《自制面条沙琪玛》主料明细 面条 《自制面条沙琪玛》调料明细 糖 《自制面条沙琪玛》做法步骤 1 面条煮熟将水控干不然炸时会溅油 2 油热后七八成就好。开炸火不要太大 3 炸成金黄色。很酥哦 4...
小编教你如何制作圣女果冰糖葫芦 主料：圣女果20颗，冰糖100g，水150g，牙签20根 冰糖葫芦(圣女果)的做法步骤图 1.圣女果洗净，插上牙签~ 2.将冰糖和水放入锅内中小火熬煮 3.待冰糖融化后...
教你如何在家做黄油杏仁曲奇 好吃到停不下来的【黄油杏仁曲奇】 材料：黄油75克、糖粉30克、淡奶油25克、盐1克、高筋面粉68克、玉米淀粉15克、杏仁粉22克 黄油杏仁曲奇做法 1、黄油切小块，室温软...
烘焙网分享6种纸杯蛋糕的做法带图片 纸杯蛋糕的简单做法一 牛奶60克，砂糖20克 食用油30克，低筋粉100克，适量的鸡蛋 砂糖80克，塔塔粉(一点点)，纸杯(9个) 1、将牛奶(60克)、砂糖(20...
材料 干燥吃不完的面包 果汁机 做法 1.干燥吃不完的面包：将柔软的面包用手撕成小块，放在方形浅盘中放置于常温中2~3天，使其干燥。但面包重叠放置可能会造成发霉，因此要特别注意。 没有时间时就用烘烤的...
简介 一直喜欢柠檬那股香味，尤其是夏天呆在热呼呼的厨房，那清香味更是让人舒缓…今天用「全蛋法」很省时省力，可以在调理盆下加个热水，这样打出来的蛋糊既蓬松又挺，做出来的蛋糕才会漂亮！蛋糕上的糖霜份量可以...
1、俄罗斯硬质啤酒面包 材料：低筋面粉250克;高筋面粉150克;砂糖75克;盐4克;干酵母8克;鸡蛋33克;橄榄油25克;奶粉12克;啤酒70克;牛奶110克;黄油25克;红豆粒适量 步骤： 1、将...
《自制黄油小饼干》主料明细 面包粉黄油奶酪鸡蛋麦片粉 《自制黄油小饼干》调料明细 糖粉 《自制黄油小饼干》做法步骤 1 和面~都放在一起 2 和好了… 3 我用了这个面粉 4 赶薄了切成丁 5 ...
自制面包 主料 面粉300克糖4勺盐一小撮发酵粉鸡蛋两个奶油3勺粥 自制面包的做法步骤 1.准备好大约300克的面粉，一勺奶粉(不放也没关系)，4勺糖(喝汤的普通勺子)，一小撮盐(防止发酵过度)，发酵...
家庭面包的制作方法大全教您做出美味面包 家庭面包的制作方法一： 材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许 1.在容器里放入牛奶和黄油，...
酸奶小餐包怎么做好吃 酸奶小餐包 原料：高筋面粉350g、全蛋液42g、浓稠型酸奶120g、细砂糖50g、酵母5g、奶粉12g、盐3g、黄油35g、黑白芝麻各适量 酸奶小餐包的做法 1、除黄油外，所有...
关于烤箱自制面包的做法大全 烤箱烤面包蜂蜜花式面包 材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克 做法： 1、把所有原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机...
分享3种面包的制作方法与技巧 一、盐渍鲑鱼烤面包 醃渍是利用盐、糖或醋来拉长食材生命的食材保存法，但是在食品保存技术发达的现在，许多料理中仍旧会使用这些手法，为的就是那醃渍过后的独特风味。 另外会用到...
食材明细 主料鸡蛋4个低粉120克白糖80克黄油40克 原味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度 自制法式海绵蛋糕的做法步骤 1 1.原料图 2 2.将鸡蛋打入碗中，加入80克的白糖， 3 3.用打蛋器进行全...
自制纸杯戚风蛋糕的做法 1.取出保鲜鸡蛋，将蛋白蛋黄分开（我直接用勺子分，很容易的），不要把蛋黄弄散。将蛋白蛋黄分别装在两个干净的容器里（保证无水无油）。（我用的鸡蛋比较小，所以用了5颗，自己看鸡蛋大...
自制纸杯蛋糕的做法 1.准备白糖和蛋糕油 2.放入鸡蛋 3.开始搅拌 4.待蛋液成半固态 5.加入面粉 6.混合成型后 7.挤入小花色杯纸中 8.入烤箱开始烤（190/210） 9.中途互换下烤盘方向...
《自制面包》主料明细 面粉600克豆浆400克酵母粉5克 《自制面包》调料明细 蜂蜜1大勺盐10克 《自制面包》做法步骤 1 面粉600克、豆浆400克、蜂蜜1大勺、盐10克、酵母粉5克，用机器...
《自制面包糠》主料明细 面包片3片 《自制面包糠》调料明细 《自制面包糠》做法步骤 1 第一步，先将面包片切成2-3厘米的小块。别切小了，切小了容易焦。 2 第二步，烤箱调制150℃预热5分钟...
胡乱琢磨~~ 难度：配菜(中级)时间：10~30分钟主料 面包粉黄油奶酪鸡蛋麦片粉辅料 糖粉自制黄油小饼干的做法步骤 1.和面~都放在一起 2.和好了… 3.我用了这个面粉 4.赶薄了切成丁 5.入烤...
非常简单的法式面包。烤之前，可以在面团的表面涂上打好的蛋白来增加面包表面的光泽。 材料 暖水355毫升（约45度），干酵母10克，白糖25克，植物油30毫升，盐1茶匙，高筋面粉550克 做法 1.在一...
平均4.1分，基于37位厨友评价 材料 干燥吃不完的面包 果汁机 做法 1.干燥吃不完的面包：将柔软的面包用手撕成小块，放在方形浅盘中放置于常温中2~3天，使其干燥。但面包重叠放置可能会造成发霉，因...
平均4.0分，基于9位厨友评价 自发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉，因为自发粉中含有发酵粉，只要将面和水按比例调好，直接放在蒸笼里就可以轻轻松松地做出又白又鲜的馒头和包子，是一种家庭...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 面粉600克豆浆400克蜂蜜1大勺盐10克酵母粉5克自制面包的做法步骤 1.面粉600克、豆浆400克、蜂蜜1大勺、盐10克、酵母粉5克，用机器揉面60分钟。 ...
2/2平均3.3分，基于11位厨友评价 材料 自发馒头粉，蕃茄，火腿肠，奶酪，鸡蛋清，蕃茄酱，沙拉酱，生菜 做法 1、先发好馒头粉，在披萨盘上摸上油，把馒头粉铺开，用牙签扎点出气孔，再抹上沙拉酱。 ...
自制蛋挞液的做法 1.准备材料，称重，蛋挞皮是买成品的 2.干净无水盘里倒入淡奶油 3.倒入牛奶 4.加入白糖 5.隔温水搅拌均匀 6.搅拌直到白糖融化 7.加入蛋黄搅拌均匀 8.加入炼乳搅拌均匀 9...
自制蛋挞水的做法 1.准备好蛋挞皮，纯牛奶，淡奶油，蛋黄，白砂糖和低粉 2.牛奶加热后加入白砂糖搅拌至无颗粒 3.然后加入淡奶油 4.筛入低粉搅拌至无颗粒状 5.倒入蛋黄搅拌均匀 6.然后过筛一下 7...
自制电饭煲蛋糕的做法 1.食材备用。 2.选择无油无水的盆子，分离蛋黄和蛋白。蛋黄中加入10克砂糖，搅拌至砂糖融化。再把川秀菌酸奶倒入蛋黄中。用手抽搅拌均匀。 3.把芥花油倒入蛋黄液中。用手抽搅拌均匀...
很多人都喜欢轻乳酪蛋糕，单是它简单优雅的外表和细腻丝滑的组织，就足够让人迷恋的。尝惯了戚风，对轻乳酪蛋糕抱着深切的期望，不料第一次做表面尽然有点小裂，心里存着小失望，好在第二次做，完美成功，心情已经不...
葱香肉松蛋糕卷 材料：鸡蛋5个，低粉100克，水100ml，砂糖90克，色拉油70ml。 配料：葱花、肉松、色拉酱各适量。 烘焙：中上层，上下火，170度，22分钟，转上火2分钟(不同的烤箱温度等情况...
自制小蛋糕的做法 1.蛋和糖打发出鱼眼泡 2.加入柠檬屑，柠檬汁几滴色拉油打匀 3.筛入低粉，用刮刀拌匀，慢慢的，千万不要把打出的气泡给拌没了⊙▽⊙ 4.随着时间它会塌陷，气也会消失，所以要少拌，拌匀...
电饭煲自制蛋糕～的做法 1.将鸡蛋把蛋清和蛋黄分开然后将蛋清放入冰箱 2.然后再将白放适量的在蛋黄里搅拌，然后再加上适量的纯牛奶，然后再加入面粉在进行搅拌～ 3.搅拌好后，在把蛋清从冰箱里拿出来然后开...
《自制蛋糕卷》主料明细 全蛋3个牛奶50ml低筋面粉100g 《自制蛋糕卷》调料明细 白糖50g 《自制蛋糕卷》做法步骤 1 将蛋白，蛋黄分离。 2 蛋黄 3 蛋清加一半白糖搅至泡沫细腻，蛋清泡...
居家，表白，增加感情的好帮手^^ 主料 低筋面粉适量糖分40g左右黄油100g鸡蛋一个辅料 发酵粉少量家庭自制手工饼干的做法步骤 1.称量黄油50g 2.加入砂糖（推荐使用糖粉）40g 3.使用搅拌器...
自制蛋挞皮的做法 1.准备材料 2.将低筋面粉、糖和盐混合，放入20g室温软化的黄油。 3.酌情倒入清水，揉成光滑的面团，揉好的面团不粘手，面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏30分钟。 4.把65g裹入用...
美味自制蛋挞的做法 1.奶粉兑温水冲调好，将奶油和砂糖一起放小锅里，待砂糖融化离火放冷水里降温 2.将准备好的蛋黄和炼乳一起倒入锅中搅拌均匀，再将土豆淀粉筛入锅中，搅拌均匀后将其倒入蛋挞皮中，8分满即...
小纸杯海棉蛋糕怎么做好吃 小纸杯海棉蛋糕 参考份量：中纸杯10个 烘焙温度：160度 烘焙时间：25分钟 准备材料： 鸡蛋4个、低筋面粉120g、白糖80g、色拉油45g 小纸杯海棉蛋糕的做法 1、把...
自制熔岩蛋糕的做法 1.1）将黑巧克力（根据口味可换成白巧克力）与黄油放入碗中，隔适量热水搅拌融化均匀。2）另取一容器打入两颗鸡蛋与细砂糖和盐搅拌均匀（切记朝一方向匀速搅拌） 2.将融化好的巧克力黄油...
11.原料A:蛋黄5个、色拉油50克、橙汁50克、低筋粉90克。原料B:蛋清5个、白糖70克。 22.蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合均匀。 33.蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。 4...
电饭煲自制蛋糕的做法 1.准备材料:鸡蛋，色拉油，牛奶，低筋面粉，白砂糖 2.把蛋白蛋黄分开 3.蛋黄里加一勺糖 4.加完糖搅匀 5.先放入色拉油搅匀 6.第二放牛奶搅匀 7.第三把低筋面粉放进去 8...
《家庭自制蛋糕》主料明细 鸡蛋一个面粉一勺黑芝麻数颗 《家庭自制蛋糕》调料明细 白砂糖一勺 《家庭自制蛋糕》做法步骤 1 取一个鸡蛋，轻轻晃动七八下，这样蛋清蛋黄好分离，蛋黄分离开来，放一边备用...
材料： 黄油糊材料：黄油100克、糖粉75克、蛋白液30克 草莓面团用粉：低粉90克、草莓粉7克、红曲粉一点点(混合过筛备用) 抹茶面团用粉：低粉50克、抹茶粉3克(混合过筛备用) 原味面团用粉：低粉...
自制奶油蛋糕的做法 1.全蛋海绵蛋糕一个，要完全冷却后才能使用哦，最好前一天做好。 2.淡奶油用电动打蛋器先低档打出泡，加入糖后手动搅拌一下，再用高速打发。 3.打发成奶油的样子。 4.海绵蛋糕切成三...
自制鲜奶蛋糕?的做法 1.4个鸡蛋，清，黄分装 2.白砂糖，低筋面粉，鲜牛奶 3.搅，搅搅 4.加油，搅 5.好累，如果亲有电动打蛋器就好了 6.终于成功了 7.到一起，搅，搅，乱搅，别一个方向搅就行...
去排徹思叔叔的队发现就是隔水蒸温度150度15分钟但烤箱大自己家的烤箱温度上涨到170度烤的40分钟 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 奶油奶酪110g白砂糖100低筋面粉60g鸡蛋5个玉米淀粉...
3/3平均3.0分，基于2位厨友评价 家里有过了最佳品尝期的切片面包，扔掉可惜，不如做成面包干。又香又苏又脆，保你喜欢。 材料 切片面包，橄榄油，蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料， 做法 1、在面包片...
自制烤葡萄蛋糕的做法 1.干净的盆里打两个鸡蛋 2.打散 3.加入适量的白糖 4.打散 5.称适量的色拉油 6.加入面糊里，打散 7.筛入但蛋糕粉，泡打粉 8.切拌均匀 9.加入适量的葡萄干 10.切...
榴莲，糯米，蛋糕 主料：糯米粉220克，榴莲肉150克，黄油85克，细砂糖90克，椰汁80克，鸡蛋2个，泡打粉1小勺 制作步骤： 1、榴莲肉取出搅成泥备用。 2、黄油融化。 3、将黄油、糖、椰汁和鸡蛋...
《自制奶油蛋糕卷》主料明细 全蛋40g蛋黄60g蛋清60g低精面粉45g蛋奶油60g 《自制奶油蛋糕卷》调料明细 糖50g 《自制奶油蛋糕卷》做法步骤 1 全蛋蛋黄砂糖称在一起 2 用电动打蛋器...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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