《诗经硕人》有云：手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。这是描写女子体态曼妙的词句，但用在白起士蛋糕上，却也并不为过，它那莹白如玉的表皮，浑圆似珠的形态，却也是让人沉醉啊!行了，不拽那些文绉绉的句子了，还是赶紧介绍配方吧!
白起士蛋糕
蛋糕体
配料蛋黄10g蛋白55g低热量代糖13g低筋面粉45g
做法
1.蛋白先用打蛋器打发后，加入低热量代糖混合打发制作蛋白霜
2.加入蛋黄混合
3.再加入低筋面粉混合
4.用圆形花嘴挤入铺有烘焙纸的托盘内呈3.5cm大小，以180℃烘烤5分钟
5.烤好后，对半切开
黑醋粟覆盆子冻
配料水60ml低热量代糖20g无糖黑加仑果泥20g无糖覆盆子果泥50g吉利丁5g
做法
1.水、低热量代糖放入锅内加热制成糖水
2.加入两种果泥混合
3.熄火后，加入泡冰水还原的吉利丁混合
4.倒入直径3.5cm的矽胶模内，冷冻
白起士慕斯
配料水12ml低热量代糖15g蛋黄24g吉利丁3.6g柠檬汁少量白起士100g42%打发动物鲜奶油160ml
做法
1.水、低热量代糖、蛋黄混合打发制作蛋黄酱
2.加入泡冰水还原的吉利丁混合
3.再加入打发好的白起士、柠檬汁混合
4.最后加入打发动物鲜奶油混合
糖水
配料黑加仑果泥5g覆盆子果泥10g水32ml低热量代糖5g
组合
1.直径6cm的矽胶蛋糕模型内挤入白起士慕斯
2.将凝固黑醋粟覆盆子冻放在中央，再放入两面都刷有糖水的蛋糕体
3.再次挤入白起士慕斯，冷冻
4.脱膜，撒上防潮糖粉
怎么样，我所言不虚吧?的确可以称得上是有公主的气质的，除了气质出众，口感更是美味不可挡啊。