香柠起士蛋糕

材料

6吋方形蛋糕盆1个威化饼5片无盐奶油25g砂糖20gCreamcheese350g砂糖45g全蛋1颗鲜奶90cc低筋面粉30g柠檬汁10cc香草籽1/3根

做法

1

将基底的奶油和糖隔水加热融化后，加入用杆面棍压碎的威化饼，搅拌均匀，铺在蛋糕盆底部压紧，放入冰箱冷藏。

2

将食材A倒入内锅，用乌龙面模式搅打15分钟

3

将食材B的面粉过筛混合后，加入内锅中，再用乌龙面模式搅打一次。

4

将打好的面糊过筛，倒入蛋糕盆中。送入烤箱用120度烤50分钟。

5

烤好后冰冰箱冷藏后即可完成