凉爽舒心的宵夜茶点--红茶酥

【红茶酥饼】

原料：

黄油100g、糖粉40g,蛋黄13g，低粉143g,红茶6g.

制作过程：

1、黄油室温回软，到手指可以轻松戳出小洞；
2、把黄油打散，加入糖粉，打至蓬松；
3、分2次加入蛋黄，打至完全融合；
4、筛入低粉，加入红茶碎；
5、翻拌混合均匀后，揉成一个圆形的柱状；
6、用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻1小时；
7、取出稍微回温5分钟，切成0.5cm厚片；
8、烤箱预热170，烤制15分钟左右至边缘微焦，酥饼金黄即可。