自制腊肉是一道家常菜，可以根据个人口味进行调节，既美味又经济实惠。下面，我将介绍一种简单易行的家常做法，希望对大家有所帮助。准备好原材料。制作腊肉的主要材料有猪肉、盐、白糖、五香粉、料酒、生姜和大蒜。选择新鲜的猪肉，最好是五花肉，因为猪皮上的脂肪可以增加腊肉的油脂口感。第二步是肉腌制。将猪肉洗净，切...
自制面包是很多人喜欢的一种家庭烘焙甜食，它既可以满足人们对美食的热爱，又可以享受制作的乐趣。下面将介绍一种简单又美味的家自制面包的做法。准备食材。自制面包的主要食材包括面粉、酵母、盐、糖和水。面粉可以根据个人口味和需求选择，建议选择高筋面粉，这样面包更有口感。而酵母是制作面包不可或缺的，它能让面团发...
自制面包是一种常见的家庭烘焙食品，可以根据个人口味和需求添加不同的材料。下面介绍一种常见的自制面包材料和制作方法。材料：1. 高筋面粉：500克2. 干酵母：10克3. 白糖：30克4. 盐：5克5. 鸡蛋：1个6. 牛奶：250毫升7. 黄油：30克方法：1. 将高筋面粉、干酵母、白糖和盐均匀混合...
自制面包机是一种非常实用的厨房工具，它能够帮助我们在家里做出美味的面包。面包机的工作原理是利用电力驱动刀片的旋转，将面团搅拌均匀，并在发酵过程中提供适当的温度和湿度。下面我将详细介绍自制面包机的相关知识和使用方法。让我们来了解一下面包机的组成部分。面包机一般由机壳、面包炉、电机、刀片和控制面板等组成...
自制面包糠是一种经济实惠、营养丰富且美味的调料，可以用于炸鸡块、炸虾、炸鱼等食物的烹饪过程中。下面将为大家介绍一种简单易行的自制面包糠的做法。我们需要准备以下食材：1. 干面包碎（可以用不同口感的面包，如全麦面包、白面包等）；2. 牛奶；3. 混合香料（例如盐、胡椒粉、鸡精）。让我们来一步步制作自制...
自制牛轧糖是一种美味可口的传统糖果，它的口感软糯、香甜，深受人们的喜爱。如果你想亲手制作一批美味的牛轧糖，下面就为你介绍一些制作牛轧糖的窍门和比例。让我们来了解一下制作牛轧糖的原料和工具。我们需要准备白砂糖、水、牛奶粉、黄油和香草精作为主要的材料。还需要一个深底锅、搅拌勺、涂油纸和切割刀。这些材料和...
自制奶油是不是反式脂肪酸？近年来，反式脂肪酸成为了食品健康领域的热门话题。它被广泛认为是一种不健康的脂肪，与心脏疾病、肥胖等慢性疾病的风险密切相关。因此，很多人开始担心自制食品中是否会含有反式脂肪酸，包括自制奶油。在本文中，我们将对自制奶油是否含有反式脂肪酸进行深入探讨。让我们重新回顾一下什么是反式...
自制面包的做法：面包是我们日常生活中常见的食物之一，既营养又美味。现在，我将为大家分享一种自制面包的做法，希望能够帮助到大家。我们需要准备以下食材：面粉、酵母、糖、盐、水和黄油。面粉的选择可以根据个人口味和健康需求来决定，一般情况下，全麦面粉和普通面粉的搭配效果会更好。将糖和盐分别加入温水中，搅拌至...
电饭煲面包的做法面包是我们生活中常见的食物之一，香软的口感让人回味无穷。而如果你想自己动手制作面包，却没有面包机的话，不要担心，你只需要一个电饭煲就可以做出美味的面包了。材料：- 250克高筋面粉- 50克低筋面粉- 20克白糖- 3克盐- 3克快速发酵干酵母粉- 160克牛奶- 20克黄油步骤一：...
自制面包是很多人喜爱的食品之一，它们味道香浓，口感松软。在繁忙的现代生活中，很多人选择一次做好多个面包然后保存起来，这样可以方便随时享用。保存自制面包时，是否需要冷却呢？冷却后保存自制面包是很重要的。自制面包刚出炉时，内部还有很多水分，温度也很高，如果不经过冷却就装入塑料袋或密封容器中保存，会导致面...
自制花生桃酥的家常做法花生桃酥是一款非常受欢迎的传统小吃，口感酥脆，香甜可口，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下家常制作花生桃酥的详细步骤和注意事项。材料准备：1.150克植物黄油2.110克糖粉3.80克低粉4.100克花生粉步骤一：准备花生馅料1.将150克植物黄油放入锅中，用小火加热至融化。...
《自制酸甜杨桃蜜饯》主料明细 杨桃（随意就可以） 《自制酸甜杨桃蜜饯》调料明细 盐适量白糖适量 《自制酸甜杨桃蜜饯》做法步骤 1 先杨桃洗干净~自家种的杨桃样子不是很美观呢~（最好不要太熟的杨桃...
《自制中式点心——绿豆糕》主料明细 绿豆180g炒熟的澄粉30cc奶粉15g 《自制中式点心——绿豆糕》调料明细 玉米油20g蜂蜜15g白糖30cc盐1g 《自制中式点心——绿豆糕》做法步骤 1...
《自制面条沙琪玛》主料明细 面条 《自制面条沙琪玛》调料明细 糖 《自制面条沙琪玛》做法步骤 1 面条煮熟将水控干不然炸时会溅油 2 油热后七八成就好。开炸火不要太大 3 炸成金黄色。很酥哦 4...
自制蛋挞液的做法 1.准备材料，称重，蛋挞皮是买成品的 2.干净无水盘里倒入淡奶油 3.倒入牛奶 4.加入白糖 5.隔温水搅拌均匀 6.搅拌直到白糖融化 7.加入蛋黄搅拌均匀 8.加入炼乳搅拌均匀 9...
自制蛋挞的做法 1.蛋挞皮材料除水外放在一个容器里，粉类拌匀，把黄油在粉类里搓匀，加水，揉成均匀面团，静置松弛15分钟左右； 2.黄油隔袋子整理成片状，面团擀开比黄油片大的厚片，黄油片放在面片当中； ...
慕斯蛋糕 慕斯一般是用烧开的果汁或者水溶化慕斯粉或者鱼胶粉以后，和打发的鲜奶油混合在一起做成慕斯馅，然后抹在蛋糕体上,放冰箱冷藏。 材料：(6寸模)大瓶的黄桃罐头1瓶、动物性鲜奶油130克、柠檬汁2大...
主料：色拉油120克，水180克，糖100克，低筋面粉100克，炼乳160克，鸡蛋2个，蜂蜜10克，小苏打5克 制作步骤： 开水倒入细砂糖中，.搅拌成为糖水，使糖水冷却备用; 在大碗里打入鸡蛋，将它们...
红枣是一种不可多得的集健康，美容，滋补与一身的食品。红枣生吃甜脆可口，煮熟后鲜美甘甜。我家的那位就问我什么时候做款专属的红枣饼干给她。今天刚好她的友人来访，指名要吃我做的饼干。正好趁机做了这款红枣曲奇...
橙皮，曲奇 主料：黄油300克，中筋面粉400克，糖粉200克，淡奶油70克，新鲜橙皮碎适量，蛋黄2个 制作步骤： 1、从新鲜橙子上割下橙皮，切碎待用。 2、黄油加入糖粉，打成松发状态。 3、然后再把...
小编教你如何制作圣女果冰糖葫芦 主料：圣女果20颗，冰糖100g，水150g，牙签20根 冰糖葫芦(圣女果)的做法步骤图 1.圣女果洗净，插上牙签~ 2.将冰糖和水放入锅内中小火熬煮 3.待冰糖融化后...
教你如何在家做黄油杏仁曲奇 好吃到停不下来的【黄油杏仁曲奇】 材料：黄油75克、糖粉30克、淡奶油25克、盐1克、高筋面粉68克、玉米淀粉15克、杏仁粉22克 黄油杏仁曲奇做法 1、黄油切小块，室温软...
分享3种蔓越莓饼干的制作方法与技巧 蔓越莓饼干的做法一 材料：低粉200g，蔓越莓干40g，黄油120g，糖90g，鸡蛋液1勺 1.黄油室温软化后加入糖搅拌到顺滑状态。2.分两次加入鸡蛋液，混合均匀不...
任何人在家里都可以做出美味可口的面包，即使是复杂的酵母面包，它需要的也只是一个好的酵头。一般来说，制作酵头一周就可以完成，但是如果保存得当、定期补给的话，酵头可以一直跟你的生命一样一直持续下去。据说，...
烘焙网分享6种纸杯蛋糕的做法带图片 纸杯蛋糕的简单做法一 牛奶60克，砂糖20克 食用油30克，低筋粉100克，适量的鸡蛋 砂糖80克，塔塔粉(一点点)，纸杯(9个) 1、将牛奶(60克)、砂糖(20...
如何制作胡萝卜小蛋糕，胡萝卜小蛋糕的简单做法 胡萝卜小蛋糕 用料：胡萝卜半根、鸡蛋(室温)4个、细砂糖80克、红糖40克(过筛后)、色拉油60克(我用玉米油)、低筋面粉250克(原方用低粉+杏仁粉)、...
自制冰皮月饼的做法 1.首创的红豆沙椰蓉馅制好 2.三种粉牛奶炼奶玉米油备好 3.倒入牛奶搅拌均匀 4.再倒入炼奶玉米油继续搅拌直至没有粉粒为好再待锅中的水烧开后隔水大火蒸15分钟 5.蒸熟后图 6....
材料 干燥吃不完的面包 果汁机 做法 1.干燥吃不完的面包：将柔软的面包用手撕成小块，放在方形浅盘中放置于常温中2~3天，使其干燥。但面包重叠放置可能会造成发霉，因此要特别注意。 没有时间时就用烘烤的...
材料 花生米500g，水适量，蜂蜜20G，白糖30G，盐5G，面包粉265G，奶粉20G，白砂糖42g，盐1/2小匙，干酵母1小匙，全蛋30G，水85g，汤种85g，黄油25G，花生酱200G左右 做...
做法共4个步骤反馈 1.将牛奶、三个蛋黄、糖、黄油（加热融化）、低筋面粉（过筛）、搅拌均匀。 2.蛋液再过筛，然后倒入买来的蛋挞皮中，蛋挞皮要提前化冻至常温。 3.注意蛋液不要倒满，到8成满就行。 4...
自制冰皮月饼的做法 1.把糯米粉，高筋面粉，玉米淀粉和糖放在一个无水的盆里 2.搅拌均匀 3.倒入一袋牛奶搅拌均匀 4.过一次筛 5.加入两勺油，搅拌均匀，充分融合 6.放在锅里沉淀半小时 7.上锅蒸...
自制冰皮蛋黄月饼的做法 1.取100克冰皮粉称重 2.准备350克桂花豆沙(可买成品 3.将咸鸭蛋黄用刀对半切开喷点50度以上的白酒，:入微波炉中高火烤三分钟，稍凉后取出。 4.将加入85℃100mL...
自制冰皮月饼的做法 1.准备好所有材料（按上面的提示秤好） 2.把粘米粉、糯米粉、小麦面粉、白糖粉全部混合在一起，(混合后最好过筛一次)。 3.把红肉火龙果放到果汁机里打碎（不用加水），倒出100毫升...
简介 一直喜欢柠檬那股香味，尤其是夏天呆在热呼呼的厨房，那清香味更是让人舒缓…今天用「全蛋法」很省时省力，可以在调理盆下加个热水，这样打出来的蛋糊既蓬松又挺，做出来的蛋糕才会漂亮！蛋糕上的糖霜份量可以...
今年的情人节是星期六，不要像以前一样在纽约的高级巧克力店里跟人群作战了，为什么不选择花一个晚上的时间为你的爱人亲手制作巧克力? 世界知名的巧克力大师FrancoisPayard认为，没有什么比自制巧克...
有几种方法可以用来控制面包的老化，延长保质期限，这些方法的作用仅仅是延长面包的保存期，防止过快地老化而已。 一、温度的调整 热及冷冻均可防止面包产品的老化，延长销售时间，对面包产品持续加温，使其保持在...
栗子，面包 主料：高筋面粉420克，栗子馅280克，牛奶200克，细砂糖50克，盐3克，鸡蛋1个，发酵粉5克，黄油45克，杏仁片适量 制作步骤： 面包材料：高筋面粉420克，细砂糖50克，盐3克，鸡蛋...
1、俄罗斯硬质啤酒面包 材料：低筋面粉250克;高筋面粉150克;砂糖75克;盐4克;干酵母8克;鸡蛋33克;橄榄油25克;奶粉12克;啤酒70克;牛奶110克;黄油25克;红豆粒适量 步骤： 1、将...
《自制趣多多》主料明细 黄油140g蛋黄1个全蛋1个低粉300g耐高温巧克力豆150g可可粉（可加可不加） 《自制趣多多》调料明细 红糖60g细砂糖50g泡打粉2.5克盐0.5克 《自制趣多多》做...
《自制黄油小饼干》主料明细 面包粉黄油奶酪鸡蛋麦片粉 《自制黄油小饼干》调料明细 糖粉 《自制黄油小饼干》做法步骤 1 和面~都放在一起 2 和好了… 3 我用了这个面粉 4 赶薄了切成丁 5 ...
《健康自制趣多多》主料明细 低筋面粉100g高筋面粉50g黄油100g鸡蛋1个 《健康自制趣多多》调料明细 糖100g巧克力酱少许 《健康自制趣多多》做法步骤 1 将黄油软化后，和糖一起搅拌融合...
免揉土豆培根面包 免揉土豆培根面包 主料： 土豆一个中筋面粉360克黑麦粉60克培根60克 辅料： 酵母7克温水280--300克盐7克黑胡椒1/8小勺 免揉土豆培根面包的做法步骤： 1.土豆切大块，...
卡仕达酱辫子面包 卡仕达酱，辫子面包 太好吃卡仕达酱面包，这次用了老面，没有老面可以省略，那就是两个辫子面包的量。 主料： 面包体：高筋面粉220g蛋清2颗(80克)牛奶50g盐2g糖50g老面(做面...
自制面包 主料 面粉300克糖4勺盐一小撮发酵粉鸡蛋两个奶油3勺粥 自制面包的做法步骤 1.准备好大约300克的面粉，一勺奶粉(不放也没关系)，4勺糖(喝汤的普通勺子)，一小撮盐(防止发酵过度)，发酵...
家庭面包的制作方法大全教您做出美味面包 家庭面包的制作方法一： 材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许 1.在容器里放入牛奶和黄油，...
《小米自制松饼》主料明细 低筋面粉300g酵母粉5g鸡蛋5个黄油50g柠檬1个牛奶150ml 《小米自制松饼》调料明细 白糖80g盐3g 《小米自制松饼》做法步骤 1 老规矩，材料全家福，鸡蛋后...
《自制浓郁趣多多》主料明细 低筋面粉280g黄油160g鸡蛋3个耐热可可豆100g 《自制浓郁趣多多》调料明细 可可粉40g糖粉100g玉米淀粉120g 《自制浓郁趣多多》做法步骤 1 黄油室温...
酸奶小餐包怎么做好吃 酸奶小餐包 原料：高筋面粉350g、全蛋液42g、浓稠型酸奶120g、细砂糖50g、酵母5g、奶粉12g、盐3g、黄油35g、黑白芝麻各适量 酸奶小餐包的做法 1、除黄油外，所有...
关于烤箱自制面包的做法大全 烤箱烤面包蜂蜜花式面包 材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克 做法： 1、把所有原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机...
分享3种面包的制作方法与技巧 一、盐渍鲑鱼烤面包 醃渍是利用盐、糖或醋来拉长食材生命的食材保存法，但是在食品保存技术发达的现在，许多料理中仍旧会使用这些手法，为的就是那醃渍过后的独特风味。 另外会用到...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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