面包蛋糕做久了就想换个花样，哪怕是颜色的变化，也会带来不一样的感受。星期天休息正好有时间来制作，不想用那些所谓的天然色素，就用绿绿的菠菜来代替。把菠菜焯烫后榨成汁加到蛋糕糊里，做出来的蛋糕一样可以以假乱
用料
蛋糕粉80g,玉米油50g,绵白糖70g,菠菜糊50g,鸡蛋4个
菠菜糊蛋糕的做法步骤
蛋黄打在干净盆里加15g糖搅拌均匀
1倒入玉米油搅拌均匀
2倒入菠菜糊
3充分搅拌均匀
4筛入蛋糕粉
5搅拌至没有干粉
6蛋白分三次加入剩余的绵白糖打至提起打蛋器有直立的小三角状即可
7先取1/3的蛋白倒入菠菜蛋黄糊里搅拌均匀
8然后再全部倒入剩余的蛋白霜里
9切拌不要画圈翻拌均匀
10将蛋糕糊倒入模具里
11送入提前预热的烤箱140度上下火烤60分钟
12烤好后取出(表面一点也没有开裂)
13倒扣在烤网上晾凉
14小贴士
烤制温度依据自家的烤箱温度来设定，不能一概而论。