彩虹，小熊蛋糕
彩虹小熊蛋糕的简介：
这是我前一段生日时候做的蛋糕，现在很少做奶油蛋糕因为动物奶油总是打发不如意，这个小熊模具买了也有一年了，好像没用过呢，趁着生日开个光吧，还有年初的时候好豆的小木说让我做个彩虹蛋糕，我答应了，可是一直杂七杂八的事情耽误了，所以这次就做了彩虹蛋糕，我用的蔬菜粉，这样吃起来没有心理负担，加了色素的我现在吃起来总是感觉不敢下咽，蔬菜粉的就没这种感觉可以放心大胆的吃了。
彩虹小熊蛋糕的食材：
主料：鸡蛋250g低筋面粉85g牛奶40g奶油200g抹茶粉10g紫薯粉10g红曲粉10g可可粉各10g
辅料：色拉油40g细砂糖150g巧克力果膏适量草莓果膏适量柠檬汁适量
彩虹小熊蛋糕的做法图解步骤：
1.准备好食材。
2.蛋清倒入无水无油的打蛋桶中分三次将60克砂糖加入一起打至硬性发泡，中间可以加几滴柠檬汁。
3.蛋黄中加入30克砂糖、牛奶、色拉油拌匀。
4.筛入低筋面粉一起拌匀。
5.先取一半蛋清糊和蛋黄糊拌匀后再加入所有的蛋白糊拌匀，注意是上下翻动不能打圈。
6.将做好的蛋糕糊分成几份分别加入蔬菜粉拌匀后，单个颜色入烤箱200度大约8-10分钟烤好后取出晾凉，剩下的颜色依次放入烤箱烤好。
7.奶油加入60克砂糖打发后抹在每层蛋糕上将蛋糕片摞在一起，最后用剩下的奶油抹面。
8.用果膏画上眼睛、鼻子等。