三色饼干拼盘礼盒---送人效果杠杠的

三色饼干，饼干

主料:室温软化黄油(抹茶蜜豆)120g,糖粉(抹茶蜜豆)80g,低筋面粉(抹茶蜜豆)168g,抹茶粉(抹茶蜜豆)16g,鸡蛋液(抹茶蜜豆)25ml,蜜豆(抹茶蜜豆)56g,室温软化黄油(巧克力杏仁)150g,糖粉(巧克力杏仁)110g,鸡蛋液(巧克力杏仁)30ml,低筋面粉(巧克力杏仁)210g,可可粉(巧克力杏仁)20g,杏仁片(巧克力杏仁)40g

辅料:室温软化黄油(蔓越莓饼干)150g,糖粉(蔓越莓饼干)60g,低筋面粉(蔓越莓饼干)225g,蔓越莓干(蔓越莓饼干)67g,鸡蛋液(蔓越莓饼干)30ml

葱香土豆饼干的做法

这个三色饼干礼盒我觉得特别好看，铁盒子在网上就可以买到，几块钱就可以，感觉做这样一个饼干礼盒，送人觉得非常不错，感觉非常用心。饼干的步骤基本上都差不错，烘焙菜鸟都可以做出来的，就是有点浪费时间。不过我觉得这三种饼干的口味完全不一样，所以吃着觉得挺不错的。

在下面的主料和步骤中，将分别介绍三种饼干的食材和做法。

三色饼干拼盘礼盒---送人效果杠杠的步骤

1.首先先做巧克力杏仁饼干

先准备好需要的材料

其中黄油需要室温软化，鸡蛋液要回室温

2.1.黄油室温软化，用手动打蛋器略微搅拌

2.分两次加入糖粉，每次需要搅拌均匀后再加东西

3.分两次加入蛋液，搅拌均匀至完全吸收

4.吸收后的样子如图

3.筛入可可粉+面粉手上戴上一次性手套，将粉类拌均匀

4.加入大杏仁片

5.之后将面团放入小盒中塑形，如果没有小盒子，就按照自己喜欢的任意造型，方形圆柱形扁平的都可以的

6.冷冻一小时后，切片

7.放入烤盘中，准备烤制烤制温度180摄氏度上下火烤制15分钟

8.烤制之后将饼干凉凉，装入密封盒子即可

9.下面开始做抹茶蜜豆的饼干，这款会比较甜，不喜欢甜的减少糖分或者蜜豆的分量

先准备好需要的材料

其中黄油需要室温软化，鸡蛋液要回室温

10.1.黄油室温软化，用手动打蛋器略微搅拌

2.分两次加入糖粉，每次需要搅拌均匀后再加东西

3.分两次加入蛋液，搅拌均匀至完全吸收

4.吸收后的样子如图

11.将蜜豆放入黄油面糊中，搅拌均匀

12.筛入面粉+抹茶粉手上戴上一次性手套，将粉类拌均匀

13.之后将面团放入小盒中塑形，如果没有小盒子，就按照自己喜欢的任意造型，方形圆柱形扁平的都可以的

14.冷冻一小时后，切片

15.放入烤盘中，准备烤制

烤制温度165摄氏度上下火烤制15分钟

为了让抹茶的颜色纯正，在烤盘下面再放一层烤盘，避免下火太冲，绿色颜色变化

16.烤制之后将饼干凉凉，装入密封盒子即可

17.下面开始做蔓越莓饼干

先准备好需要的材料

其中黄油需要室温软化，鸡蛋液要回室温

蔓越莓要切成细碎的蔓越莓干

18.1.黄油室温软化，用手动打蛋器略微搅拌

2.分两次加入糖粉，每次需要搅拌均匀后再加东西

3.分两次加入蛋液，搅拌均匀至完全吸收

4.吸收后的样子如图

19.加入切得很细碎的蔓越莓干，搅拌均匀

20.筛入面粉手上戴上一次性手套，将粉类拌均匀

21.之后将面团放入小盒中塑形，如果没有小盒子，就按照自己喜欢的任意造型，方形圆柱形扁平的都可以的

22.冷冻一小时后，切片

23.放入烤盘中，准备烤制烤制温度165摄氏度上下火烤制20分钟

24.烤制之后将饼干凉凉，装入密封盒子即可

25.之后就可以组装自己喜欢的饼干礼盒啦这个马口铁的盒子我在淘宝上买的，很便宜，组装起来很漂亮

26.效果还不错，挺好看的我觉得

小贴士

此款饼干礼盒的制作方法比较简单，但是因为需要做3种，所以耗费的时间比较长一些。

马口铁的礼盒在淘宝上有很多种，样子大小各种都有，价格也很便宜

如果送人的话，再搭配一个风格类似的纸质袋子会更好哦

如果给朋友邮寄千万不要这样装在盒里，会碎的散散的。

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三色花朵饼干

准备好原材料

将黄油和白砂糖充分混合

用打蛋器打至蓬松

分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打至蓬松

加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐

用刮刀混合，然后用手捏成团

分成三份，将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉，将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

将加可可粉的面团擀成薄片

用花朵饼干磨具扣成花朵形状，将加抹茶粉的面团捏成圆片放在中间，稍微压一下，使其沾上

用原色面团捏五个小花瓣，装饰在花朵上

放入预热的烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右出炉

三色花小饼干

《三色花小饼干》主料明细

黄油60g蛋黄1个低粉105g可可粉抹茶粉2-3克或是色素或果粉红曲粉

《三色花小饼干》调料明细

糖30g盐1g

《三色花小饼干》做法步骤

1

黄油软化

2

放糖

3

搅匀

4

加蛋黄搅匀

5

糊分等份，面粉分等份，筛入活成团即可！

6

一个

7

三个

8

随意捏捏

9

一朵花

10

两朵花

11

预热烤箱，140度10--15分钟（大小）

12

烤时间长了！

13

一盘

14

出炉

15

摆盘

16

花

三色马赛克饼干

《三色马赛克饼干》主料明细

我就不爱用这个

《三色马赛克饼干》调料明细

《三色马赛克饼干》做法步骤

1

先做抹茶面团。黄油室温软化以后，加入糖粉稍微搅拌一下。

2

将蛋液加入黄油中，搅拌均匀。

3

然后将低筋粉和抹茶粉混合筛入。

4

用刮刀，以切拌掉的方式搅拌均匀。

5

将混合物揉成面团，然后放冰箱冷藏半小时，方便过会擀面团时用。

6

用同样的方法将草莓面团和原味面团都揉成团，放冰箱冷藏半小时。

7

冷藏好的抹茶面团取出，案板上稍微撒一点点面粉防粘。然后用擀面杖擀成正方形，厚度1cm左右。

8

草莓面团也同样擀成1CM左右的方形厚片。

9

将抹茶面片表面刷上一层蛋液。

10

将草莓面团黏在抹茶面团上贴合。然后将双色面团放进冰箱冷冻半小时。

11

用菜刀将面团切成1cm宽的竖条，我大概切了8条。

12

将饼干条的侧面刷上蛋液，然后如图所示，颜色交错的将两个饼干条黏在一起。

13

取原味面团，擀成0.3-0.4cm左右的薄片，然后将饼干条刷上鸡蛋液当黏合剂，用原味面片将饼干条包起来。

14

如果不好包粘手的话，可以用油纸辅助

15

这是包好的样子。

16

再次将饼干条放进冰箱里冷冻半小时，变硬后，用刀切成0.5cm的饼干片。

17

烤箱预热190度，上下火中层，烤10分钟左右即可。因为是带颜色的饼干，所以别烤大了，看到原味面团有点变色立刻拿出就行了。

18

出炉后放凉就可以吃了

19

来个特写

圣诞三色手杖

《圣诞三色手杖》主料明细

低筋面粉170G鸡蛋60G黄油60g奶粉20G无铝泡打粉2G

《圣诞三色手杖》调料明细

抹茶粉10G可可粉10G盐2G细砂糖50g

《圣诞三色手杖》做法步骤

1

黄油里加细砂糖，

2

待融化后，用打蛋器打疏松

3

分次加入鸡蛋液，用打蛋器打匀

4

加入过筛和低筋面粉，奶粉，泡打粉，盐

5

用手捏成光滑的面团

6

分成三个部分

7

其中二个部分加入可可粉和抹茶粉，包上保鲜膜松弛20分钟

8

三种面团分别捏出3G左右的小面团

9

分别搓成小条

10

三条交叉一起搓匀，做成拐杖形状

11

放入烤盘，烤箱预热160

12

上下火，烤13分钟，当中观察上色情况

13

出炉

三色大理石饼干

《三色大理石饼干》主料明细

低筋面粉160g黄油100g鸡蛋一个

《三色大理石饼干》调料明细

白糖100g抹茶粉3g可可粉3g

《三色大理石饼干》做法步骤

1

将所有的材料准备就绪！

2

黄油加糖室温软化，打蛋器打发至蓬松发白。

3

分三次加入鸡蛋液，继续打发充分融洽。

4

筛入低筋面粉，用橡皮刮翻拌均匀，成为柔软的面糊。

5

将拌好的面糊分成三等份，将可可粉和抹茶粉分别筛入其中的面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使可可粉和抹茶粉完全和面糊融合。

6

将三种面团缠绕在一起，再从中间切开，叠在一起在互相混合，反复二到三次就可以了。（次数不要太多，要不然花纹就出不来了）

7

将揉好的面团用保鲜膜包好以后，放入模具中按好压实，放入冰箱冷冻一个小时左右，直到面团变硬。

8

取出变硬的面团，用刀切成3cm厚的片，切面后呈现出美丽的大理石花纹，把切好的饼干摆在铺了烘培纸的烤盘上，每个饼干之间留出足够的距离。

9

将烤盘放入事先预热好180c的烤箱，烤20分钟左右，就可以了。（每家的烤箱的脾气都不一样，可以试着调节温度和时间）

10

看，好看又好吃的三色大理石饼干新鲜出炉了！

三色阿拉棒

《三色阿拉棒》主料明细

低筋面粉180克无盐黄油50克全蛋液60克奶粉15克

《三色阿拉棒》调料明细

细砂糖50克可可粉3克抹茶粉3克泡打粉2克盐2克

《三色阿拉棒》做法步骤

1

准备好原材料

2

将黄油和白砂糖充分混合

3

用打蛋器打至蓬松

4

分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打至蓬松

5

加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐

6

用刮刀混合，然后用手捏成团

7

分成三份，将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉，将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

8

将三个面团分别擀成薄片

9

然后将三个薄片叠放一起，擀成2至3毫米厚的薄片

10

用刀切成8毫米左右宽的长条

11

两手分别抓住两端，拧几下，放入铺上烤纸的烤盘

12

放入预热的烤箱，中层，上下火，170度，烤15分钟左右

13

出炉了，非常酥脆

蔓越莓三色小饼干

《蔓越莓三色小饼干》主料明细

低粉240g黄油150g蔓越莓80g鸡蛋2个

《蔓越莓三色小饼干》调料明细

细砂糖70g抹茶粉5g可可粉5g

《蔓越莓三色小饼干》做法步骤

1

材料大集合

2

黄油软化加糖打发~再加入蛋液

3

蔓越莓剁碎哈!粗颗粒就行！顺便凹个造型~

4

加入之前的混合物再筛入低粉、拌匀！分成三份。原味的放一边、另两份一份筛入抹茶、一份筛入可可粉。拌匀。别太用力哈~能成型就可以

5

塑形~保鲜膜包好

6

送入冰箱~冷冻1小时

7

时光飞逝啊~切片！

8

送入烤箱~180度上下火~15分钟！

9

当当当当~下午茶

10

装好~

三色彩虹梦幻曲奇

《三色彩虹梦幻曲奇》主料明细

低筋面粉100克黄油70克蛋液（15ml）1大勺牛奶（15ml）1大勺

《三色彩虹梦幻曲奇》调料明细

糖粉48克食用色素橙色食用色素绿色

《三色彩虹梦幻曲奇》做法步骤

1

黄油室温软化，加糖粉用电动打蛋器搅打均匀至轻盈的状态。（软化程度判断：用手指轻轻一戳就会出现一个窝）

2

加蛋液继续搅打均匀，此时的黄油变得蓬松。

3

加牛奶搅打均匀。

4

筛入低筋面粉。

5

翻拌均匀至无干粉状态。

6

将面团大概分成3等份，加入色素拌匀。

7

稍微混合一下，但不要过度混合，要不然颜色会融合了；然后装进裱花袋，挤出你喜欢的形状。

8

还挤了三朵花儿。

9

8、放进烤箱165度烤15分钟至金黄色。

10

Colour~

11

Colorful~

12

Dream~

13

Fantastic~

14

Fantacy~

15

Rainbow~

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