《核桃红枣阿胶糕》主料明细
阿胶粉250g黑芝麻250g核桃250g红枣200g枸杞80g冰糖或白糖200g
《核桃红枣阿胶糕》调料明细
黄酒500g
《核桃红枣阿胶糕》做法步骤
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1.准备材料，清洗芝麻、核桃、红枣、枸杞，【芝麻核桃洗好晾干放烤箱低温烤几分钟】只要晾干就好了，不一定烤。2
2.阿胶粉250g（好多药店都可以磨粉的）和白糖200g直接倒进锅里，大火煮开，然后调到小火煮至挂旗状。HP299.com3
3.把剩下的‘一半黄酒’和白糖250g倒入泡好的阿胶里，大火烧开后，调小火煮至挂旗状。（期间要不断搅拌，防止糊底。）大概煮半个小时左右吧【挂旗状如图】4
4.关火倒入红枣枸杞拌匀→核桃拌匀→黑芝麻拌匀，【黑芝麻必须最后放，不然吸收阿胶后不容易搅拌了】快速搅拌均匀后，倒入准备好的容器中整理，用面杖压实。容器先放上保鲜膜（冷却后容易脱模）5
5.整理好的阿胶糕冷却后放冰箱冷藏三小时以上定型切片。【我的是冷藏过夜的】6
6.切好的阿胶片装小袋包装，方便携带！成品阿胶糕放冰箱贮存，因为阿胶遇热会软化。怕麻烦的也有成品可买。做好了这些成品有1300多g的（包装的途中吃了好多再称的哈哈哈哈哈哈哈）精选阅读
简易核桃红枣芝麻阿胶膏
《简易核桃红枣芝麻阿胶膏》主料明细
阿胶250g去核红枣片300g核桃200g黑芝麻200g其他葡萄干枸杞等100克
《简易核桃红枣芝麻阿胶膏》调料明细
黄酒500g冰糖120克
《简易核桃红枣芝麻阿胶膏》做法步骤
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料理机打粉。这样用黄酒泡一下就可以熬了，节省时间2
打好的半斤阿胶粉，打粉时候可以把核桃烤一下或抄一下。3
冰糖打粉容易化4
阿胶加冰糖上火熬制，这时候倒入黄酒，记住少留点黄酒一会防止干锅，熬制到出黑色泡泡挂旗为止。就可以添加辅料了。5
熬胶大约不停搅拌20分钟左右，然后依次倒入核桃大枣和枸杞等。芝麻最后放，分几次撒入这样比较均匀。6
垫上油纸或者保鲜膜，倒入熬好的阿胶膏。按压定型。亮凉后放入冷藏3小时左右拿出切片。大约250了半斤能出两斤半阿胶膏。我是当零食吃的，所以阿胶比例少一点。省着上火。哈哈(^o^)/7
不是很甜，喜欢甜的可以再加50克冰糖哦。红枣阿胶贵妃糕
《红枣阿胶贵妃糕》主料明细
东阿阿胶150g靖远大枣250g福建桂圆150g新疆核桃250g江西芝麻250g银川枸杞100g绍兴黄酒250g浙江冰糖150g
《红枣阿胶贵妃糕》调料明细
《红枣阿胶贵妃糕》做法步骤
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红枣泡湿，去核切片；核桃仁压小块入烤箱三五分钟烤香；黑芝麻洗干净炒香；枸杞桂圆洗洗干净；阿胶提前一天用黄酒泡溶。2
文火慢慢将黄酒冰糖熔化。期间要不停搅拌，以防糊锅。3
等冰糖完全熔化之后，放入所有食材，炒至阿胶完全包裹果仁，香气四溢。4
放入烤盘中抹平定型。刚出锅时温度高，粘度大，建议简单抹平即可，放凉之后再压平压实。5
切块食用。每日两块，养血润肤，补肾乌发，延年益寿。杨贵妃就是这么保养的哦！(⊙o⊙)核桃红枣发糕
《核桃红枣发糕》主料明细
米粉100g面粉100g核桃碎适量红枣葡萄干高糖酵母粉2g
《核桃红枣发糕》调料明细
红糖30g蜂蜜10g
《核桃红枣发糕》做法步骤
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红糖用温水溶化，加入蜂蜜，酵母粉，加入混合面粉2
面团中加入红枣，核桃碎，揉成团，放入大碗中，垫一块蒸笼布，或者刷油。盖上保鲜膜在温暖处静置发酵至两倍大。3
发酵完成后上面放写浸泡后的葡萄干4
蒸约20分钟后再焖5分钟补气养血 滋补阿胶糕
《补气养血滋补阿胶糕》主料明细
阿胶250g熟核桃仁200g/150g枣片200g/150g熟黑芝麻200g/150g枸杞50g
《补气养血滋补阿胶糕》调料明细
黄酒500ml冰糖200g
《补气养血滋补阿胶糕》做法步骤
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我简单阐述一下步骤以后再补全照片。阿胶与黄酒泡在一起密封好放进冰箱泡上3天。泡阿胶的时间你可以准备一下果料。把黑芝麻炒熟或者是直接买熟黑芝麻。核桃仁也要炒熟的。红枣切片。桂圆剥肉。枸杞。你如果不想放红糖也可以直接放冰糖。2
万事俱备，把厨房收拾干净摆上料材。把黄酒泡的阿胶倒入锅内小火搅拌熬煮。搅拌到阿胶融化以后加入冰糖。刚开始的黄酒阿胶就像水一样，随着加热会慢慢变浓稠。你感觉有点浓稠了就把红糖加进去继续搅拌。搅拌到铲子由几条线变成一条线。感觉锅里的阿胶已经够浓稠了。依次加入核桃，红枣，枸杞，桂圆，加上黑芝麻。加一样搅拌均匀一样。最后加黑芝麻的时候关火，不停的搅拌，最好用上你吃奶的力气。模型里面放上保鲜膜保鲜膜抹上油。一定要放保鲜膜，不然后期你会脱不下来。抹油随便你摸什么油。把搅拌的阿胶糕放入模型里压实。冷却后第二天切片3
加入料的阿胶拉丝好的话第二天成形会很漂亮。4
倒出来开切5
哇哦，看上去很好。6
迫不及待想起来吃一块。7
每天1-2块。注意多喝水。❤红糖红枣核桃发糕
《❤红糖红枣核桃发糕》主料明细
低筋面粉250g核桃5个红枣3个酵母6g水适量
《❤红糖红枣核桃发糕》调料明细
红糖50g
《❤红糖红枣核桃发糕》做法步骤
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用热水将红糖融化，往不烫手的温水（35℃左右）加入酵母后静置几分钟。2
依次向面粉中加入红糖水和酵母水（边用筷子搅拌边加入）3
将混合好的面团反复揉搓，直至面团表面光滑4
把面团放入事先抹好油的蒸碗后，进行发酵（小妙招：可以放进事先预热几分钟的微波炉中进行发酵，大概半小时就可以发好）5
将核桃分成小块备用6
红枣也掰成小块7
把发酵好的面团取出，放上红枣跟核桃，轻轻按压（固定住红枣核桃）8
放入锅中大火蒸30分钟，蒸好后关火闷5分钟后再揭盖（这样蒸好的发糕不会变塌）9
大功告成10
爱吃甜的可以适量多加些红糖