《简易豆沙酥(蛋挞皮新吃法)》主料明细 蛋挞皮若干豆沙适量生蛋黄一个芝麻若干 《简易豆沙酥(蛋挞皮新吃法)》调料明细 《简易豆沙酥(蛋挞皮新吃法)》做法步骤 1 准备所有食材 2 蛋挞皮室温软...
蛋挞皮水果派的做法 1.准备食材:苹果和香蕉! 2.把香蕉切成片放入碗中。这是做香蕉派的。苹果切成丁锅里少许油把苹果加砂糖炒出水加水淀粉让它变得粘稠一点。这是做苹果派的馅儿。 3.把蛋挞皮提前拿出啦解...
香蕉酥蛋挞皮版的做法 1.准备所有用到的材料 2.香蕉切厚片,或者切丁(切丁后面会更好操作) 3.把香蕉放入蛋挞皮中 4.捏成如图这样(我这又加了俩蛋挞皮) 5.烤箱提前预热,上下火200度烤15分钟...
香蕉派(蛋挞皮版)的做法 1.。 2.取出蛋黄备用。 3.香蕉扒皮,切小丁。 4.把香蕉丁放蛋挞皮里,如图。 5.对折,如图。 6.烤盘垫上锡纸,依次摆放。 7.烤箱预热,上下火200度中层烤15分钟...
中式挞皮版蛋挞(原创)的做法 1.水皮材料混合揉成面团。 2.连揉带摔至面团变得细腻,能扩张不容易断。 3.用保鲜膜包好放着醒一下。 4.油酥的材料混合成团。 5.揉至油和面粉完全融合。 6.用保鲜膜...
蛋挞皮的做法 1.把除裹入黄油的原料倒入碗里,揉成面团 2.如图,用保鲜膜包好放冰箱冷30分钟 3.裹入黄油用油纸擀成长方形放入冷藏待用 4.将饧好的面团擀成长方形,把黄油片放到面皮中间 5.用面片包...
自制蛋挞皮芒果蛋挞的做法 1.将面粉放入盐,糖,黄油碎 2.将黄油,盐,糖和面粉充分拌均 3.加入100ml水,揉成面团,面团醒十分钟左右,再放入冰箱冷藏起酥二十分钟 4.将黄油室温软化后装保鲜袋擀成...
蛋挞(皮and液)的做法 1.中筋面粉150g、盐2g、黄油18g(另外40g待定)、水65g混合,揉成面团,保鲜膜包好静置半小时。 2.擀平(超薄型),用刷子刷上30g黄油,沿边卷起(随意挑一边),...
自制蛋挞皮重发一次的做法 1.将除裹入黄油外的所有材料混合 2.揉成光滑的面团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟 3.将裹入黄油切成薄片,放入油纸中用擀面杖压成薄厚均匀的长方形薄片放入冰箱冷冻 4.将...
椰皮芝心蛋挞的做法 1.如图准备材料 2.蛋黄打在容器里,加入绵白糖搅拌均匀 3.依次加入其他材料,低筋粉过筛加入进去搅拌均匀 4.每个均匀倒入蛋挞液,再依次加1匙芝士,最后覆盖蛋挞液,撒入椰蓉 5....
自制蛋挞皮的做法 1.准备材料 2.将低筋面粉、糖和盐混合,放入20g室温软化的黄油。 3.酌情倒入清水,揉成光滑的面团,揉好的面团不粘手,面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏30分钟。 4.把65g裹入用...
葡式蛋挞皮的做法 1.准备所需要的食材。工具需要:硅胶垫、擀面杖、保鲜膜、小号保鲜袋、和面盆、称量器 2.低粉、高粉、糖粉混合后,加入液化的黄油和50克的水揉成团。水不要一次性加,成团后根据面团的干湿...
咖啡奶酪蛋挞…花朵挞皮的做法 1.黄油,奶酪室温软化 2.加入低粉 3.用手揉搓均匀无颗粒,然后揉成团 4.将面团分成6等份 5.团圆后均匀铺在蛋挞模具上,压紧 6.静置15-20分钟 7.制作蛋挞液...
简介 这款蛋糕,表皮酥脆、内部软嫩,是把挞皮和戚风蛋糕结合在一起烤了,口感很好。 材料 1.挞皮材料:黄油50克,白糖40克,奶粉10克,蛋液30克,盐1克,低筋面粉80克。 2.蛋糕材料:鸡蛋3个,...
做法共10个步骤反馈 1.准备好蛋挞皮和芒果 2.芒果切开,划几刀, 3.取出果肉。 4.蛋挞皮中放入适量的芒果丁 5.对半捏合 6.去锡纸,刷上蛋液,撒上黑芝麻 7.我的海氏立式烤箱,上下火180℃...
主料:高筋面粉270克 辅料:酵母粉5克牛奶120克烤肉50克鸡蛋5个胡萝卜半个 调料:白糖20克黄油15克小葱适量 蛋皮烤肉面包的做法 1.把材料1(高粉270g,鸡蛋一个,糖20g,酵母5g,牛奶...
彩蛋组合(皮蛋鸡蛋糕)的做法 1.皮蛋两个,盒子里铺上保鲜膜! 2.用线把皮蛋分割成四瓣 3.皮蛋在盒子里摆好,香肠切成条摆好! 4.鸡蛋清,蛋黄分离,搅散,放入少量的盐和鸡精,蛋清沫子扔干净,倒入容...
脆皮蛋糕的详细图解做法如下 这款全蛋蛋糕非常好吃,而且表明因为撒了一层糖的缘故,吃起来脆脆的,香香的,给孩子当做早餐,健康又营养! 脆皮蛋糕 原料:鸡蛋6个,低粉200克,绵白糖80克+20克,植物油...
无水脆皮蛋糕的做法 1.鸡蛋打在无水无油的干净的盆里 2.加入40g糖 3.打发至蛋糊浓稠,基本没有大的气泡,打蛋头提起来,蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。也就是就是用打蛋头在表面写8字,3,4秒...
烘焙网分享7种脆皮蛋糕的做法带图片 焦糖脆皮小蛋糕一 低粉80g,黄油100g 蔓越莓50g,朗姆酒60g,泡打粉1/2小匙,奶粉10g 香草精1/2小匙,牛奶30g,蛋白20g,糖粉65g,红糖2大...
老式脆皮蛋糕的做法 1.把材料称好备用! 2.把鸡蛋打入无油无水的盆里放入白糖! 3.隔40度温水打发鸡蛋,打到蛋糊膨胀很细腻,打蛋器低落下的蛋糊不容易消失就打好了! 4.筛入面粉翻拌均匀! 5.倒入...
贝壳脆皮蛋糕。的做法 1.备齐蛋糕用料。 2.盆中放入40度水,用温度计量下。如果沒有用手指试下感觉手指入水热就行。 3.隔水把鸡蛋和糖放一起。 4.隔水用打蛋器打至鸡蛋有纹路,提起尖角不会掉下。 5...
材料 A.细砂糖160公克,奶水250㏄,盐7公克,沙拉油180公克,蛋黄180公克,B.低筋面粉360公克,泡打粉15公克,C.蛋白360公克,细砂糖286公克,塔塔粉2公克,D.糖粉185公克,蛋...
食材明细 主料面粉300g鸡蛋10个 辅料酸奶100ml巧克力20g冰糖粉40g香草精半小勺柠檬汁少许 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 低糖虎皮蛋糕的做法步骤 1 原料备齐,巧克力化开。 2 蛋清分...
简介 浓浓的咖啡香,配上香脆的酥皮,一款让人齿颊留香的蛋糕,喜欢咖啡口味的一定要试试!! 材料 蛋糕体1/2sheet的份量即溶咖啡27g热水27g蛋黄80g(约5个)全蛋1个糖69g沙拉油80g牛奶...
因为一个木糠杯,把我带入了DIY点心的阶段,现在尚在摸索,还不敢买烤箱。正好家里新入飞利浦空气炸锅一台,号称煎烤煮炸样样没问题,自己研究了一下,参考了一些菜谱之后,完成了第一个用空气炸锅做的点心。成品...
食材明细 蛋糕卷蛋糕卷:鸡蛋4个葵花籽油40克低筋粉70克可可粉10克牛奶70克糖50克 辅料烤熟的花生50克 巧克力脆皮牛奶巧克力200克 巧克力夹馅54%黑巧120克淡奶油120克 甜味口味烤工艺...
【虎皮蛋糕卷的做法】(参考分量:8寸方烤盘/边长为20CM的方烤盘一盘) 配料: 虎皮配料:蛋黄3个,细砂糖35克,玉米淀粉10克,香草精数滴(可不放) 戚风蛋糕配料:鸡蛋2个,低筋面粉40克,细砂糖...
脆皮蛋糕(鸡蛋糕)的做法 1.准备材料 2.鸡蛋打在无水的不锈钢盆 3.加入糖 4.鸡蛋隔五六十度的温水打发 5.打发至提起打蛋器滴落纹路不会马上消失数秒后消失,打好是细腻的 6.模具刷油,烤箱预热5...
食材明细 主料菠菜几根鸡蛋2个低粉40g牛奶30g 辅料玉米油25g白砂糖40g 甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度 菠菜脆皮蛋糕的做法步骤 1 菠菜焯水后放入料理机 2 打成泥,备用 3 鸡蛋打入盆里...
《乡村脆皮蛋糕》主料明细 鸡蛋30个低粉(蛋糕粉)2000g 《乡村脆皮蛋糕》调料明细 白糖2400g 《乡村脆皮蛋糕》做法步骤 1 鸡蛋糖打发,显浅黄色! 2 粉过筛加入1打发 3 烤盘刷油烤...
材料 虎皮材料:蛋黄4个、细砂糖20克,玉米淀粉15克 蛋糕材料:鸡蛋2个、低筋面粉40克、细砂糖30克、玉米油25克、水25克 夹馅材料:淡奶油100克、细砂糖10克、水果适量 做法 1、先做蛋糕卷...
《美味可口的脆皮蛋糕》主料明细 面粉100g水160ml鸡蛋2个黄油70g 《美味可口的脆皮蛋糕》调料明细 糖8g盐2g 《美味可口的脆皮蛋糕》做法步骤 1 所要用到的食材 2 把水,糖,盐,黄...
港式皮蛋瘦肉粥的做法 1.准备好食材 2.大米提起泡两个小时,淘洗干净后放入电饭锅内胆里面 3.皮蛋剥壳切好,生姜切碎 4.瘦肉剁成肉糜,然后用生粉和盐腌制半个小时 5.把腌制好的肉糜皮蛋生姜放入电饭...
原味酥皮蛋挞的做法 1.准备食材。低筋面粉,糖霜,牛奶,鸡蛋,酥皮蛋挞皮。 2.低筋面粉,糖霜,牛奶,鸡蛋取蛋黄部分。称好各种食材的配比。 3.选用的是成品的酥皮蛋挞皮,因为是冷冻的所以要提前半小时从...
食材明细 虎皮材料蛋黄9个细砂糖55克玉米淀粉30克 蛋糕卷材料大豆油38克牛奶40克鸡蛋4个细砂糖50克低粉60克 奶油夹心材料淡奶油100克白糖10克 甜味口味烧工艺半小时耗时普通难度 黄金虎皮蛋...
主料 鸡蛋5个(个头大的4个)低粉100克辅料 细砂糖80克色拉油40克分蛋海棉蛋糕的做法步骤 1.蛋白蛋黄分开两个盆子。 2.蛋白分次加入60g糖,打发至中性。蛋黄加剩余20g糖打发至浓稠均匀,体积...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 低粉100克全蛋3个辅料 白糖50克蜂蜜50克融化黄油40克全蛋纸杯蛋糕的做法步骤 1.先把白糖放入料缸,加入蜂蜜、全蛋,用打蛋器搅拌均匀,隔水加热到40度...
简介: 老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的三种原料,做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同,虽然如此,但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。无水无油更加健康呢,既节省成本而且也好吃...
黑加仑脆皮蛋糕的做法 1.把食材准备好 2.把鸡蛋磕入盆子 3.鸡蛋分三次放入糖用打蛋器打发到滴下纹理不易消失状态 4.把面粉和油倒入打发的鸡蛋,搅拌均匀到无颗粒 5.把搅拌好的面糊倒入不粘模具 6....
简介 绵香的芋泥,酥脆的酥皮,夹在细致的戚风蛋糕中,多层次的口感,舌尖上的享受,好吃极了! 材料 蛋糕体:1/2sheetA:蛋白9个A:糖133gA:塔塔粉5gB:蛋黄9个B:桔子水100gB:奶油...
简介 以前总是会去面包店帮老公买香香的虎皮蛋糕卷,现在自己动手作,其实不难嘛。 材料 虎皮:蛋黄270g糖65g玉米粉54g蛋糕体:水110g玄米油120g低粉110g巧克力粉22g蛋黄200g盐少许...
《水蒸橙皮蛋糕》主料明细 甜橙1个低粉60g鸡蛋3个牛奶40ml 《水蒸橙皮蛋糕》调料明细 糖粉40g橄榄油30ml盐1g 《水蒸橙皮蛋糕》做法步骤 1 甜橙用盐搓表皮,水冲洗干净,抹净水分,刨...
全蛋版蛋挞的做法 1.准备好以下材料:蛋挞皮、鸡蛋、白糖、牛奶、淡奶油。 2.按顺序加入材料:先放牛奶、白糖拌匀,再放鸡蛋拌匀,最后放淡奶油拌匀,(整个过程全用手动打蛋器哦),拌好后过滤一遍待用。 3...
难度:切墩(初级)时间:30-45分钟主料 鸡蛋3个低粉80克玉米淀粉5克色拉油10克辅料 糖65克白醋几滴分蛋海绵蛋糕的做法步骤 1.先将蛋白蛋黄分开,蛋白中加入几滴白醋,加入5克玉米淀粉,用打蛋器...
1.鸡蛋,牛奶,燕麦准备好 2.将鸡蛋清放入容器,搅拌器搅拌,分几次加入糖,搅拌至膨胀 3.鸡蛋黄加入糖搅拌 4.加入牛奶搅拌成蛋糊 5.筛入低粉 6.拌匀 7.倒入纸杯中,入烤箱烤制20分钟就可以...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 低粉100克鸡蛋150克辅料 黄油33克糖100克香草粉2克全蛋海绵蛋糕的做法步骤 1.黄油隔热水融化备用。 2.鸡蛋加糖隔热水用电动打蛋器中速打发,直到提...
蛋挞的做法 1.将葡萄干放在蛋挞皮里 2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可 3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀 4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合,用细漏勺筛入蛋挞皮中,装八分满即可。 5.放...
1.把所有材料备齐 2.鸡蛋放入大一点的盆里加入白糖 3.搅拌均匀 4.把粉类混合过筛,晒入盆里 5.和成光滑的面团 6.把烤盘铺上油纸 7.用手拿一小块面,揉成花生粒大小的圆形 8.把所有面团都做好...
有一段时间这种蛋糕风靡大街小巷,到处都是卖这个的,还排队,我公公爱吃,买过几次,我尝了个,皮脆脆的,味道很香。 不过外面卖的,不敢多吃,烤的太油太干了点,而且怕有添加剂。其实这就是蜂蜜蛋糕,自己在家可...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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