玫瑰曲奇的详细做法分享
给秋天来点醇厚的玫瑰曲奇
参考分量：大约32块
材料：黄油100克、糖粉50克、鸡蛋30克、低筋面粉150克、玫瑰水1小勺、玫瑰糖适量、黑巧克力适量
玫瑰曲奇的做法
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
2、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀;
3、分两到三次加入鸡蛋，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀，每次都要搅打到完全吸收;
4、加入玫瑰水，继续搅拌均匀;
5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面糊;
6、把面糊装入裱花袋中，在铺了锡纸的烤盘上挤出爱心的形状;
7、烤箱预热180度，上下火，放在中层，大约烤20分钟左右;
8、冷却之后融化一些黑巧克力，涂抹在曲奇的一侧，放在烤架上，然后在上面撒一些玫瑰糖即可。
小贴士
1、这个玫瑰水是可以食用的，我用的是Steenbergs天然有机玫瑰水;
2、玫瑰糖某宝可以买到，没有也可以省略。
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造型曲奇怎么做，黄油乌龟曲奇的图解做法
黄油乌龟曲奇可爱制作
黄油乌龟曲奇的制作材料：预拌粉一盒，黄油100克，水20克。
黄油乌龟曲奇的做法图解
1、黄油室温软化
2、将黄油打发
3、把20克水分次加入打发的黄油中继续打
4、把预拌粉放入打好的黄油中拌均
5、和好的面团用保鲜膜或塑料袋装好，冰箱冷藏20分钟
6、取出面团擀平，用小模型做出喜欢的样子，我是用手按照小乌龟的样子做的
7、烤箱预热10分钟
8、烤盘和油纸，把做好的饼干放上，上、下温度160度烤15分钟
玫瑰曲奇饼干
《玫瑰曲奇饼干》主料明细
低筋面粉120g黄油80g蛋液15ml干玫瑰花瓣适量
《玫瑰曲奇饼干》调料明细
糖粉50g盐1g
《玫瑰曲奇饼干》做法步骤
1
准备好食材2
取适量玫瑰花，将花心取出，剥离花瓣，在冷水中浸泡10分钟3
取80g黄油使其先软化，再加入糖粉50g，盐，搅拌均匀4
加入15ml蛋液，搅拌均匀5
向黄油中筛入低粉120g，加入碎玫瑰花瓣6
揉匀后，将其揉成圆柱形，冷冻1小时7
冷冻后拿出来，切片，约5mm厚度，放入烤盘8
烤箱预热5分钟后，150℃左右（根据烤箱而定，我的这个是长帝烤箱），烤20~25分钟左右9
晾置，出什锦坚果曲奇怎么做，什锦坚果曲奇的图解做法
什锦，坚果，曲奇
主料：黄油90g，砂糖80g，鸡蛋1个，低筋面粉80g，泡打粉1tsp，核桃仁50g，榛子仁20g，腰果20g，盐2g
腰果曲奇的做法
什锦坚果曲奇的做法步骤
1.常温软化的黄油中加入砂糖
2.将黄油与砂糖打发
3.将蛋清和蛋黄分别加入黄油中打发
4.筛入低筋面粉，泡打粉，盐搅拌均匀
5.将所有的坚果140度烤10分钟后敲碎。拌入面糊。
6.将面团团成球后压扁摆在烤盘上
7.烤箱预热至190度烤10-12分钟。
原味曲奇怎么做，原味曲奇的图解做法
曲奇
主料:低筋面粉100克，糖粉35克，鸡蛋20克，黄油75克
原味曲奇，喜欢它的简单、可口、酥脆。这是给女儿的好朋友准备的生日礼物，本应做生日蛋糕的，可是天气太热，怕蛋糕奶油溶化了。她好朋友就说：阿姨，你给我做一袋曲奇饼干吧，我特爱吃你做的饼干，太香太好吃了，看看这小嘴甜的，能不给不做吗，最后做了一大袋给她送去。曲奇饼干好吃是好吃，就是黄油量太重了点，还是少吃为好。
白桃乌龙茶曲奇的做法
原味曲奇的做法步骤
1.准备所需材料。(黄油提前温室软化)
2.将糖粉倒入软化的黄油里。
3.然后将糖粉和黄油混合后打发。
4.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
5.筛入低筋面粉。
6.将低粉和黄油拌均匀。
7.装入裱花袋。
8.烤盘铺上油纸，再挤出花纹。
9.烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。
小贴士
烤箱温度根据自家的烤箱调整。
抹茶樱花曲奇怎么做图解
抹茶，樱花，曲奇
主料：黄油120克，鸡蛋1个，抹茶粉8克，糖70克，低粉220克，盐少许
制作步骤：
1、黄油加糖加盐打发成白色。
2、加入鸡蛋。
3、打发成蓬松状态。
4、筛入低粉和抹茶粉。
5、拌匀。
6、用樱花嘴挤出曲奇。
皇家曲奇怎么做好吃，皇家曲奇的图解做法
皇家曲奇的超详细做法
香酥不腻的----皇家曲奇
材料：黄油80克、细盐1克、香草精1/4小匙、糖粉50克、低筋面粉115克、奶粉5克、动物鲜奶油42克(可用全蛋液代替)
使用工具：面粉筛、小号打蛋盆、橡皮刮刀、电动打蛋器、大号裱花袋、三能SN7092裱花嘴、平烤盘、硅胶垫
准备工作
1.将黄油切小块，提前半小时从冰箱冷藏室取出软化。
2.动物鲜奶油提前从冰箱取出回温至室温。
皇家曲奇的做法
1.将奶粉+低筋面粉用网筛过筛在一大盆内备用。
2.将软化的黄油用电动打蛋器低速打散。
3.加入糖粉，用电动打蛋器先低速，再转中速搅打均匀。
4.分两次加入动物鲜奶油，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。
5.打至黄油体积膨大一倍，色泽变浅黄色时，加入过筛的粉类。
6.用橡皮刮刀将油类和粉类拌匀，至看不到面粉即可。
7.将裱花袋装上裱花嘴。
8.将裱花袋套入一个高杯里，装入饼干面糊。
9.用刮板将面糊向花嘴方向前推。
10.烤盘上垫上硅胶垫，左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。
11.挤好的曲奇中间要保持一定的间距，因为烘烤时饼干会膨胀。
12.烤箱170度预热，170度上下火，烤盘放中层，烤23分钟。
13.刚烤好的饼干也是软的，要移至烤盘上晾凉，就会变酥脆了。
小贴士
1.黄油必须要先软化至很软，动物鲜奶油必须变常温，或是隔热水加热至30度，不然冰冷的鲜奶油加入打发黄油中，会使黄油变硬，造成挤面糊时很困难。在冬季的时侯，黄油会变硬，
2.烤曲奇会在后5分钟的时侯上色很快，所以要在烤箱旁边看顾着。一旦见上色了，就要马上取出来。刚烤好的饼干可能中心位置还不够酥脆，等到放凉后就会酥脆了。如果仍然不脆的话，说明烤的时间还不够，就要重新放入烤箱以150度低温烘烤5-10分钟。
奶酥曲奇怎么做好吃，奶酥曲奇的图解做法
奶酥曲奇的制作过程
三个小时制作一份心意礼盒曲奇-奶酥曲奇
在烤箱制作点心中，曲奇是最简单，也最方便的一个点心了。
只要掌握曲奇的制作原理，就可以做出很多种花样不同的小曲奇。
利用一个晚上，制作一盒花样不同的小曲奇，不管是自己家里吃，还是送给朋友，都是满满的一盒心意哦。
因为总共做了六个品种，所以一个贴子发不完，分三天发哦。
奶酥曲奇
原料：黄油75克，鸡蛋20克，低筋面粉80克，糖粉35克
份量：20块
奶酥曲奇做法
1、将低筋面粉过筛
2、室温20度的黄油切成小丁，
3、将黄油加入糖粉
4、用电动打蛋器打至乳膏状
5、然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加)
6、全部加好并打发好的样子
7、将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8、选择一个花嘴，我用的是大号的。
9、挤出花形
10、烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。(我用的是塑料花袋，比较好挤，所以出来的花形不是特别挺。如果你想花纹更挺一点，可以再加面粉10克左右。)
飞雪有话说
1、饼干是非常容易制作的小点心。只要你的黄油温度够，还有打发顺利，就一定会成功的。
2、挤花的时候，集中精力，不要走神哦。
丹麦皇冠曲奇怎么做美味图解
丹麦，皇冠曲奇，曲奇
主料:黄油130克,糖粉60克,细砂糖30克,鸡蛋液4050克
辅料:盐2克,奶粉20克,椰子粉30克,中筋面粉200克
曲奇饼干图片大全
这是我一直保留没有公布出来的曲奇配方，想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个，因为太香，太好吃了。长帝的比赛我也是拼了，把我的真爱都拿出来了，这可是我根据丹麦皇冠曲奇盒子上的配料表自己研究出来的，喜欢的人一定要试一试，你不会失望的。
丹麦皇冠曲奇的做法步骤
1.黄油室温软化。
2.用打蛋器略微打发。
3.糖粉和细砂糖、盐混合，分两次加入黄油中，每次都搅拌均匀后再加入下一次。
4.分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。每次都搅拌均匀后再加入下一次。
5.所有粉类混合过筛，
6.分两次加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。
7.把面糊装进裱花袋中，用八齿的花嘴，这个随意，你喜欢用什么花嘴都行。
8.依次顺时针挤在烤盘上。
9.烤箱预热180度15分钟。同时将挤好的曲奇放入冰箱冷冻。
10.
预热完成，将曲奇面糊放入烤箱，180度烤15分钟即可。烘烤完成取出烤盘，待饼干凉透后放入密封罐保存。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士
黄油一定要室温软化。
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