可做如图6cm饼干6块
原料1:
杏仁粉100g/燕麦片50g/小麦淀粉1/2小勺/小苏打1/4小勺/泡打粉1/2小勺/盐1/2小勺
(杏仁粉部分我实际使用的是64g做杏仁奶冻剩下的杏仁渣加上50g杏仁粉)
原料2:
蜂蜜30g/橄榄油35g/香草精1小勺
原料3:
杏仁片10/烘焙巧克力豆20g
做法:
原料一全部放入大碗
中间挖个小坑加入原料二
用刮刀拌匀
加入原料三用刮刀拌匀
按重均分为6份(40g左右)
搓成圆球
放入垫了油纸的烤盘
用手掌压扁面团
烤箱预热180度中层烘烤15分钟
至饼干边缘略焦黄完成
放凉后放密封袋保存随时食用