芽糖,用打蛋器打发至蓬松

3.分两次加入蛋液,加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次

4.打到浓稠细腻之后,筛入中粉+全麦粉和泡打粉,用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状态

5.揉成面团,放置到保鲜袋中,(夏天的话,建议送入冰箱里冷藏一个钟头左右定型,冬天可以省略这个步骤,直接用擀面杖压平,制作饼干)

6.用擀面杖擀成0.3CM左右厚的片

7.用自己喜爱的模具切模

8.将切好的饼干摆在铺了油纸的烤盘上

9.在饼干上用叉子叉一些小孔,(剩余的边角料可以重新揉成团擀开,并再次用切模切出圆形,直至用完)将摆好的饼干面团静置20分钟

10.静置的时候预热烤箱,上下火180℃,烤12分钟左右,当颜色变深时就可以出炉了

11.健康好吃的饼干出炉了

小贴士

1.麦芽糖可以改善饼干的风味和外观。如果没有,可以用糖浆代替。要是也没有,省略亦可(但不是太不推荐)2.可以根据自己喜好,用各种形状的饼干模,切出丰富多彩的饼干造型3.无铝泡打粉1/2小勺,就是2.5ml的量。

红糖燕麦饼干的12步健康做法


怎样做红糖燕麦饼干,红糖燕麦饼干的图文做法

好做好吃的休闲零食红糖燕麦饼干

1.所有材料:无盐黄油150g,红糖110g,鸡蛋1个,小苏打2g,普通面粉160g,葡萄干40g,黑白芝麻各30g,朗姆酒适量,燕麦片220g,椰蓉40g。

2.步骤:葡萄干洗净切碎攥干水分,倒入和葡萄干平齐的朗姆酒浸泡20分钟。

3.与此同时将黄油加热到融化。

4.放入红糖,搅拌到油糖混合有粘性。

5.等到油糖混合物冷却到不烫手之后把鸡蛋液倒进去搅匀。

6.将面粉筛进去。

7.将面粉和油糖混合物搅拌均匀。

8.将葡萄干从朗姆酒里捞出来攥干和剩余的调料一起放到7里,稍微团起来之后转移到台面上,用手团成面团。

9.压扁,擀成约3mm厚的薄片。

10.再用刀先切成长条,再切成方块。可以用长柄蛋糕刀量着尺寸切出来的更整齐。

11.切好的饼干胚用手拿了很容易断裂,用抹刀铲起来就方便多了,又快又好。

12.烤箱180预热完毕之后,将饼干胚放在放了烘焙纸的烤盘里烘烤20分钟。

自制黑芝麻全麦饼干的健康做法


黑芝麻全麦饼干的详细图文做法

老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干

食材:无盐黄油180g、鸡蛋1个(48g)、低筋面粉200g、全麦面粉60g、黑芝麻30g、白砂糖80g、泡打粉2g、盐2g、香草精几滴

全麦黑芝麻饼干的做法

1、无盐黄油室温下软化,加入白砂糖和盐用打蛋器低速打至稍变色状态

2、分次加入鸡蛋搅打均匀

3、将低筋面粉、泡打粉、全麦面粉等筛入其中,用刮刀翻拌均匀,加入黑芝麻翻拌均匀

4、用勺子取1勺子面糊放手上随意按压成小圆饼,放烤盘上

5、烤箱提前预热,烤盘放入中层180度烤20分钟左右出炉。

#自己做最健康#【燕麦坚果饼干】


《#自己做最健康#【燕麦坚果饼干】》主料明细

黄油50g全蛋液25g低筋面粉70g奶粉15g坚果、燕麦共107g黑芝麻一小把

《#自己做最健康#【燕麦坚果饼干】》调料明细

糖粉5g蜂蜜25g

《#自己做最健康#【燕麦坚果饼干】》做法步骤

1

黄油50克室温软化。注意是软化不是融化!

2

加入5克糖粉,用勺子搅打到蓬松发白,羽毛状。

3

加入全蛋液25克,蜂蜜25克。打发。用炼乳代替蜂蜜应该也可以。

4

建议全蛋液分次加入!我把全蛋液一下子全加入了,用勺子搅了半天还是流动的糊状。建议用电动打蛋器!

5

还是用电动打蛋器好。搅打到如图情况就可以了。

6

加入低筋面粉70克,奶粉15克拌匀。

7

加入一小把黑芝麻,继续拌。这时的面团很湿黏,不要加面粉。

8

加入坚果和燕麦共107克。坚果的种类可以随意改变,我用的是核桃碎,花生碎和红枣丁,你也可以加入腰果,杏仁,蔓越莓干之类的。

9

拌成面团。

10

倒入模具中整形,放入冰箱冷藏两小时,实在等不及的话可以冷冻半小时。

11

切片放入烤箱180度烤20-25分钟。我的烤箱是美的的,温度偏高30度左右,所以我用150烤的。具体温度按自家烤箱而定。

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燕麦饼干做法


主料:快熟燕麦、黄油、普通面粉。

调料:椰、泡打粉、粗砂糖、红糖、蜂蜜。

燕麦饼干

燕麦饼干的做法

1、60克燕麦、20克粗砂糖、15克红糖、30克的椰蓉放在在大碗里。

2、把130克的普通面粉和1.5克泡打粉过筛。

3、把晒好的面粉倒入,前面准备好的燕麦大碗里,搅拌均匀备用。

4、把60克的黄油装碗,放入烤箱融化后拿出。

5、待黄油晾凉后,加入15克的蜂蜜搅拌均匀。

6、把搅拌好的蜂蜜黄油汁倒入搅拌好的燕麦粉里头,用削皮刀刮匀和成面团。

7、把和好的燕麦面团,挤一小团放入模具里压平。

8、把饼呸放入160度预热好中层,烤上15分钟即可出炉了。

健康饼干


《健康饼干》主料明细

面粉鸡蛋1个南瓜奶油奶酪酵母2g

《健康饼干》调料明细

泡打粉1g葱段糖3勺

《健康饼干》做法步骤

1

鸡蛋加葱(我家没葱了用了罗勒碎)加小苏打加糖

2

糖是这样的三勺

3

放入面包机搅拌发酵

4

一个个分成这样的小剂子

5

擀平,用模具压厚度在0.7cm左右图片上太薄了,我后来重做的

6

戳面团出洞洞(我不会告诉你们我用干净木梳直接压的哈哈!)做的时候快到七夕了,用爱心型浪漫一下~(≧∇≦)

7

放入烤箱烘烤

8

奶油奶酪打发,加入南瓜泥(打发时候是早上,因为要军训所以来不及拍照了TAT就是图片上黄黄的一碗)

【健康零食】南瓜燕麦干果饼干


《【健康零食】南瓜燕麦干果饼干》主料明细

燕麦片一杯速溶燕麦1杯南瓜子2/3杯蔓越莓干2/3杯黑芝麻一汤勺蛋两个南瓜泥1/2杯

《【健康零食】南瓜燕麦干果饼干》调料明细

盐适量椰子油1/2杯蜂蜜1/2杯香草精1茶勺

《【健康零食】南瓜燕麦干果饼干》做法步骤

1

将椰子油和蜂蜜混合在一起加热(微波炉/烤箱)直到融化。

2

将所有干的材料混合在一起

3

加入剩下的材料。我喜欢先将蛋打散再混合

4

用1/8杯的小勺子放到油纸上面~在165°C度烤箱中烤15-20分钟

5

考完啦!刚拿出来是软软的,像蛋糕,凉了之后就脆了。所以看大家喜欢吃那种口感的啦

6

这是我专门计算的营养信息

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