《橙皮蛋糕》主料明细 低筋面粉80g橙汁60g蛋黄30g蛋白35g鸡蛋5个橙子2个 《橙皮蛋糕》调料明细 细砂糖35g玉米油50g 《橙皮蛋糕》做法步骤 1 1橙用盐搓洗干净,切出几片薄片,剩余...
港式皮蛋瘦肉粥的做法 1.准备好食材 2.大米提起泡两个小时,淘洗干净后放入电饭锅内胆里面 3.皮蛋剥壳切好,生姜切碎 4.瘦肉剁成肉糜,然后用生粉和盐腌制半个小时 5.把腌制好的肉糜皮蛋生姜放入电饭...
饺子皮蛋挞的做法 1.这是包饺子剩下的饺子皮。 2.将饺子皮放入蛋挞模中捏出形状。 3.将细砂糖放入热牛奶中。 4.搅拌均匀。 5.加入淡奶油。 6.再加入蛋黄。 7.搅拌均匀。 8.过筛两遍成细腻蛋...
6寸蛋糕 蛋糕体材料: 黄油:55克,黑巧克力:150克,白糖:40克,鸡蛋:3个(较大),橙酒:2小勺,盐:1/8小勺 脆顶材料: 蛋白:2个(较大鸡蛋),黑巧克力:50克,去衣熟花生米:50克,白...
步骤 1.鸡蛋打入干净的盆里,加入所有糖和枫糖浆。 2.打发至蛋糊浓稠,基本没有大的气泡,打蛋头提起来,蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。 3.低粉过筛两边,分三次加入蛋糊中,翻拌均匀。 4.加入油...
简介: 老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的三种原料,做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同,虽然如此,但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。无水无油更加健康呢,既节省成本而且也好吃...
主料: 鸡蛋清80克低筋面粉130克 调料: 白砂糖80克黄油85克 脆皮蛋卷的做法 1.材料称重准备好,鸡蛋白加白砂糖打散,再加入黄油、低筋面粉,搅拌均匀成面糊 2.把面糊放入裱花袋,我觉得这个好操...
主料:低筋面粉(90g)可可粉(10g)杏仁片(50g)白砂糖(25g)红糖(25g)黄油(75g)淡奶油(25ml)泡打粉(1/4茶匙) 做法步骤: 1.准备好所有材料 2.黄油放在室温软化,然后加...
脆皮蛋糕的详细图解做法如下 这款全蛋蛋糕非常好吃,而且表明因为撒了一层糖的缘故,吃起来脆脆的,香香的,给孩子当做早餐,健康又营养! 脆皮蛋糕 原料:鸡蛋6个,低粉200克,绵白糖80克+20克,植物油...
烘焙网分享7种脆皮蛋糕的做法带图片 焦糖脆皮小蛋糕一 低粉80g,黄油100g 蔓越莓50g,朗姆酒60g,泡打粉1/2小匙,奶粉10g 香草精1/2小匙,牛奶30g,蛋白20g,糖粉65g,红糖2大...
脆吐司的做法 1.准备4片吐司。 2.微波炉软化好的黄油,加点蜂蜜一起搅拌好备用 3.依次刷上黄油 4.最撒上白糖。 5.全部弄好后放入烤箱200度15分钟 6.烤好后出炉太香了,迫不及待的偷吃掉一块...
烘焙网分享6种脆皮蛋糕的做法带图片 焦糖脆皮小蛋糕一 低粉80g,蔓越莓50g,朗姆酒60g 泡打粉1/2小匙,奶粉10g,黄油100g,香草精1/2小匙,牛奶30g 蛋白20g,糖粉65g,红糖2大...
做法共16个步骤反馈 1.土豆去皮 2.切块 3.上锅蒸20分钟 4.压成泥 5.撒入适量盐 6.撒入咖喱粉,泡打粉,小苏打粉 7.面粉中加入酵母水 8.面粉加入土豆泥,揉成面团 9.发酵2小时左右 ...
蛋卷方子有很多,我品尝过很多种,今天分享一款目前商用的一款配方, 黄油:500g 鸡蛋:12个 白砂糖:1200g 水:1400g 色拉油:300g 液态酥油:300g 黑芝麻:150g 糕点粉:20...
配方: 1、高筋粉600克(蛋白质13%;灰分0.65%) 2、低筋粉150克(蛋白质9%、灰分0.45%) 3、低糖干酵母5克、意大利综合香料1克、盐12克 4、全麦鲁邦种(Levain种)30克 ...
《炼奶版脆皮蛋卷》主料明细 鸡蛋3个雀巢炼奶15g面粉适量砂糖适量黑芝麻适量 《炼奶版脆皮蛋卷》调料明细 花生油适量 《炼奶版脆皮蛋卷》做法步骤 1 鸡蛋打入碗中,加入炼奶搅拌,加入面粉,砂糖,...
《美味可口的脆皮蛋糕》主料明细 面粉100g水160ml鸡蛋2个黄油70g 《美味可口的脆皮蛋糕》调料明细 糖8g盐2g 《美味可口的脆皮蛋糕》做法步骤 1 所要用到的食材 2 把水,糖,盐,黄...
《脆皮蛋糕卷#马苏里拉芝士肉松蛋糕卷》主料明细 水54g细糖17g蛋黄51g低筋面粉47g牛奶香粉0.3g蛋白(蛋白部分)100g细糖(蛋白部分)34g塔塔粉(蛋白部分)1g盐(蛋白部分)0.7g柠...
《瓜仁脆脆饼》主料明细 中筋面粉400克植物淡奶油200克鸡蛋2个瓜仁200克奶粉200克 《瓜仁脆脆饼》调料明细 糖70克泡打粉5克 《瓜仁脆脆饼》做法步骤 1 配方:(1)奶油200克,糖7...
#东菱魔力果趣面包机之红菜头脆脆 主料: 高筋面粉(面包)250g糖(面包)27g奶粉(面包)6g盐(面包)2g水(面包)150ml酵母(面包)4g无盐黄油(面包)15g红菜头一个糖一小勺胡椒粉少许盐...
意大利脆皮面包 意大利,脆皮面包 主料: 水11/3杯橄榄油1大勺盐11/2小勺 辅料: 糖1小勺强力白面粉3杯干酵母11/2小勺 意大利脆皮面包的做法步骤: 1.将称好的材料放到面包桶内 2.选择程...
玉米脆皮夹心面包怎么做好吃,玉米脆皮夹心面包的制作技巧与你分享 做了脆皮玉米以后剩下了不少当时做脆皮的那层裹粉,某次做餐包的时候心血来潮把裹粉裹在了面包外面,没想到做好以后比脆皮玉米好吃多了,然后那一...
小编为你介绍巧克力果仁脆皮面包的制作方法 所需的食材:高筋面粉270g,牛奶85ml,鸡蛋45g,水45ml,黄油33g,奶粉12g,砂糖40g,盐1/2小勺,酵母3g,黑巧克力适量,开心果仁适量 巧...
食材明细 主料鸡蛋2个蜂蜜30g食用油35g低粉50克白糖5g 辅料柠檬1个芝麻少量 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤 1 准备好材料! 2 鸡蛋打散加入白糖! 3 加入两三滴...
食材明细 主料菠菜几根鸡蛋2个低粉40g牛奶30g 辅料玉米油25g白砂糖40g 甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度 菠菜脆皮蛋糕的做法步骤 1 菠菜焯水后放入料理机 2 打成泥,备用 3 鸡蛋打入盆里...
食材明细 蛋糕卷蛋糕卷:鸡蛋4个葵花籽油40克低筋粉70克可可粉10克牛奶70克糖50克 辅料烤熟的花生50克 巧克力脆皮牛奶巧克力200克 巧克力夹馅54%黑巧120克淡奶油120克 甜味口味烤工艺...
食材明细 主料鸡蛋3个高筋面粉250g豆沙馅240g 辅料酵母3g白糖15g玉米油15g 甜香口味煎工艺一小时耗时简单难度 豆沙馅脆皮面包的做法步骤 1 容器中打入3个鸡蛋。 2 加3克酵母,15克白...
食材明细 主料高筋粉150克中筋粉50克鸡蛋25克水85克奶粉15克白糖30克盐2克酵母3克黄油20克 表面装饰黄油适量蛋清25克糖粉13克低筋粉13克杏仁片50克 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 ...
丑丑脆皮纸杯蛋糕的做法 1.将四个鸡蛋打开在电动打蛋器的碗中 2.加入白糖一起打发。(我这里用的细砂糖) 3.电动打蛋器打发 4.放入牛奶、玉米油进行打发 5.用长柄筛筛好低筋面粉后倒入搅拌 6.搅拌...
《脆皮面包》主料明细 面粉800g全麦粉200g酵母14g凉水600g 《脆皮面包》调料明细 盐15g橄榄油50g 《脆皮面包》做法步骤 1 酵母用凉水化开,盐和面粉混合好 2 酵母水,橄榄油导...
《#东菱魔力果趣面包机之红菜头脆脆》主料明细 高筋面粉(面包)250g糖(面包)27g奶粉(面包)6g盐(面包)2g水(面包)150ml酵母(面包)4g无盐黄油(面包)15g红菜头一个红酒醋1汤匙南...
《牛油果沾酱面包脆脆》主料明细 吐司3片鸡蛋1个牛油果1个牛奶适量罗勒叶碎适量 《牛油果沾酱面包脆脆》调料明细 盐2g蜂蜜10ml 《牛油果沾酱面包脆脆》做法步骤 1 简单的材料汇总 2 面包切...
黑加仑脆皮蛋糕的做法 1.把食材准备好 2.把鸡蛋磕入盆子 3.鸡蛋分三次放入糖用打蛋器打发到滴下纹理不易消失状态 4.把面粉和油倒入打发的鸡蛋,搅拌均匀到无颗粒 5.把搅拌好的面糊倒入不粘模具 6....
《超软脆皮面包》主料明细 中种第一步的材料奶油100g(也可不要用油代替)高筋面粉500g水适量第二步酵母3g第三步主面团A低筋面粉100g水10-15g酵母2gB油或黄油少许 《超软脆皮面包》调料...
《意大利脆皮面包》主料明细 水11/3杯强力白面粉3杯干酵母11/2小勺 《意大利脆皮面包》调料明细 橄榄油1大勺盐11/2小勺糖1小勺 《意大利脆皮面包》做法步骤 1 将称好的材料放到面包桶内...
贝壳脆皮蛋糕。的做法 1.备齐蛋糕用料。 2.盆中放入40度水,用温度计量下。如果沒有用手指试下感觉手指入水热就行。 3.隔水把鸡蛋和糖放一起。 4.隔水用打蛋器打至鸡蛋有纹路,提起尖角不会掉下。 5...
脆皮蛋糕(鸡蛋糕)的做法 1.准备材料 2.鸡蛋打在无水的不锈钢盆 3.加入糖 4.鸡蛋隔五六十度的温水打发 5.打发至提起打蛋器滴落纹路不会马上消失数秒后消失,打好是细腻的 6.模具刷油,烤箱预热5...
老式脆皮蛋糕的做法 1.把材料称好备用! 2.把鸡蛋打入无油无水的盆里放入白糖! 3.隔40度温水打发鸡蛋,打到蛋糊膨胀很细腻,打蛋器低落下的蛋糊不容易消失就打好了! 4.筛入面粉翻拌均匀! 5.倒入...
无水脆皮蛋糕的做法 1.鸡蛋打在无水无油的干净的盆里 2.加入40g糖 3.打发至蛋糊浓稠,基本没有大的气泡,打蛋头提起来,蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。也就是就是用打蛋头在表面写8字,3,4秒...
脆皮蛋糕的做法 1.准备食材,称量好备用 2.准备一个大盆放70度左右的热水,白砂糖全部倒入蛋液里,蛋盆坐落在热水盆里,用电动打蛋器低速到高速画圈打发蛋液 3.打至蛋液低落不会马上消失的程度,一定要打...
全蛋脆皮蛋糕的做法 1.准备食材 2.把鸡蛋和糖放入无水干净盘中,隔60度水溫用电动打蛋器开始打发 3.打至拉起蛋抽能慢慢滴落,滴落不会马上消失即可 4.然后放入过筛低粉,翻拌均匀无颗粒 5.在倒入食...
《乡村脆皮蛋糕》主料明细 鸡蛋30个低粉(蛋糕粉)2000g 《乡村脆皮蛋糕》调料明细 白糖2400g 《乡村脆皮蛋糕》做法步骤 1 鸡蛋糖打发,显浅黄色! 2 粉过筛加入1打发 3 烤盘刷油烤...
巧克力脆脆曲奇的主料: 低筋面粉(90g)可可粉(10g)杏仁片(50g)白砂糖(25g)红糖(25g)黄油(75g)淡奶油(25ml)泡打粉(1/4茶匙)巧克力脆脆曲奇的调料: 无做巧克力脆脆曲奇...
11.首先将鸡蛋加砂糖(少放了一半),加水,中速搅化,加sp拌开高速打发至7成(手指勾出不成尖,半圆状) 22.加粉料中速拌均,高速打发,呈细尖状 33.装模具,入烤箱,上火190·C,下火180·C...
很好 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 水11/3杯橄榄油1大勺盐11/2小勺辅料 糖1小勺强力白面粉3杯干酵母11/2小勺意大利脆皮面包的做法步骤 1.将称好的材料放到面包桶内 2.选择程序6...
前段时间看了新闻说外面的蛋糕、面包、饼干里面的奶油含的是人造奶油,吓的都不敢在外买给孩子吃了,于是自己动手做放心的饼干。 主料 中筋面粉400克植物淡奶油200克糖70克泡打粉5克鸡蛋2个瓜仁200克...
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料 鸡蛋30个砂糖4.5斤低粉3.8斤淀粉400g辅料 sp150g吉士粉50g水1.5斤泡打粉少许脆皮蛋糕的做法步骤 1.首先将鸡蛋加砂糖(少放了一半),加水...
早晨总是最忙碌的时候。想用最快的时间搞定一顿美味又营养的早餐,其实很简单。简单的吐司片涂抹上坚果油,烘烤至酥脆,搭配一杯牛奶,5分钟搞定哈。 选择坚果油,是因为它比普通油脂含有更丰富的不饱和脂肪酸和...
因为一个木糠杯,把我带入了DIY点心的阶段,现在尚在摸索,还不敢买烤箱。正好家里新入飞利浦空气炸锅一台,号称煎烤煮炸样样没问题,自己研究了一下,参考了一些菜谱之后,完成了第一个用空气炸锅做的点心。成品...
有一段时间这种蛋糕风靡大街小巷,到处都是卖这个的,还排队,我公公爱吃,买过几次,我尝了个,皮脆脆的,味道很香。 不过外面卖的,不敢多吃,烤的太油太干了点,而且怕有添加剂。其实这就是蜂蜜蛋糕,自己在家可...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
热门栏目更多 +
相关栏目更多 +