怎样自制饼干每个人都喜欢吃饼干，特别是自己亲手制作的饼干。自制饼干不仅可控制食材的新鲜程度和健康程度，还能在制作过程中享受烘焙的乐趣。下面是一种简单的方法，让你能够轻松制作出美味的饼干。材料：- 225克黄油- 150克细砂糖- 2颗鸡蛋- 1茶匙香草提取物- 375克面粉- 1/2茶匙小苏打粉- ...
桃酥饼干是一种香脆可口的传统点心，它的制作过程既简单又有趣。下面我将介绍一种家常自制的桃酥饼干的做法。我们需要准备以下材料：白砂糖150克，无盐黄油200克，中筋面粉300克，核桃仁适量。你还可以根据个人喜好添加一些其他的坚果，如杏仁、腰果等。步骤一：准备面团1. 将黄油放在室温下，待其软化后加入白...
自制腊肉是一道家常菜，可以根据个人口味进行调节，既美味又经济实惠。下面，我将介绍一种简单易行的家常做法，希望对大家有所帮助。准备好原材料。制作腊肉的主要材料有猪肉、盐、白糖、五香粉、料酒、生姜和大蒜。选择新鲜的猪肉，最好是五花肉，因为猪皮上的脂肪可以增加腊肉的油脂口感。第二步是肉腌制。将猪肉洗净，切...
蛋挞是一道美味可口的甜品，深受人们喜爱。制作蛋挞并不难，只需要几种简单的材料和一些耐心，就能在家中轻松制作出美味的蛋挞。下面我将与大家分享一种家常蛋挞的做法。我们需要准备以下材料：- 黄油：150克- 低粉：200克- 水：50克- 鸡蛋：3个- 牛奶：200毫升- 细砂糖：100克- 香草精：适量...
一般而言，自制蛋糕的配料比例会取决于所使用的蛋糕食谱以及个人口味偏好。以下是一个常见的蛋糕配料比例作为参考：对于6个蛋的配料比例如下：- 蛋：6个- 白砂糖：200克- 低筋面粉：200克- 牛奶：150毫升- 玉米油：100毫升- 泡打粉：1小匙- 香草精：适量这个比例适用于制作一款基础的海绵蛋糕...
自制奶油蛋糕是一道经典而美味的甜品，它口感细腻、香甜可口，深受人们的喜爱。下面将以家常做法为例，详细介绍自制奶油蛋糕的步骤和一些小窍门。准备食材是制作美味奶油蛋糕的第一步。我们需要准备蛋白、蛋黄、低筋面粉、细砂糖、黄油和鲜奶油。这些食材在市场上都很容易找到，但请确保它们的新鲜度和质量。开始制作奶油蛋...
自制饼干是许多人在闲暇之余喜爱的烘焙活动之一。而玛格丽特是一种经典的曲奇饼干，外观精致，口感香脆，更是备受喜爱。下面，我将为大家详细介绍一下自制玛格丽特饼干的制作过程。准备所需材料：- 200克黄油- 100克糖粉- 1个鸡蛋- 250克面粉- 1茶匙香草精- 50克切碎的巧克力（可选）我们开始制作...
自制牛轧糖是一种美味可口的传统糖果，它的口感软糯、香甜，深受人们的喜爱。如果你想亲手制作一批美味的牛轧糖，下面就为你介绍一些制作牛轧糖的窍门和比例。让我们来了解一下制作牛轧糖的原料和工具。我们需要准备白砂糖、水、牛奶粉、黄油和香草精作为主要的材料。还需要一个深底锅、搅拌勺、涂油纸和切割刀。这些材料和...
自制蛋糕是许多人喜欢的一项烘焙活动。通过制作蛋糕，我们可以尝试各种不同口味的糕点，并且还能够展现自己的创意和独特的风味。而使用烤箱来制作蛋糕是最常见且方便的做法。下面将结合实际情况，为大家介绍如何在烤箱中制作美味的蛋糕。制作蛋糕的第一步是准备好所需的材料。我们需要面粉、砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶、发酵粉...
饼是一种传统的西式点心，制作方法简单又美味。而苹果派则是一种由饼皮和苹果馅料组成的烘焙点心，口感松软香甜，十分受欢迎。下面就给大家介绍一下如何自制美味的苹果派，让您在家也能品尝到正宗的美味。准备食材。制作苹果派的主要食材包括面粉、黄油、水、苹果、白砂糖、柠檬汁和肉桂粉。选择新鲜、有口感的苹果，并确保...
自制奶油是不是反式脂肪酸？近年来，反式脂肪酸成为了食品健康领域的热门话题。它被广泛认为是一种不健康的脂肪，与心脏疾病、肥胖等慢性疾病的风险密切相关。因此，很多人开始担心自制食品中是否会含有反式脂肪酸，包括自制奶油。在本文中，我们将对自制奶油是否含有反式脂肪酸进行深入探讨。让我们重新回顾一下什么是反式...
黑芝麻丸是一种营养丰富的健康食品，具有滋阴补血、益肾润肤的功效，被誉为中医养生品中的佼佼者。而通过自制黑芝麻丸，不仅可以保证食用的安全性，还能根据个人口味和需求进行调整，让黑芝麻丸更加美味可口。下面将详细介绍黑芝麻丸的自制做法和比例。准备食材：黑芝麻、白芝麻、黑糯米、红糖、蜂蜜、干香蕉片。其中，黑芝...
自制蛋糕是很多人喜欢的甜品之一。传统的蛋糕制作中通常会添加吉利丁片来增加蛋糕的稠度和口感。但是对于一些素食者或者对动物源性食材敏感的人来说，吉利丁片并不适合他们的饮食需求。幸运的是，我们可以采用其他天然食材来代替吉利丁片，从而制作出美味的蛋糕。我们可以使用果胶来代替吉利丁片。果胶是一种天然的胶质，通...
自制馄饨皮是制作馄饨的关键步骤之一，它的质地和口感直接决定了整个馄饨的品质。下面将介绍如何制作出柔软、薄而坚韧的馄饨皮。制作馄饨皮的主要原料是面粉和水。为了使馄饨皮更加柔软和有弹性，可以选择高筋面粉。面粉的选择十分重要，最好使用有机面粉或者优质面粉，这样可以制作出更好的馄饨皮。在制作馄饨皮之前，需要...
自制花生桃酥的家常做法花生桃酥是一款非常受欢迎的传统小吃，口感酥脆，香甜可口，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下家常制作花生桃酥的详细步骤和注意事项。材料准备：1.150克植物黄油2.110克糖粉3.80克低粉4.100克花生粉步骤一：准备花生馅料1.将150克植物黄油放入锅中，用小火加热至融化。...
自制饼干黄油是一种常见而又美味的点心。它的制作方法简单，成本低廉，同时还能让我们享受到自己动手制作美食的乐趣。下面，我将介绍一种制作自制饼干黄油的方法，希望对大家有所帮助。我们需要准备以下食材：- 饼干：可以选择自己喜欢的口味和品牌，也可以自己制作饼干。- 黄油：可以选择普通黄油或者无盐黄油，根据个...
《爱相随-自制婚礼蛋糕》主料明细 鸡蛋5个低筋粉70G牛奶45G奶油400G红心火龙果1个玫瑰花2朵白糖-120G白糖-260G柠檬汁1-3G 《爱相随-自制婚礼蛋糕》调料明细 玉米淀粉20G玉米...
《自制酸甜杨桃蜜饯》主料明细 杨桃（随意就可以） 《自制酸甜杨桃蜜饯》调料明细 盐适量白糖适量 《自制酸甜杨桃蜜饯》做法步骤 1 先杨桃洗干净~自家种的杨桃样子不是很美观呢~（最好不要太熟的杨桃...
《自制广式月饼～馅儿非同寻常》主料明细 中筋面粉400g馅料：馅料如下核桃话梅咖啡馅390g 《自制广式月饼～馅儿非同寻常》调料明细 色拉油100g枧水6g转化糖浆300g 《自制广式月饼～馅儿非...
《自制中式点心——绿豆糕》主料明细 绿豆180g炒熟的澄粉30cc奶粉15g 《自制中式点心——绿豆糕》调料明细 玉米油20g蜂蜜15g白糖30cc盐1g 《自制中式点心——绿豆糕》做法步骤 1...
《自制美味萨其马》主料明细 普通面粉200克鸡蛋3个无铝泡打粉5克水35克炒熟的白芝麻30克 《自制美味萨其马》调料明细 玉米淀粉适量(防粘用)细砂糖160克花生油适量麦芽糖180克 《自制美味萨...
《自制纯天然绿豆糕》主料明细 绿豆300g无味色拉油50g 《自制纯天然绿豆糕》调料明细 白糖100g 《自制纯天然绿豆糕》做法步骤 1 头天晚上放水里浸泡，12小时以上，绿皮开裂就差不多了，但...
美味自制蛋挞的做法 1.奶粉兑温水冲调好，将奶油和砂糖一起放小锅里，待砂糖融化离火放冷水里降温 2.将准备好的蛋黄和炼乳一起倒入锅中搅拌均匀，再将土豆淀粉筛入锅中，搅拌均匀后将其倒入蛋挞皮中，8分满即...
自制蛋挞液的做法 1.准备材料，称重，蛋挞皮是买成品的 2.干净无水盘里倒入淡奶油 3.倒入牛奶 4.加入白糖 5.隔温水搅拌均匀 6.搅拌直到白糖融化 7.加入蛋黄搅拌均匀 8.加入炼乳搅拌均匀 9...
《自制可爱的纸杯蛋糕》主料明细 鸡蛋3个低筋面粉75g 《自制可爱的纸杯蛋糕》调料明细 绵白糖70g玉米油1g 《自制可爱的纸杯蛋糕》做法步骤 1 1.准备材料 2 2.蛋白和蛋黄不需要分离，先...
自制蛋挞皮芒果蛋挞的做法 1.将面粉放入盐，糖，黄油碎 2.将黄油，盐，糖和面粉充分拌均 3.加入100ml水，揉成面团，面团醒十分钟左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分钟 4.将黄油室温软化后装保鲜袋擀成...
自制蛋挞皮重发一次的做法 1.将除裹入黄油外的所有材料混合 2.揉成光滑的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟 3.将裹入黄油切成薄片，放入油纸中用擀面杖压成薄厚均匀的长方形薄片放入冰箱冷冻 4.将...
自制蛋挞皮的做法 1.准备材料 2.将低筋面粉、糖和盐混合，放入20g室温软化的黄油。 3.酌情倒入清水，揉成光滑的面团，揉好的面团不粘手，面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏30分钟。 4.把65g裹入用...
自制蛋挞的做法 1.蛋挞皮材料除水外放在一个容器里，粉类拌匀，把黄油在粉类里搓匀，加水，揉成均匀面团，静置松弛15分钟左右； 2.黄油隔袋子整理成片状，面团擀开比黄油片大的厚片，黄油片放在面片当中； ...
自制蛋挞水的做法 1.准备好蛋挞皮，纯牛奶，淡奶油，蛋黄，白砂糖和低粉 2.牛奶加热后加入白砂糖搅拌至无颗粒 3.然后加入淡奶油 4.筛入低粉搅拌至无颗粒状 5.倒入蛋黄搅拌均匀 6.然后过筛一下 7...
材料： 琼脂5克左右、牛奶200克左右(多半袋)、戚风蛋糕底2块 琼脂蛋糕做法： 1、琼脂5克左右，喜欢硬点口感的就多加点琼脂。牛奶200克左右(多半袋) 2、戚风蛋糕底2块,牛奶加热放入琼脂至琼脂完...
主要材料：我这个是22杯的用量 蛋黄糊1蛋黄7个2玉米油43克3低筋面粉140克4牛奶110克5白砂糖20克6香草油几滴7蔓越莓适量 蛋白糊1蛋白7个2柠檬汁数滴3白砂糖80克 制作过程： 1分鸡蛋(...
草莓纸杯蛋糕的主料：低粉(80克)鸡蛋(4个)植物油(40克)糖(100克) 草莓纸杯蛋糕的调料：淡奶油(200克)草莓(适量) 做草莓纸杯蛋糕所需厨具：电烤箱 草莓纸杯蛋糕的做法步骤 1、将鸡蛋打开...
第一次发烘焙的菜谱，呵呵，终于做出比较好了! 酸奶纸杯蛋糕的主料：低粉(100克)鸡蛋(5个)橄榄油(40克)酸奶(60克)白糖(90克) 酸奶纸杯蛋糕的调料：泡打粉(2克) 做酸奶纸杯蛋糕所需厨具：...
如果没有cup，则用以下含量：黄油40克，白砂糖112.5克，橙子皮1汤匙，鸡蛋一个，低筋面粉115克，橙汁83毫升，香草精2.5毫升或者1/2茶匙，罂粟籽2汤匙 橙皮纸杯蛋糕的主料：黄油(1/3cu...
蛋糕卷也可以做的趣味萌萌的，本想用打发奶油做夹馅的，奈何忘记提前冻奶油，所以只能光夹木瓜馅了，味道依然是杠杠滴。 主料蛋黄(3个)白糖(35克)水(50ml)玉米油(40ml)低筋面粉(80克)抹茶粉...
奇异果，蛋糕卷 主料:低筋面粉80g,鸡蛋4个,奇异果1个,色拉油40g,糖40g+20克,水50g mother'sday康乃馨蛋糕卷的做法 自制蛋糕，远离添加剂，较少油少糖 自制蛋糕，远离添加剂-...
彩虹，小熊蛋糕 彩虹小熊蛋糕的简介： 这是我前一段生日时候做的蛋糕，现在很少做奶油蛋糕因为动物奶油总是打发不如意，这个小熊模具买了也有一年了，好像没用过呢，趁着生日开个光吧，还有年初的时候好豆的小木说...
波点蛋糕卷，蛋糕卷 前天做千叶纹蛋糕卷还多下来一些可可面糊，因为千叶纹蛋糕受到老公、女儿的一致好评，现在干劲十足，又做了个波点蛋糕卷。口感虽然不错，可波点被我挤得有点难看。还有抹茶和可可的颜色太接近，...
海苔玛格丽特 步骤： 用料：熟蛋黄2个、低筋面粉100g、玉米淀粉80g、糖粉30g、黄油90g、盐5g、海苔少量 烤箱：温度170度、时间25分钟 做法： 1、鸡蛋煮熟后，取出蛋黄部分，让蛋黄通过筛...
宝贝非常喜欢吃饼干，每次听说妈妈要做点心了，都会高兴地手舞足蹈。宝贝也非常乐于参与其中，这个曲奇就有宝宝的功劳哦。 主料黄油(65克)低粉(100克)蛋液(30克)调料砂糖(30克)香草精(1克)厨具...
相传姜是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。在欧洲有一种姜饼市集，市集中会因不同...
橙皮，曲奇 主料：黄油300克，中筋面粉400克，糖粉200克，淡奶油70克，新鲜橙皮碎适量，蛋黄2个 制作步骤： 1、从新鲜橙子上割下橙皮，切碎待用。 2、黄油加入糖粉，打成松发状态。 3、然后再把...
任何人在家里都可以做出美味可口的面包，即使是复杂的酵母面包，它需要的也只是一个好的酵头。一般来说，制作酵头一周就可以完成，但是如果保存得当、定期补给的话，酵头可以一直跟你的生命一样一直持续下去。据说，...
草莓马芬蛋糕的简单做法 草莓马芬蛋糕 原料： 黄油50克、牛奶50克、鸡蛋一个、低筋面粉100克、泡打粉3克、白糖30克、草莓酱50克。 香酥粒原料： 白糖10克、黄油10克、低筋面粉20克。 份量：...
桑葚小蛋糕的图解教程 用新鲜珍稀水果做手工甜点--桑葚小蛋糕 先来做桑葚果酱 原料：新鲜桑葚500克，糖100克，柠檬1个 桑葚果酱做法 1.新鲜桑葚清洗干净，逐个去蒂，放在煮锅里。 2.将糖撒上，拌...
自制五仁月饼的做法 1.准备好低筋粉，玉米油，蜂蜜 2.花生米，核桃仁，白芝麻，黑芝麻一起放入烤箱烘烤15分钟 3.将烘烤熟的辅料粉碎后用50克糯米粉和100克低筋面粉和40克玉米油100克冰糖碎和五...
自制月饼的做法 1.首先制作月饼皮软化的黄油加入糖搅拌均匀 2.加入鸡蛋液打至顺滑稍微发白 3.加入奶粉继续搅拌 4.低筋面粉和小苏打混合均匀 5.筛入黄油中 6.轻轻的揉成面团 7.制作馅糯米粉放入...
做法共16个步骤反馈 1.准备好所有蛋挞皮材料：低筋面粉：220g，黄油：180g（裹入用），高筋面粉：30g，黄油:40g，细砂糖：5g，盐：1.5g，水：125g. 2.除了裹入用的180g黄油用...
自制伍仁叉烧月饼馅料的做法 1.叉烧做法：先把瘦肉洗干净，加入料酒，盐，酱油，姜，蒜，一起淹2小时以上，俺制一天更好 2.把淹好的肉，表面刷上蜂蜜，放入烤箱烤1个小时，中间在刷一两次蜂蜜 3.把烤好的...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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