《花生桃酥饼》主料明细
低筋面粉260g烤熟打碎花生粉60g淡油50g全蛋液40g细盐1g
《花生桃酥饼》调料明细
玉米油80g细砂糖70g泡打粉1g小苏打1g
《花生桃酥饼》做法步骤
1
取个打蛋盆放电子秤上倒入80g玉米油。2
加入70g细砂糖、1g盐。3
用蛋抽搅打均匀，倒入40g蛋液继续搅打至变色。4
加入50克淡奶油搅打均匀。5
加入60g花生粉搅拌均匀。6
用手或者刮刀拌匀成团，不要过分揉面。7
分16克一个面团用手心搓圆放烤盘内，用50克的月饼模来压。8
用左手固定饼模下端，右手用力按压后轻推出来就成形了。9
烤箱预热10分钟后放入160度烤25分钟左右，后五分钟把火力降低些看上色具体情况后出炉。(具体时间和温度按自家烤箱调整)编辑推荐
花生桃酥
《花生桃酥》主料明细
花生70g鸡蛋1个低筋面粉250g
《花生桃酥》调料明细
玉米油100g细砂糖80g小苏打2克
《花生桃酥》做法步骤
1
糖和鸡蛋，玉米油先搅拌匀至糖融化，然后加入过筛的低筋面粉和小苏打拌匀2
加入花生碎拌匀，然后弄成20克的小团搓圆压扁3
在表面刷蛋液4
再撒适量的黑芝麻5
放入烤箱烘烤，上下火180度烤20分钟6
烤至金黄即可7
待凉装包装好8
成品花生版桃酥
《花生版桃酥》主料明细
普通面粉（中筋）500g鸡蛋1个黑芝麻少许花生看口味
《花生版桃酥》调料明细
白糖250g玉米油300ml泡打粉1/4量勺5勺小苏打1/4量勺一勺
《花生版桃酥》做法步骤
1
将鸡蛋打散，加入白糖，植物油，混合均匀。将面粉，泡打粉，小苏打混合，倒入鸡蛋糖油的混合物中。2
生花生用电饼铛或烤箱或炒锅弄熟，弄掉皮3
放入塑料袋4
擀碎5
放入花生碎6
混匀7
先揉成小团再压扁，刷上蛋液，撒上黑芝麻8
放入烤箱，180°c上下火约15分钟9
成品花生芝麻酥饼
《花生芝麻酥饼》主料明细
低粉130g猪油75g蛋液15g黑芝麻25g花生碎25g
《花生芝麻酥饼》调料明细
绵白糖100g小苏打3g泡打粉1.5g
《花生芝麻酥饼》做法步骤
1
猪油和绵白糖放一起。2
隔热水搅拌均匀。3
倒入蛋液。4
搅匀。5
倒入黑芝麻和花生碎。6
再筛入粉类（低粉、泡打粉、小苏打粉）后揉成面团。7
取30g面团搓成圆后压扁。8
表面刷上蛋液后，烤箱170度，15分钟。9
成品～花生酥饼的做法
1.准备原材料
2.生花生炒熟以后，去除红衣，放入保鲜袋里用擀面杖打碎
3.黑芝麻炒熟以后，用擀面杖压成粉状。
4.黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。
5.低筋面粉筛入黄油里。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉。
7.用手揉匀，成为饼干面团。
8.将面团揉成小圆球稍稍压扁，放在烤盘里。
9.每个小饼上刷上一层蛋液，然后放进预热好175度的烤箱，烤20分钟。烤到表面金黄色即可出炉。
芝麻花生酥（桃酥）
《芝麻花生酥（桃酥）》主料明细
普通面粉250g花生50g
《芝麻花生酥（桃酥）》调料明细
细砂糖100g植物油100g小苏打2g
《芝麻花生酥（桃酥）》做法步骤
1
油鸡蛋糖混合2
再加入面粉小苏打3
揉成面团倒入花生碎4
揉成介个样子~5
滚成小球压扁刷层蛋液撒芝麻进烤箱上下管180度20分钟左右（不同烤箱不一样脾气，只要上色就可以，时间太久容易变硬）6
好吃，么么哒~