意大利脆皮面包

《意大利脆皮面包》主料明细

水11/3杯强力白面粉3杯干酵母11/2小勺

《意大利脆皮面包》调料明细

橄榄油1大勺盐11/2小勺糖1小勺

《意大利脆皮面包》做法步骤

1

将称好的材料放到面包桶内

2

选择程序6（和面团）

3

准备好后，把湿的面团倒到撒有面粉的面板上，并将其整形成4个浅凹形。

4

将4个整好的面团放在撒有面粉的烤盘里，然后在面团上轻洒一层粉，盖好并发酵65分钟。

5

在220℃的烤箱中烘烤25~30分钟，至表面和侧面金黄即可。每隔5分钟在面包表面洒点水，这样可使面包皮更脆些。