光棍节脱光才是王道。今天小编给大家介绍一款点心,为光棍节煽风点火,为大家脱单加油哦~
【原料】:
蛋液65克
糖粉25克
低筋粉145克
【制作步骤】:
【01】将糖粉倒入打散的蛋液中搅拌均匀(用白砂糖也行,但一定要搅拌到砂糖完全融化);
【02】将面粉筛入蛋液中;
【03】揉成均匀的面团;
【04】将面团装入保鲜袋中擀成0.5mm左右的面片;
【05】撕开保鲜袋,把面片切割成条状;
【06】小心地移入烤盘;
【07】烤箱180℃,中层,上下火,烘烤25分钟,完成。
不过今天的主要任务不是显摆阿拉棒之美,而是要表达阿拉棒的不甘寂寞。所以让我们尽情装饰它吧!黑巧克力、南瓜籽、核桃仁。不过也够用了,朴素而精致,低调又奢华
【08】隔水融化巧克力后,将巧克力液涂满2/3的阿拉棒表面,留出1/3的空白;
【09】用南瓜籽装饰。btw,那个密集恐惧症南瓜面包有人做了没?许多时候烘焙考验的不是技术,而是耐心,试试贴南瓜籽吧,挺好看:);
【10】用切碎的核桃仁装饰。
然后!!重点来了!!!我妈帮我想了个介于牛A和牛C之间的超级无敌晾干巧克力的办法,简直醉了!!!说起这个晾衣架,好像比我的年纪还大。
这是趁热咬的,和外面买的很不一样。70%的黑巧克力既苦又甜,阿拉棒的质感既韧且,吃到最后的1/3时,口中还留有黑巧克力的余味,却无法掩盖住浓郁的蛋香。
延伸阅读
阿拉棒-----磨牙棒
《阿拉棒-----磨牙棒》主料明细
低筋面粉125克鸡蛋1个糖粉20克
《阿拉棒-----磨牙棒》调料明细
《阿拉棒-----磨牙棒》做法步骤
1
糖和面粉搅拌均匀!2
加入鸡蛋揉成面粉3
擀成1厘米厚的面饼4
用刀切成1厘米的条!然后像扭麻花一样扭好边角料切成小丁!如果要好看点就刷上蛋液!烤箱180度25分钟!神奇阿拉棒
《神奇阿拉棒》主料明细
低筋面粉130克全蛋液50克全蛋液(涂膜表面用的)10克黄油15克
《神奇阿拉棒》调料明细
糖粉30克
《神奇阿拉棒》做法步骤
1
把材料全部准备好.将鸡蛋.黄油.糖粉搅拌匀.不能打发!(黄油可以在微波炉加热15秒.更易搅拌)2
把面粉筛入液体中.揉成团(面团必须揉干一点.更易定性)用保鲜膜盖好.醒半个小时.然后拿出来擀成5.0厘米厚的饼状3
切成均匀的长条.拿住两头拧成螺旋状.如果反弹的话可以轻轻的按褶皱部分4
排好放入烤盘中.烤盘上不能刷上油.不然阿拉棒会不直.在表面上刷上蛋液5
烤箱预热180度.放在中层.烤20分钟就可以了.我烤了25分钟.时间有点长.所以颜色比较深平民阿拉棒
《平民阿拉棒》主料明细
低筋面粉130g鸡蛋一枚黄油10g以内吧
《平民阿拉棒》调料明细
糖粉25-30g
《平民阿拉棒》做法步骤
1
融化黄油2
打入鸡蛋。鸡蛋糖粉和融化的黄油一起混合3
筛入低筋面粉4
全部材料混合后揉成面团比较干的感觉揉好后置20min左右5
竿成面皮不要太厚圆饼即可6
切成小竖条每个竖条扭一扭就好磨牙阿拉棒
《磨牙阿拉棒》主料明细
低筋面粉130鸡蛋50克黄油10克
《磨牙阿拉棒》调料明细
糖粉30克
《磨牙阿拉棒》做法步骤
1
黄油软化后和糖粉,鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。然后倒入面粉中揉成团2
揉成面团后,静置松弛半个小时。3
把擀好的面片,用刀切成一条条长条。两手拿起一根长条的两端,转几圈,放入铺了锡纸的烤盘,刷一层全蛋液,就可以进烤箱了。先预热180度,放入中层,约25分钟。阿拉棒饼干怎么做?阿拉棒饼干的8步做法
主料:低粉(130g)鸡蛋(去壳)(50g)黄油(10g)细砂糖(30g)
做法步骤:
1.黄油软化后加入鸡蛋、糖,搅拌一下,不要打发,然后筛入低粉。
2.揉成面团。揉好的面团是比较干的,因为面粉的吸水性不一样,可能要酌情调整一下面粉的用量,保证面团既能成团又不要太湿软。
3.揉好的面团放入保鲜袋内静置松弛半个小时。
4.将松弛好的面团放在案板上擀成约0.5cm厚的长方形面片。擀的时候可以撒些面粉在案板上防粘(其实也不怎么粘)。
5.将擀好的面片用刀切成一条一条的长条。
6.两只手拿起长条的两端扭几下,成螺旋状。
7.将做好的阿拉棒放在铺了油纸的烤盘上摆好。
8.再刷上一层全蛋液,烤箱预热180度,放入中层烤20分钟烤至金黄色即可。
延伸阅读:自制阿拉棒的热量
阿拉棒微甜的磨牙棒
《阿拉棒微甜的磨牙棒》主料明细
面粉250g鸡蛋2个黄油20g
《阿拉棒微甜的磨牙棒》调料明细
糖粉60g
《阿拉棒微甜的磨牙棒》做法步骤
1
黄油软化后,和糖分、鸡蛋混合在一起,搅拌一下,不用打发。蛋液留一点,备用。2
在第1步混合后的液体里加入低筋面粉,揉成面团。面团要略微硬一点,可以适当加点面粉,不要太多。然后静置半小时。3
把静置好的面团擀成厚度约为0.5cm的长方形面皮,然后把切成宽度约1cm的长条若干。4
两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到铺了油纸的烤盘里。然后把第1步留下的蛋液涂在上面。上下180度,烤制约25分钟。5
出锅啦橙味阿拉棒
《橙味阿拉棒》主料明细
低筋面粉200g鸡蛋两个黄油20g橙子皮20g
《橙味阿拉棒》调料明细
糖粉40g
《橙味阿拉棒》做法步骤
1
所有材料,黄油软化,放糖,鸡蛋低粉,橙皮,2
揉成面团,醒几分钟,赶成饼如图3
然后切成条,搓成麻绳样子4
好累的一个步骤5
断开,摆盘上下180度中层15到20分钟酪香阿拉棒
《酪香阿拉棒》主料明细
奶油奶酪30g牛奶30ml鸡蛋1个低筋面粉160g
《酪香阿拉棒》调料明细
糖粉30g
《酪香阿拉棒》做法步骤
1
奶油奶酪加糖粉,隔热水搅拌融化2
加入蛋液搅拌3
搅拌成糊状4
筛入低筋面粉5
揉成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时6
冷藏后擀平,擀成0.5至0.8厘米厚7
切成1厘米左右长条8
扭成形排进烤盘9
刷上蛋液10
烤箱预热,上下火175度烤25分钟,烤至10分钟时关下火11
出炉感谢您的阅读,希望《不平凡的阿拉棒做法------给光棍节煽风点火》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包棒的做法专题!