如何制作什锦坚果饼，什锦坚果饼的9步制作方法
健康营养的什锦坚果饼
材料：蛋清2个、蔓越莓40克、杏仁17个(17克)、南瓜子14克、燕麦15克、食用油8克、黑糖20克、面粉20克
什锦坚果饼的做法
1、准备好所需要的材料。
2、将蔓越莓、杏仁切碎(切得和其它材料差不多大小)。
3、放有蛋清的容器里加入所有的坚果类材料，搅拌均匀。
4、再加入食用油、黑糖搅拌均匀。
5、过筛入面粉(面粉一定要过筛，搅拌不容易出现面粉颗粒)。
6、搅拌均匀。
7、烤盘里铺上油纸，将搅拌的材料，挖一勺倒入油纸上，铺平成一小块一小块。
8、烤箱提前160度预热1分钟，放入中层上下火160度28分钟左右。
9、烤好后的饼干，凉凉后密封保存起来。
什锦坚果饼的做法小提示
1、份量大约9块，依一块的大小而定。
2、干果类材料也可以换成其它自己喜欢的。
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蜂蜜坚果燕麦曲奇的营养制作
推荐给姐妹们这款口感香酥，甜度适宜、馅料丰富、营养搭配的手工曲奇，因为取材方便、整形简单，所以即使烘焙新手也可以尝试。
但其中有几点，还是要特地叮嘱一下：
1、黄油的打发，秋季是黄油自然软化的最佳时机，可以提前解冻黄油，去除保鲜膜，尽量不要沾水珠的情况下称取所需分量，在室温下静待其自然软化。这种黄油打发比较容易，状态好。
2、蛋液的打发，最好将蛋液先拌匀再分次添加，一定要打发完全后再进行下一步，偷懒的结果口感会告诉你。
3、我准备的坚果有：花生、腰果、核桃和杏仁片。坚果中的花生，我选用的炒好的红皮花生，自己去皮后，将花生切成小颗粒。处理坚果最好不要用擀面杖，会产生更多粉末，影响成品口感。
4、食材中没有盐，因为腰果本身就选用的良品铺子烤焙好的腰果，有盐分，不必重复添加。所以，如果你要注意你添加食材的口感，做出适当调整。
5、燕麦，我选用的是非即食燕麦;整个取材中，燕麦、杏仁片和蔓越莓必不可少，口感非常好。
6、加入粉类切拌，最好不要搅打，否则，你的成品会不够酥脆，也不要过度用力。
7、我个人感悟到的，关于饼干类烘焙，是5分整形5分烘烤，要烤出自己理想、满意的饼干、曲奇、要足够了解你的烤箱，它的铺展比蛋糕面包更广，形状和厚度任意的情况下，要利用烤箱的发热不均匀而烤出6面颜色均匀的，便是最佳。
8、之所以破例隔天发博文就是想和大家更好地分享做法的细节，只看方子做法各一，成品相差太大。
蜂蜜坚果燕麦曲奇
食材：黄油100克、糖粉10克、蛋一个(50克)、蜂蜜50克、低粉140克、奶粉30克，坚果碎(包括燕麦等)215克、芝麻5克，共计600克。
蜂蜜坚果燕麦曲奇的具体做法
A.先准备任意坚果切成小颗粒状，加入蔓越莓粒以及燕麦共计215克。
B.将软化黄油100克加糖粉10克打发至羽毛状，加入蜂蜜50克继续打发。
C.依次加入坚果碎和黑芝麻5克、过筛后的低粉140克、奶粉30克，切拌均匀，入SN方形慕斯模定型，冷藏3小时左右。
D.回温后，脱模，切成大小均等的小块，入预热好的烤箱，200转180℃约25-30分钟，出炉后趁热刷蜂蜜。
坚果饼
《坚果饼》主料明细
杏仁40g生芝麻40g腰果40g生麦片40g生花生40g松子40g大核桃肉（生）40g葡萄干40g
《坚果饼》调料明细
红糖80g山茶油30g蜂蜜40g
《坚果饼》做法步骤
1
将所有的原材料都平铺放入烤盘内，除了松子和腰果，其他材料均是生的。葡萄干先不放，后面的步骤中再放入。图片中少放了一个核桃，烤箱预热160度考10分钟。2
烤坚果的时候，就可以做这个步骤。不粘锅内放入油和红糖，小火熬一下，沸腾后关火，放入蜂蜜拌一下，放一边。3
考好的坚果取出放凉，用擀面杖压碎，然后放刚刚的锅内拌匀。这个时候可以再放入葡萄干之类的，或者蜜饯之类的，一起拌匀。4
放入铺上烤纸的盘内，用铲子压实。放入预热好的烤箱，160度烤25分钟。5
我烤了28分钟，拿出来后还在冒泡，趁热拿铲子再压一遍，压实。如何制作简单又好吃的椰蓉蛋饼
简单好吃的偏甜味椰蓉鸡蛋香酥饼干。^﹏^
难度：切墩(初级)时间：3060分钟
主料:
椰蓉130g鸡蛋2个白糖80g低筋面粉15g
椰蓉蛋饼的做法步骤
1.称重白糖80克，和椰蓉130克。
2.搅拌均匀。
3.加入鸡蛋2个。
4.拌均匀。
5.加入低筋面粉15克。
6.拌均匀。
7.用手压成小饼。入烤箱中层170度上下火烤20分钟。
8.搓成条状也可以。随意。
9.条状成品出炉。
10.圆饼成品。
制作简单又健康的全麦苏打饼干
这款饼干是君之的配方，之前就一直想做，因为它十分简单又健康，但是又一直拖延着，总因为这样那样的事情，没把它想起来。前几天终于做了出来，只是饼干做好了以后，觉得吃起来并不是甜的，反而有点咸味。君之的配方一向都偏甜，这个我是知道的，只是这次还没做的时候，看着配方就有点奇怪，100克的全麦面粉，下了15克糖粉，看起来还可以啊糖量并不十分多，为什么叫甜苏打呢。果然做好了吃起来奇怪，这款饼干是不用打发黄油的，口感属于偏硬脆，烘烤的时候要尽量烤干，不然会软。所以这个对擀压饼干的要求也提高了，擀压的时候要尽量擀均匀，避免边缘薄中间厚，这样切割出来饼干厚度不一致，烘烤的时候就会有的烤过了，有的还没烤好。下面的操作都是按照君之的步骤来，加上我自己的操作过程做参考，也便于自己以后改善。希望各位前辈，能给我指正指正，感激不尽!
全麦苏打饼干的主料：全麦面粉(100克)黄油(20克)水(30克)糖粉(15克)
全麦苏打饼干的调料：盐(2克)小苏打(1/8小勺)酵母(1/2小勺)
做全麦苏打饼干所需厨具：电烤箱
全麦苏打饼干的做法步骤
1.全麦面粉、干酵母、小苏打先用一个盆称好，混合均匀
2.黄油融化成液态，加入糖粉、盐拌匀
3.清水加入黄油中，拌匀
4.把混合好的粉类倒入黄油中
5.用手揉成面团(这一步骤，君之交代是要用力揉10分钟左右，直到变成一个光滑的较硬的面团。如果面团始终比较干硬不成形，可以适量多加些清水。我操作的时候觉得这个量根本不会太干，很容易就成形了，也就没有揉那么久，大概4.5分钟就好了，当然这也跟面粉的吸水量有关)
6.揉成光滑的面团，放入盆中盖上保鲜膜，在室温25度的情况下发酵30分钟(我当时做的时候室温只有19度左右，所以发酵了1小时，但是仍不见面团有明显涨大)
7.发酵好的面团取出，盖上保鲜膜擀压成厚度均匀的面片
8.切割面团，把不规整的边去掉，切成方形，并在方形饼干胚中间用叉子戳出小孔
9.用刮板把饼干胚转移到烤盘上，盖上湿布或保鲜膜，室温25度的情况下发酵20分钟。然后拿走湿布或者保鲜膜，将发酵好的饼干胚放入预热好上下火165度的烤箱，中层，烤15分钟左右，至表面金黄
小窍门：如果不喜欢全麦的，可以将全麦面粉换成中筋面粉，成为原味的苏打饼干。水分的用量根据面粉的吸水性做调整
健康又漂亮的零食---小鸡饼干的制作
给宝贝健康的又漂亮的零食.哄小朋友的最佳礼物
小鸡饼干食材包含以下：
原味面团：黄油30克，糖粉24克、蛋白液8克、低筋粉65克
南瓜面团：黄油30克、糖粉24克、蛋黄液9克、低粉60克、南瓜粉5克
其他：黑巧克力适量，白巧克力适量
烘焙：180度10分钟左右
小鸡饼干怎么做好吃
1：黄油软化。
2：加入糖粉。
3：把黄油和糖粉搅拌均匀，不用打发。
4：一点一点加入蛋清，混合均匀。
5：筛入低粉。
6：混合成面团，南瓜面团也按以上做法做好。
7：擀成大概3毫米厚的面片，放冰箱冷藏2个小时左右。
8：用模具压出形状。
6款小鸡烧果子做法大全（图解）---萌化你的心
9：组装好。
10：放入预热好180度烤箱，10分钟左右即可。
11：最后饼干放凉之后，用黑巧克力和，调色的白巧克力画出嘴巴眼睛等等。
小提示
1、黄油和糖粉混合均匀即可，不用打发。
2、擀好的面团要放冰箱冷藏松弛，一是更好操作，二是烤的时候不会鼓起来。
3、南瓜粉也可以换成别的颜色的粉，根据自己喜欢。
4、烘烤的时间根据自己的烤箱温度，调整。
5、画眼睛嘴巴的时候，一定要把饼干放凉在操作。
阿拉棒 简单又健康
《阿拉棒简单又健康》主料明细
低粉130g鸡蛋1个黄油10g
《阿拉棒简单又健康》调料明细
糖粉30g
《阿拉棒简单又健康》做法步骤
1
黄油软化后加入蛋和糖粉搅拌无须打发。筛入低筋面粉，揉成面团，松弛半小时2
在桌面撒点粉防粘（不撒似乎也行），用擀面杖擀成厚0.5cm的长方形，用刀切成宽约1cm的条3
将其卷成麻花状放在烤盘中并涂上蛋液4
放入预热好的烤箱180度15～20分钟营养核桃黑麦包的健康做法
核桃黑麦包的图文做法
高考生夜宵之六：营养大脑【核桃黑麦包】
面团原料：高粉150g、黑麦粉50g、酸奶95g、水75g、糖10g、盐3g、黄油12g、酵母3g
馅料：核桃碎(烤熟)50g、枫糖浆15g
表面装饰：高粉适量
核桃黑麦包的做法
核桃加枫糖浆拌匀备用
面包原料除黄油外全部放入面包桶
面包机和面30分钟
加入黄油再次和面20分钟(面团状态检查方法看这里)
一次发酵至约两倍大(发酵状态判断方法看这里)
排气后的面团按重分割成6份滚圆松弛15分钟
取一个小面团擀开翻面后包入核桃
收口向下滚圆
高考生饮食几种做法大全老式面包的做法，全麦老式面包的健康营养制作
全麦老式面包的图解做法
全麦老式面包更营养更健康
酵头：高筋粉：140克、低筋面粉60克、糖16克、酵母4克、水160克
主面团：高筋粉140克、全麦粉60克、糖64克、盐1克、鸡蛋50克、牛奶50克、黄油48克
全麦老式面包的做法
1、将酵头中的原料混合揉匀后室温发酵成蜂窝状;
2、发酵好的酵头与主面团中除了黄有以外的原料混合揉匀到能拉出粗薄膜后加入黄油揉到扩展阶段后室温发酵到22.5倍大;(图片中我发的有点过了)
3、发酵好的面团取出，分成6等份;
4、将每一份面团揉匀后搓成约80厘米的长条;
5、将长条对折，按住接头，扭成圆圈，接头塞在底下，全部做好后码在涂了晃悠的烤盘中;
6、烤箱预热，175度烤30分钟，取出表面刷黄油即可。
下次试试把酵头中的低筋粉也换成全麦粉。
回锅肉的做法大全红烧肉的做法大全土豆饼的做法大全感谢您的阅读，希望《什锦坚果饼的制作---健康又营养》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的坚果蛋糕的做法专题！