自制花生桃酥的家常做法
花生桃酥是一款非常受欢迎的传统小吃，口感酥脆，香甜可口，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下家常制作花生桃酥的详细步骤和注意事项。
材料准备：
1.150克植物黄油
2.110克糖粉
3.80克低粉
4.100克花生粉
步骤一：准备花生馅料
1.将150克植物黄油放入锅中，用小火加热至融化。
2.加入110克糖粉，用火继续搅拌均匀，直至糖粉完全融化。
3.加入100克花生粉，搅拌均匀，形成均匀的馅料。
4.将馅料倒入一个容器中，用手指将其压实，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤二：制作桃酥面皮
1.将80克低粉倒入一个干净的容器中。
2.将融化的黄油倒入低粉中，用筷子搅拌均匀。
3.用手揉搓面团，直至成团。如果觉得面团太干可以适量加入少许水。
4.将面团放入保鲜袋中，静置室温15分钟。
步骤三：包馅制作
1.取出冷藏的花生馅料，将其分割为小块搓成球状。
2.将桃酥面皮取出，用手掰小份，搓成小圆球，压扁成薄饼状。
3.将花生馅料放在桃酥面皮中间，然后将四周的面皮包住，搓圆成形。
4.将包好馅料的桃酥放在烤盘上，用叉子在上面轻轻戳几个小洞，避免膨胀。
步骤四：烘烤
1.将烤箱预热至180°C。
2.将烤盘放入烤箱中，中层，烤约15分钟，直至色泽金黄。
3.取出烤好的花生桃酥，放在烤网上晾凉。
小贴士：
1.在制作桃酥面皮时，可以根据个人口感加入芝麻粉、黑芝麻或糯米粉等调味品，增加口感变化。
2.烘烤时需要定时观察，避免过度烤制，否则花生馅料会变得过干。
3.做好的花生桃酥可以装入密封罐中保存，保持鲜脆口感。
通过以上的步骤，我们就可以在家中制作出香气扑鼻的花生桃酥了。自制的花生桃酥口感香甜，饱满的花生馅料加上酥脆的外皮，每一口都让人陶醉。无论是自己享用还是招待亲朋好友，都是一种美味的享受。希望大家能够成功制作出美味的花生桃酥，与家人朋友分享快乐时光。
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