什锦，坚果，曲奇
主料：黄油90g，砂糖80g，鸡蛋1个，低筋面粉80g，泡打粉1tsp，核桃仁50g，榛子仁20g，腰果20g，盐2g
腰果曲奇的做法
什锦坚果曲奇的做法步骤
1.常温软化的黄油中加入砂糖
2.将黄油与砂糖打发
3.将蛋清和蛋黄分别加入黄油中打发
4.筛入低筋面粉，泡打粉，盐搅拌均匀
5.将所有的坚果140度烤10分钟后敲碎。拌入面糊。
6.将面团团成球后压扁摆在烤盘上
7.烤箱预热至190度烤10-12分钟。
延伸阅读
坚果黄油曲奇
《坚果黄油曲奇》主料明细
百吉福淡味黄油72g低筋面粉100g杏仁粉20g砂糖50g蛋液25g核桃仁碎45g
《坚果黄油曲奇》调料明细
盐1g
《坚果黄油曲奇》做法步骤
1
百吉福淡味黄油提前室温软化。2
按照上面的刻度取下所需分量。3
软化的黄油切成小块儿，加入盐，细砂糖。4
用打蛋器打发，打到黄油体积膨大颜色变浅。5
加入打散的全蛋液。6
继续打到蛋液和黄油完全融合，蓬松状态。7
筛入低筋面粉。8
杏仁粉加进去。9
用刮刀拌匀后加入核桃仁碎（可以选择自己喜欢的坚果压碎）10
最后拌匀状态。11
把曲奇糊放在油纸上用手整型成长条形状，包上油纸放冰箱冷冻至坚硬，大概一个多小时的时间。12
冻硬的面团面取出，切成6mm厚度的薄片。13
切好的曲奇胚放入烤盘上，不是金盘的话要铺油纸。14
烤箱提前预热，170度中层烤20分钟左右，中途要盯着烤，以免颜色烤的太深。15
很美味的坚果曲奇，一口咬下全是满足。16
跟着君之老师学到了哈。夏威夷坚果曲奇的做法
原料：黄油120克、鸡蛋1个、糖粉60克、白砂糖30克、细盐0.5克、低粉250克、夏威夷淡味果仁70克
做法：
1、将黄油软化，筛入糖粉，搅打到颜色变浅，变得光滑细腻感;
2、加入白砂糖搅拌均匀，再加入1个鸡蛋液搅打均匀至蛋液完全吸收状态;
3、筛入面粉初步搅拌均匀，加入切碎的淡夏威夷果仁，用手和成面团;
4、不要过分揉面，能抱成团即可，将面团装进一个方形盒子里(为了方便后期脱盒，可以先在盒子里垫上一层保鲜膜)，用手按压平整，入冰箱冷冻半个小时;
5、取出冷冻的面团，倒扣在案板上，用刀切成厚度约0.4CM的薄片;
6、将生饼干平铺在烤盘上，送入预热好的烤箱;
7、烤盘放中层，上下火，170度20分钟(温度和时间仅供参考)。
小贴士：
1、面团和的柔软成团而不硬，这样的感觉应该是刚刚好，但是这么切块容易散架，可以放进固定的模具里，放冰箱冷冻1个小时左右，面团变的有一定硬度，切起会非常简单和有型。
2、切饼干的时候厚薄一定要一致，这样在烘焙时不会薄的焦厚的生;
3、饼干切的不能过分薄，但也不要过分的厚，口感会很差，一般0.4CM的厚度比较合适;
4、饼干在烘焙时候，像我们家用小烤箱温度会偏高，上下火也有可能不能分开调节，所以一般底部比较容易烤焦，建议放中层烘焙时，下层插入一个烤盘来降热。
什锦坚果饼的制作---健康又营养
如何制作什锦坚果饼，什锦坚果饼的9步制作方法
健康营养的什锦坚果饼
材料：蛋清2个、蔓越莓40克、杏仁17个(17克)、南瓜子14克、燕麦15克、食用油8克、黑糖20克、面粉20克
什锦坚果饼的做法
1、准备好所需要的材料。
2、将蔓越莓、杏仁切碎(切得和其它材料差不多大小)。
3、放有蛋清的容器里加入所有的坚果类材料，搅拌均匀。
4、再加入食用油、黑糖搅拌均匀。
5、过筛入面粉(面粉一定要过筛，搅拌不容易出现面粉颗粒)。
6、搅拌均匀。
7、烤盘里铺上油纸，将搅拌的材料，挖一勺倒入油纸上，铺平成一小块一小块。
8、烤箱提前160度预热1分钟，放入中层上下火160度28分钟左右。
9、烤好后的饼干，凉凉后密封保存起来。
什锦坚果饼的做法小提示
1、份量大约9块，依一块的大小而定。
2、干果类材料也可以换成其它自己喜欢的。
玫瑰曲奇怎么做，玫瑰曲奇的图解做法
玫瑰曲奇的详细做法分享
给秋天来点醇厚的玫瑰曲奇
参考分量：大约32块
材料：黄油100克、糖粉50克、鸡蛋30克、低筋面粉150克、玫瑰水1小勺、玫瑰糖适量、黑巧克力适量
玫瑰曲奇的做法
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
2、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀;
3、分两到三次加入鸡蛋，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀，每次都要搅打到完全吸收;
4、加入玫瑰水，继续搅拌均匀;
5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面糊;
6、把面糊装入裱花袋中，在铺了锡纸的烤盘上挤出爱心的形状;
7、烤箱预热180度，上下火，放在中层，大约烤20分钟左右;
8、冷却之后融化一些黑巧克力，涂抹在曲奇的一侧，放在烤架上，然后在上面撒一些玫瑰糖即可。
小贴士
1、这个玫瑰水是可以食用的，我用的是Steenbergs天然有机玫瑰水;
2、玫瑰糖某宝可以买到，没有也可以省略。
坚果巧克力曲奇的11步做法
坚果巧克力曲奇怎么做好吃，坚果巧克力曲奇的家常详细做法分享
坚果巧克力曲奇食材包含以下：
分量：18块。
配料：低筋面粉115克，全鸡蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，杏仁碎20克，核桃碎20克，开心果碎20克。
装饰：杏仁碎10克，核桃碎10克，开心果碎10克。
烘焙：170度，中层，上下火，15分钟。
坚果巧克力曲奇的图解做法
1.将杏仁、核桃、开心果分别放入神器，用手快速拍打，只需十几秒，坚果轻松变成坚果碎。
2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
3.加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4.依次倒入杏仁碎、核桃碎和开心果碎，搅拌均匀。
5.倒入低筋面粉，搅拌均匀。
6.用手抓拌成团，用保鲜膜包住，放在冰箱，冷藏30分钟。
7.将面团用擀面杖擀成2-3毫米厚的面片，再用模具切成一个一个的圆形。
8.将饼干坯放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄，取出晾凉。
9.巧克力隔水融化。
10.将烤好的饼干在巧克力液体里滚一圈。
11.再蘸上一圈坚果碎，放在烤架上晾干即可。
小提示
1.坚果碎需要准备90克，其中，饼干主体用料60克，留下30克做装饰用。
2.擀面团的时候，在擀面杖上抹一点色拉油，这样不会沾面皮。
3.面团加了坚果碎之后，烤出来的饼干成品不如纯面团的平整，这是正常现象。
如何制作巧克力坚果曲奇
小编为你分享如何制作巧克力坚果曲奇
主料：低粉115克，蛋液15毫升，黄油75克，糖粉60克，腰果40克，核桃40克
步骤：
1.黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发。
2.加入蛋液后搅打均匀。
3.腰果和核桃用料理机打碎。
4.核桃碎和腰果碎放入烤箱，(留少许用来做装饰)230度烤4分钟，(设置了6分钟，其实不用这么久)
5.烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。
6.搅拌均匀。用手抓拌成团。
7.放入冰箱冷藏一个小时。
8.将面团擀成2-3毫米厚的面片
9.再用模具切成一个个小圆巧克力隔水融化。
10.取一个圆形饼胚，小心地在巧克力液体里面滚一圈，再蘸上一圈坚果碎。
11.放入烤盘。
12.把烤盘放入预热好的烤箱，170度，上下火，中上层，烤15分钟。
13.出炉冷却，密封保存。
造型曲奇怎么做，黄油乌龟曲奇的图解做法
黄油乌龟曲奇可爱制作
黄油乌龟曲奇的制作材料：预拌粉一盒，黄油100克，水20克。
黄油乌龟曲奇的做法图解
1、黄油室温软化
2、将黄油打发
3、把20克水分次加入打发的黄油中继续打
4、把预拌粉放入打好的黄油中拌均
5、和好的面团用保鲜膜或塑料袋装好，冰箱冷藏20分钟
6、取出面团擀平，用小模型做出喜欢的样子，我是用手按照小乌龟的样子做的
7、烤箱预热10分钟
8、烤盘和油纸，把做好的饼干放上，上、下温度160度烤15分钟
原味曲奇怎么做，原味曲奇的图解做法
曲奇
主料:低筋面粉100克，糖粉35克，鸡蛋20克，黄油75克
原味曲奇，喜欢它的简单、可口、酥脆。这是给女儿的好朋友准备的生日礼物，本应做生日蛋糕的，可是天气太热，怕蛋糕奶油溶化了。她好朋友就说：阿姨，你给我做一袋曲奇饼干吧，我特爱吃你做的饼干，太香太好吃了，看看这小嘴甜的，能不给不做吗，最后做了一大袋给她送去。曲奇饼干好吃是好吃，就是黄油量太重了点，还是少吃为好。
白桃乌龙茶曲奇的做法
原味曲奇的做法步骤
1.准备所需材料。(黄油提前温室软化)
2.将糖粉倒入软化的黄油里。
3.然后将糖粉和黄油混合后打发。
4.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
5.筛入低筋面粉。
6.将低粉和黄油拌均匀。
7.装入裱花袋。
8.烤盘铺上油纸，再挤出花纹。
9.烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。
小贴士
烤箱温度根据自家的烤箱调整。
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