第一次发烘焙的菜谱，呵呵，终于做出比较好了!
酸奶纸杯蛋糕的主料：低粉(100克)鸡蛋(5个)橄榄油(40克)酸奶(60克)白糖(90克)
酸奶纸杯蛋糕的调料：泡打粉(2克)
做酸奶纸杯蛋糕所需厨具：电烤箱、打蛋器、其它
酸奶纸杯蛋糕的做法步骤
1、材料图
2、将鸡蛋黄白分离，五个蛋白，四个蛋黄。
3、将油，奶和30克糖加放蛋黄中。
4、用蛋抽将蛋黄糊打至全部溶合
5、将面粉加泡打粉过筛，直接加进蛋黄糊中
6、搅拌均匀备用。
7、用电动打蛋器打蛋清，粗泡时加20克糖。
8、湿泡时加20克糖
9、最后一次加入剩下的20克糖。
10、打到拉起打蛋器，蛋白泡沫呈这样的小尖尖。
11、分中也会出现明显的搅打圈迹，拉起部分呈拉起的尖尖状
12、取三分之一蛋白糊，加入蛋黄糊中，用切拌的手法将二种糊糊拌均匀。(搅拌之前先将烤箱预热，摆好纸杯。)
13、一定不能划圈搅动，容易消泡。
14、将搅拌均匀的糊糊倒入剩下的蛋白糊中
15、用切拌的方法拌均匀。
16、这一步要快些操作，避免消泡。
17、提前摆好的纸杯。
18、倒入拌好的糊糊，八分满。
19、烤箱中层，170度，30分钟
20、烤好了!
小窍门：还是写我的心得吧，呵呵，对于烘焙，要有屡败屡战的精神，坚信别人能做到我们也可以做到，及时调整，找到原因，总会成功的!
酸奶代替牛奶，做出的蛋糕口感很好，没有蛋腥味儿。
烤箱的温度会有区别，根据自己家里的情况调整。