秋天是红薯丰收的季节，美美本身就非常的喜欢吃红薯，当然要尽可能地挖掘红薯的各种做法啦。
在做了n款的红薯紫薯面包后，尝试着将红薯参与饼干的制作中，彻底打破饼干是不健康食品的谣言。
试试吧，高纤维的红薯玉米饼干，绝对不会让你失望哦！
食材：中粉250克鸡蛋一个白糖35克油80克盐1克小苏打2克玉米粉90克蒸熟的红薯80克
过程：
1.所有的食材准备好。
2.将红薯放入蒸锅蒸熟，趁热碾压成泥。
3.将其余的所有食材和红薯泥混合，用手揉成团。放一边醒十分钟左右。
4.将红薯玉米面团分成大约三十克一个的小剂子，放在掌心，用力抓成团。
5.用手指头将饼干按扁。
6.刷上鸡蛋液，
7.撒上炒熟的黑芝麻
8.放入烤箱，180度烤12分钟即可。
小贴士：
1、所有的食材直接混合，粉类最好过筛。
2、红薯要趁热碾压，得到的红薯泥才细腻。
3、所有的食材稍微抓成团即可，不要用力搓揉。