材料:高筋粉300g,香蕉2根,牛奶100g,鸡蛋2个,盐一小勺,白糖40g,酵母4g
步骤:
1:备好材料。
2:材料都倒进面包机里搅拌成团即可。
3:放入冰箱冷藏发酵一夜。
4:面团发到2倍大,香蕉备好。
5:分割成2个面团,取一个擀成,撒上碎香蕉粒。
6:横着卷起来,切割成4个团,另个面团同样步骤。
7:8寸模子里抹上一层油,放进香蕉面团,再次发酵。
8:发到2倍大,190烤30分钟,上色后盖上锡箔纸。
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低脂面包怎么做?低脂面包的图解做法
东菱面包机之低脂面包
低脂面包,低脂
主料:
高粉350g即发酵母4g细砂糖25g盐5g蛋液25g牛奶200g黄油20g
东菱面包机之低脂面包的做法步骤:
1:东菱T29wi-fi面包机,选择标准面包模式
2:选择标准面包自动模式,先搅拌
3:蛋液、盐、即发酵母、高粉,按步骤逐步放入。
4:二次发酵后,自动选择烘培上色
5:烘培上色完毕,出炉
6:内部组织松软,黄油少放20g,低脂健康。
玛格丽特(减油减糖版)
《玛格丽特(减油减糖版)》主料明细
低筋粉100g黄油60g纯牛奶40g熟蛋黄2个
《玛格丽特(减油减糖版)》调料明细
玉米淀粉100g糖粉40g盐1g
《玛格丽特(减油减糖版)》做法步骤
1
称量好所有材料。糖和盐我用一次性水杯称到一起了。2
熟蛋黄过筛备用。把熟蛋黄放筛网里用手指按就可以了。3
黄油室温软化,加入糖和盐。4
用打蛋器打发至颜色发白,体积膨胀。5
加入过筛的蛋黄和黄油一起搅拌均匀,再筛入低粉和玉米淀粉。6
再加入40g纯牛奶,搅拌到无干粉状态。7
用手揉成团。玛格丽特的面团由于是用没什么筋道的低粉和玉米淀粉做的,非常松散,不用过度揉搓,只要让它抱成团就可以了。然后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。8
冷藏好之后,取出面团,称量成8g一个的小面团,用手搓成小圆球。烤盘垫上油纸或者锡纸,依次摆放好之后,用大拇指按压小球,边缘就出现了非常自然的裂纹。9
烤箱180度预热十分钟,所有玛格丽特小饼做好之后,将烤盘放入烤箱中层,170度烤20-30分钟。烤到边缘微黄就可以了,不要烤过头。具体烤制时间按自己烤箱来。10
~香蕉面包怎么做,香蕉面包的10步做法
【老皮的亲子厨房】好吃停不下来的香蕉面包
香蕉面包,香蕉
主料:
香蕉310g、自发面粉250g、鸡蛋3个、枫糖30ml、黄油25g
辅料:
发酵粉5ml、小苏打5ml
制作香蕉面包:
1.将已经切好块的香蕉放到大碗里碾一碾。
2.再将枫糖倒入碗中搅拌均匀。
3.将鸡蛋打到碗里搅拌。
4.再将搅拌好的鸡蛋倒入大碗与香蕉和枫糖一起充分搅拌。
5.将面粉,发酵粉及小苏打粉筛在入另一大碗中。
6.然后用手指去抹黄油,直到面粉混合物黏合成面包屑状。
7.将鸡蛋和香蕉混合物倒入面粉混合物中,搅拌充分。
8.提前将烤箱预热至160摄氏度,然后在900g大小的吐司模具上轻轻抹上一层油。
9.将搅拌好的食材舀进吐司模具中,并填满。
10.烤60-75分钟,直至面包膨胀,变成金黄。敲打底部时可以听到中间空空的声音,即可。
香蕉面包怎么做,香蕉面包的5步做法
香蕉面包(餐包)
香蕉面包,香蕉
主料:
高筋面粉350g、低筋面粉50g、香蕉2个、鸡蛋1个、糖适量、奶粉1勺、黄油30g、发酵粉5g
制作香蕉面包:
1.香蕉先用勺子压成泥状(下次还是用料理机打一下比较方便速成)
2.加入所有材料(除了黄油暂不放)揉成均匀光滑的面团再加入黄油一起揉光滑可以拉出薄膜。
3.盖上保鲜膜发酵到两倍以上,发酵后拿出来揉搓一下充分排气再分每个面团35克(用烘焙用的小称)
4.每个面团擀成长形卷起,全部卷好后第二次发酵(我用烤箱发酵功能30分钟)表面可以刷上蛋汁和散上芝麻效果更好,我家宝贝每次吃有芝麻或杏片都掉一地!所以这步节省了(懒妈妈)
5.烤箱预热上下180度15分钟即可(烤箱的温度不一样所以只供参考)
小贴士:
香蕉含有水份,全程不用加水哦!
低脂饼干怎么做,低脂饼干的做法
小编与您分享低脂饼干的制作方法
主料:低筋面粉170克,全麦面粉60克辅料:白糖70克,橄榄油40克,菠菜泥40克,鸡蛋一个,盐1克
低脂饼干的做法步骤
1.菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀;打好的菠菜汁过滤;把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用;(要过滤网上的菠菜泥,不是过滤出的菠菜汁)
2.容器里放入一个鸡蛋,加入一克盐;加入70克白糖,搅拌均匀;
3.把做的菠菜泥放入40克搅拌均匀;
4.加入40克橄榄油,搅拌均匀;
5.加入170克低筋面粉和60克全麦面粉,用炒菜的方式搅拌均匀;
6.捏起一个小面团30克左右,搓圆后摁扁;上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干;小火加盖两面各煎15分钟,用两个平底锅可以加快速度;
巧克力香蕉面包怎么做?香蕉巧克力面包的12步做法
香蕉巧克力面包
香蕉面包,巧克力面包
主料:
全麦面包粉240克、玉米油28克、奶粉30克、酵母3.5克、盐3克、糖5克、水145克
辅料:
榛子巧克力酱适量、香蕉适量
香蕉巧克力面包的做法步骤:
1.将所有材料放入面包桶中,设置和面程序,启动;
2.揉至能拉出膜;
3.面团进行基础发酵;
4.面团发至2倍大,用沾有高粉的手指插入,小洞不会回弹,基础发酵结束;
5.将面团分割成7份,每份约65克,分别滚圆,盖上保鲜膜静置松弛10分钟;
6.将面团擀成长方形;
7.抹上榛子巧克力酱;
8.摆上已经切好的香蕉块;
9.由上往下卷起,捏紧收口;
10.将面包移至烤盘上;
11.将烤盘放入烤箱中,放入1小碗热水,设置发酵功能,进行最后发酵;
12.菜单选择上下烤,预热170度,将面包放入后,烘烤约18分钟即可。
小贴士:
1、香蕉尽量切成块状摆入。
2、面粉的吸水性不同,液体的量可根据自家面粉的吸水性酌情增减。
低脂蒜香咸面包的8步做法
主料:高粉(250克)鸡蛋(45克)纯牛奶(100克)酵母(4克)盐(3.5克)糖(10克)蒜泥(适量)葱(适量)油(适量)
做法步骤:
1、将面团材料全部放面包机揉50分钟到扩展阶段,室湿发酵至2.5倍大,排气分割成5份,醒15分钟。
2、用擀面杖擀成牛舌状,从一端卷起来成柱形。
3、再擀成长条形,从一端卷起来。
4、将口封上,搓成纺锤形。
5、将烤盘放在烤箱里,下面放盘热水,发酵两倍大。
6、发酵好的面团在顶上划一刀。
7、将蒜泥、葱、少许油混合,塞到划开的缝里。
8、烤箱预热190度,中层烤15分钟,上色后盖锡纸。
牛奶香蕉面包怎么做?牛奶香蕉面包的10步做法
牛奶香蕉面包
牛奶,香蕉面包
简单易操作香蕉配牛奶杠杠的
主料:
高筋面粉350g牛奶120g盐5g白砂糖28g35度温水20g黄油30g酵母4g香蕉一根
牛奶香蕉面包的做法步骤:
1.配料如下(黄油只需三十克)
2.将香蕉切小捣烂
3.酵母用水冲开搅拌均匀
4.把除黄油以外的原料全部倒入,搅拌均匀
5.在案板上涂抹高筋面粉,揉均匀
6.揉好加入黄油继续揉,然后40度发酵
7.分成八份,进行二次发酵大约一小时40度
8.烤箱180度预热,随后中层上下火烤二十分钟,盖上锡纸再烤五分钟
9.表皮不用涂蛋液!这样烤出来表皮会像可颂面包一样酥脆
10.里面紧实柔软,淡淡牛奶香蕉味
感谢您的阅读,希望《减脂香蕉面包的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的香蕉面包的做法专题!