主料:面粉50g,芝麻糊50g,奶粉20g
辅料:泡打粉适量,白芝麻15g,绵白糖20g
芝麻糊面包的做法
步骤1:准备好面粉和一小袋芝麻糊。
步骤2:面粉中加入芝麻糊,白芝麻,奶粉,白糖。
步骤3:加入泡打粉搅成糊糊。
步骤4:放到温暖地方发酵。
步骤5:发酵到一倍大时候,放入微波炉高火10分钟。
步骤6:10分钟后倒扣在容器上就好了。
芝麻糊面包烹饪技巧
这个面包非常简单,还可以加入各种喜欢的坚果和果脯,加点葡萄干也很好,根据自家微波炉的功率决定时间,过程中可以打开微波炉看看。
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烤糊了的曲奇饼做法
曲奇饼并不罕见,口味和形状也是各种各样,但是这两天小编见到了一款卖相不怎么好的曲奇饼,深褐色的,好像是烤糊了的样子,看着就觉得自己口中有一股糊味。看起来不怎么样,吃起来确实出人意料的酥脆美味哦!
曲奇饼
配料
蛋糕粉2汤匙3/4杯
泡打粉1汤匙
盐0.5g
即溶咖啡粉7g
沸水1汤匙
香草香精1茶匙
无糖巧克力(稍微切碎)197g
苦甜巧克力(稍微切碎)170g
无盐黄油1根
全蛋7个
白砂糖23/4杯
核桃(切碎)2杯
苦甜巧克力片11/2杯
做法
1.预热烤箱至176℃,烤盘刷油。
2.蛋糕粉、泡打粉、盐过筛,静置。
3.沸水中倒入即溶咖啡粉,搅拌至糊状,加入香草香精,拌匀。
4.平底锅中加入无糖巧克力、苦甜巧克力和黄油,低火加热,不时搅拌至融化。
5.搅拌盘中倒入3、全蛋和白砂糖,高速打发6-8分钟至顺滑粘稠后,倒入4,中速搅拌均匀,再倒入2,低速拌匀后,加入核桃碎及苦甜巧克力片,搅拌均匀。
6.用勺子将面糊均匀滴在烤盘上。
7.烘焙14分钟,冷却,即可。
人不可貌相,海水不可斗量,原来这曲奇饼也是可以用来这样品鉴的啊,还真是放之四海而皆准的道理呢,嘻嘻!
杂粮米糊面包的12步制作方法
小编教你杂粮米糊面包的12步制作方法带图解
杂粮米糊165g酵母3g全麦面包粉66g盐3g糖20g酵母1g蛋液40g黄油10g高筋面粉234g
做法
1.面包桶内放入杂粮米糊
2.再放入主料中的面粉、酵母揉成团即可,放入冰箱冷藏1夜
3.取出面团撕成小块,放入辅料中除黄油的食材,和面20分钟
4.放入黄油再和面20分钟
5.进行发酵
6.发好的面团排气分成三份,醒15分钟
芝麻面包条做法
主料:高粉150克
辅料:低粉50克
调料:盐二分之一小勺,糖15克,水100克,无盐黄油15克,酵母2克,黑白芝麻适量,蛋清20克
芝麻面包条做法:
1.将除黄油外的主料按先液体后粉类最后酵母的顺序加放面包桶内,稍拌后启动面包机。
2.面团成形后加入黄油,重复和面程序。
3.至面团可以拉出较粗的膜时开始发面;发好的面团。
4.将面团排气整形,擀成大片,厚约3-4毫米;均匀的刷上蛋清,撒上黑白芝麻。
5.用擀面棍和轮刀将面片切成宽一厘米的条。
6.将面包条生胚逐一扭成形,入烤箱启动发酵功能,发好后启动烤箱烘烤功能,中层,180并二十分钟左右,上色均匀即可。
怎么做黑芝麻面包,黑芝麻面包的美味做法
简介
以前做面包都是把所需材料一股脑丢到面包桶里,然后开启面包程序让它自己工作完事,殊不知要想做出好的面包,必须要把面团揉出膜才行。参考了部分米友的制作方法,经过自己的精心制作,终于做出这款比较理想的面包:不仅柔软而且还有拉丝状。
用料
面包粉280克,奶粉20克,玉米油30克,绵白糖50克,鸡蛋1个,盐1克,酵母粉3克,黑芝麻6克
面包机版--黑芝麻面包的做法步骤
称量好所用原料
1鸡蛋打散加水备用
2所有材料倒入面包桶内,挖一小洞倒入酵母粉
3开启面包机和面程序(一个和面程序是20分钟)
4第一个和面程序结束的样子,组织不是很好还没有出现手套膜
5第二次开启和面程序加入黑芝麻,程序结束后明显出现了手套膜
6取出面团揉匀分成2份,编成辫子状
7编好后对折
8放入面包桶内二次发酵
9烘烤1小时,烤至时间还剩20分钟时表面刷上蛋液
10小贴士
如果不想动手揉面就多开启几次面包机和面程序,那样面团同样会揉出膜。
芝麻椰蓉面包怎么做?芝麻椰蓉面包的简单做法
主料:高筋面粉140克全蛋液10克黄油15克白砂糖20克耐高糖酵母1小勺盐1/4小勺奶粉1小勺脱脂牛奶80克椰蓉30克椰丝10克白砂糖10克全蛋液(椰蓉馅)20克全蛋液(刷表面)20克
做法步骤:
1.将除黄油外的所有主料混合,注意耐高糖酵母和盐要分开防止酵母失活。
2.揉成光滑的面团之后,将黄油加入面团中,揉成完全扩展阶段。
3.将面团上面盖上保鲜膜,室温下发酵至2.5倍大,28度的话大概需要1小时即可。
4.将发好的面团做排气处理,之后均匀分成5个面团,盖上保鲜膜,室温下发酵15分钟即可。
5.取一个面团,擀成椭圆形,在中间放入椰蓉馅,将两边的面皮向中间折,用刀竖着切一刀,卷成螺旋形即可。烤盘上铺上油纸,进行第三次发酵,发至之前的两倍大,发酵时间为40分钟。在发好的面包上面轻轻的涂一层全蛋液。烤箱160度预热,160度烤20分钟即可。
芝麻辫子面包怎么做?芝麻辫子面包的14步做法
主料:面粉(220g)鸡蛋(1个)牛奶(130ML)酵母(3g)盐(2g)糖(20g)花生油(20ML)蛋液(适量)白芝麻(适量)
做法步骤:
1、面粉倒入面包机
2、在角落放入盐糖,酵母放中间
3、然后放入液体材料
4、启动面包机和面程序揉成光滑的面团
5、继续揉至可拉出透明薄膜
6、发酵至二点五倍大
7、排气揉匀
8、分割成九份,醒发十分钟
9、然后搓成长条
10、每三份编成一个辫子
11、入烤箱加一杯开水
12、发酵至2倍大
13、表面刷蛋液洒椰蓉
14、撒上白芝麻,烤箱180度预热,中上层,上下火,15分钟左右
芝麻蜜豆面包的家常做法
芝麻蜜豆面包怎么做好吃,芝麻蜜豆面包的做法是怎样,芝麻蜜豆面包的10步做法
芝麻蜜豆面包的主料:面包粉(160g)低筋面粉(40g)干酵母(2g)细砂糖(32g)盐(2g)奶粉(8g)蛋液(20g)水(104g)黄油(20g)蜜豆(适量)白芝麻(适量)
做芝麻蜜豆面包所需厨具:电烤箱、面包机
芝麻蜜豆面包的做法步骤图
1、将材料放入面包机,选择发面功能
2、发酵至两倍大,排除气体。
3、盖上湿毛巾,继续发酵。
4、将发酵好的面团擀成长方形。
5、将蜜豆铺满2/3。
芝麻面包棒的家常做法图解
芝麻面包棒怎么做美味
芝麻面包棒
主料:高筋面粉265克、牛奶120克、全蛋液60克、白糖35克
配料:白芝麻5克、黑芝麻5克、黄油10克、酵母3克、盐1克
芝麻面包棒的做法
1、将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段后加入黄油继续揉面。
2、揉到能拉出筋膜。
3、取出包好保鲜膜放到常温发酵一点点后(室温28度约20分钟),放入冰箱冷发酵一晚上,第二天早上从冰箱取出正好发酵至原来的2.5倍大小。
4、取出排气后在松弛十来分钟。
5、擀成薄片,撒上白芝麻和黑芝麻,白芝麻和黑芝麻都要提前烤熟或者炒熟。
6、用手按压后用擀面杖均匀擀一下,使芝麻紧紧粘连。
多味佐餐奶酪面包棒的12步做法感谢您的阅读,希望《芝麻糊面包的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的芝麻面包的做法专题!