《零失败的花生小桃酥》主料明细
面粉300g鸡蛋1个花生40g
《零失败的花生小桃酥》调料明细
食用油180g糖100g泡打粉2g
《零失败的花生小桃酥》做法步骤
1
将食用油倒入容器中,加入白糖搅拌均匀.2
然后加入一个鸡蛋,用打蛋器快速搅拌。3
搅拌到这种沙拉酱的状态。4
花生用烤箱烤大概六七分钟,烤熟,放凉,将皮去掉,用擀面杖擀碎。5
这时将面粉,泡打粉和花生碎加入到搅拌好的油蛋糖的混合酱中。用抹刀翻拌。面粉用富强粉就可以,如果有条件的话可以用低筋粉。6
将面团拌到这种固体的有点油润的状态。7
用手搓成小面团,然后压成小饼。8
烤箱180度大概二十分钟,就好了。放凉了就非常的酥了。9
因为加入了花生,所以比普通的桃酥要更香,而且花生粒会让口感更丰富。延伸阅读
草莓果酱 零失败
《草莓果酱零失败》主料明细
草莓1000G白糖200G
《草莓果酱零失败》调料明细
《草莓果酱零失败》做法步骤
1
草莓去蒂、泡水、洗净备用2
沥干多余水分3
将草莓平均分成4份4
全部放进碗里,加上所有白糖腌制30-60分钟。在腌制过程中草莓会产生很多水分。5
将所有的草莓以及腌制出来的水一起倒入锅中开小火慢慢熬煮,边熬边搅拌,防止粘锅。熬煮至此状即可起锅、装瓶。6
瓶子必须要开水烫过晾干密封即可,一周之内可随时欣赏美味哦7
草莓布丁、草莓馒头、想怎么吃就怎么吃,开心享受美味吧……零失败~巧克力杏仁饼干
《零失败~巧克力杏仁饼干》主料明细
黄油180g鸡蛋2个低筋面粉400g杏仁碎100g
《零失败~巧克力杏仁饼干》调料明细
糖粉90g可可粉90g小苏打0.5g
《零失败~巧克力杏仁饼干》做法步骤
1
软化后的黄油加糖粉,搅打均匀,不需要过度打发,均匀就好2
分三到四次加入蛋液,搅拌均匀,无蛋液分离情况再放下一次3
加入几滴香草味香精,也可以不加4
筛入可可粉,低筋面粉,小苏打的混合物,捏成团5
加入杏仁碎,捏成团。6
用擀面杖,压成0.5厘米的面片,切成条,放在烤盘上。放入190度预热过的烤箱,大约12分钟,面条变硬即可7
冷却后,放入盒子密封,相当巴适。,杏仁味够浓,也可以适当加些糖粉哈蛋黄椰蓉饼【零失败】
《蛋黄椰蓉饼【零失败】》主料明细
蛋黄1个椰丝10g低筋面粉50g椰子粉(奶粉)10g牛奶适量黄油25g份量:约25个芝麻适量蔓越莓适量表皮用:椰丝适量
《蛋黄椰蓉饼【零失败】》调料明细
糖15g
《蛋黄椰蓉饼【零失败】》做法步骤
1
准备材料。蛋黄和蛋清分离。低筋面粉+椰丝+椰子粉,于A容器内搅拌均匀。2
B容器:黄油软化后,加糖,搅拌均匀。3
将A容器中的粉料倒入B中,扮均匀。加入适量牛奶,呈团状。(不可过度揉搓)4
分成直径为约2.5cm的小圆团。滚上一层椰丝。零失败的朗姆葡萄酥!
《零失败的朗姆葡萄酥!》主料明细
黑加仑葡萄干60克朗姆酒1汤勺无盐黄油105克低筋面粉150克杏仁粉20克
《零失败的朗姆葡萄酥!》调料明细
糖粉40克泡打粉1/2茶匙
《零失败的朗姆葡萄酥!》做法步骤
1
准备好所有原料,.葡萄干切碎或用料理机绞碎后,加入朗姆酒浸泡20分钟备用2
无盐黄油在室温下软化后,加入糖粉用橡皮刮刀刮拌均匀3
再用电动打蛋机快速打发,至均匀的奶油糊状4
将低筋面粉和泡打粉一起筛入奶油糊,加入杏仁粉用橡皮刮刀大致拌和5
加入浸泡过的朗姆葡萄干6
用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成面团。将面团覆盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏松弛30分钟左右7
将10克左右的面团用手揉成圆球状8
然后用勺子轻压成饼状9
烤箱预热至160度,放入烤箱烘烤20分钟左右,关火后可以用余温再焖几分钟零失败—Muji入口即化的雪球曲奇
《零失败—Muji入口即化的雪球曲奇》主料明细
奶油125g低筋面粉90g
《零失败—Muji入口即化的雪球曲奇》调料明细
糖霜45g玉米淀粉110g
《零失败—Muji入口即化的雪球曲奇》做法步骤
1
先用打蛋器打發奶油及糖霜2
然後篩入太白粉及低筋麵粉,拌勻,用手搓至成麵糰(如麵團太濕潤,可多加點麵粉,太乾就加點水)。用保鮮膜包好,放入冰箱一小時3
將麵糰分成小份,搓成球狀,放在烘焙紙上4
放入已預熱170度烤箱,烤約十分鐘至表面少少金黃色即成。放在涼架上待涼後,再灑上糖霜即成!在涼架待涼五分鐘後,灑上糖霜即成!简单,零失败,蔓越莓饼干
《简单,零失败,蔓越莓饼干》主料明细
蔓越莓35g低筋粉110g安佳黄油75g全蛋液10g纯牛奶10g
《简单,零失败,蔓越莓饼干》调料明细
糖粉45g
《简单,零失败,蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室温软化,加入糖粉,拌匀,用打蛋器打发一下2
加入全蛋液,直接用打蛋器拌匀3
加入牛奶拌匀。4
加入切碎的蔓越莓,拌匀5
用面粉筛筛入低筋粉,然后拌匀6
整理成自己想要的形状,放入冰箱冷冻半小时7
切成3-5mm的薄片。此时烤箱160度预热。切好后,烤箱也预热好了,放入烤箱中层,160度上下火烘烤20分钟8
出炉了,放在晾价晾凉即可健康小零食食谱:花生小饼干做法
如何制作花生小饼干,花生小饼干的图解做法
健康小零食:酥香脆的花生小饼
参考份量:6烤盘
烘焙温度:180度
烘焙时间:18分钟左右
材料:黄油400g、花生米350g、细砂糖200g、香草精几滴、鸡蛋2个、低筋面粉800g、泡打粉7g
花生小饼的做法图解
1、花生米提前放预热好的烤箱中烤12分钟左右,放凉后去掉表面的一层红皮
2、黄油室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器低速搅拌均匀
3、加入香草精、鸡蛋继续用打蛋器低速搅拌均匀
4、将低筋面粉和泡打粉过筛加入,用橡皮刀拌均匀,加入花生米,用手抓匀
5、将面团整形成长条,用保鲜膜包好,放冰箱中冷藏1小时左右
6、等面包冷藏好后,拿出冰箱,用刀切成厚约0.5cm左右的方形饼,加入烤盘中
7、烤箱预热,180度,上下火,中上层烤18分左右
迷你小桃酥的图解做法
材料:
干料:低筋面粉130g,糖粉70g,小苏打1/4小勺,泡打粉1/4小勺,
湿料:玉米油75g,全蛋液30g,盐1/4小勺,
装饰:全蛋液,核桃仁
做法:
1、将一半的低筋面粉均匀平铺在烤盘里,入预热180度的烤箱,烘烤约10分钟,至金黄焦香,取出放凉;
2、混合生面粉、熟面粉、糖粉、小苏打和泡打粉,过筛;
3、将玉米油、全蛋液和盐混合均匀后,加入干料中;
4、用刮刀拌匀成均匀的面团;
5、将面团平均分成12份,搓成小球,排进烤盘;
6、用手掌虎口下面肉最厚的部位,轻轻将面球逐个按扁,中间略凹;
7、均匀刷上一层全蛋液;
8、每个饼胚上按上半颗核桃仁,不喜欢可以不放,入预热180度的烤箱,烤20分钟,关火后再焖5、6、7、8分钟,即可。
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