脆皮蛋卷是一种非常受欢迎的小吃，它的外皮金黄酥脆，内里鲜嫩可口。配方的选择对于脆皮蛋卷的口感和味道都有很大的影响。下面将结合实际情况，为大家介绍一种最好的脆皮蛋卷配方。我们需要选择优质的蛋液。蛋液质地饱满，颜色鲜亮，口感细腻，能够使蛋卷更加香滑可口。我们可以选择新鲜鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀。为了增加...
《橙皮蛋糕》主料明细 低筋面粉80g橙汁60g蛋黄30g蛋白35g鸡蛋5个橙子2个 《橙皮蛋糕》调料明细 细砂糖35g玉米油50g 《橙皮蛋糕》做法步骤 1 1橙用盐搓洗干净，切出几片薄片，剩余...
港式皮蛋瘦肉粥的做法 1.准备好食材 2.大米提起泡两个小时，淘洗干净后放入电饭锅内胆里面 3.皮蛋剥壳切好，生姜切碎 4.瘦肉剁成肉糜，然后用生粉和盐腌制半个小时 5.把腌制好的肉糜皮蛋生姜放入电饭...
饺子皮蛋挞的做法 1.这是包饺子剩下的饺子皮。 2.将饺子皮放入蛋挞模中捏出形状。 3.将细砂糖放入热牛奶中。 4.搅拌均匀。 5.加入淡奶油。 6.再加入蛋黄。 7.搅拌均匀。 8.过筛两遍成细腻蛋...
步骤 1.鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖和枫糖浆。 2.打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。 3.低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。 4.加入油...
简介： 老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的三种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。无水无油更加健康呢，既节省成本而且也好吃...
主料: 鸡蛋清80克低筋面粉130克 调料: 白砂糖80克黄油85克 脆皮蛋卷的做法 1.材料称重准备好，鸡蛋白加白砂糖打散，再加入黄油、低筋面粉，搅拌均匀成面糊 2.把面糊放入裱花袋，我觉得这个好操...
脆皮蛋糕的详细图解做法如下 这款全蛋蛋糕非常好吃，而且表明因为撒了一层糖的缘故，吃起来脆脆的，香香的，给孩子当做早餐，健康又营养! 脆皮蛋糕 原料：鸡蛋6个，低粉200克，绵白糖80克+20克，植物油...
烘焙网分享7种脆皮蛋糕的做法带图片 焦糖脆皮小蛋糕一 低粉80g，黄油100g 蔓越莓50g，朗姆酒60g，泡打粉1/2小匙，奶粉10g 香草精1/2小匙，牛奶30g，蛋白20g，糖粉65g，红糖2大...
烘焙网分享6种脆皮蛋糕的做法带图片 焦糖脆皮小蛋糕一 低粉80g，蔓越莓50g，朗姆酒60g 泡打粉1/2小匙，奶粉10g，黄油100g，香草精1/2小匙，牛奶30g 蛋白20g，糖粉65g，红糖2大...
蛋卷方子有很多，我品尝过很多种，今天分享一款目前商用的一款配方， 黄油：500g 鸡蛋：12个 白砂糖：1200g 水：1400g 色拉油：300g 液态酥油：300g 黑芝麻：150g 糕点粉：20...
《炼奶版脆皮蛋卷》主料明细 鸡蛋3个雀巢炼奶15g面粉适量砂糖适量黑芝麻适量 《炼奶版脆皮蛋卷》调料明细 花生油适量 《炼奶版脆皮蛋卷》做法步骤 1 鸡蛋打入碗中，加入炼奶搅拌，加入面粉，砂糖，...
《美味可口的脆皮蛋糕》主料明细 面粉100g水160ml鸡蛋2个黄油70g 《美味可口的脆皮蛋糕》调料明细 糖8g盐2g 《美味可口的脆皮蛋糕》做法步骤 1 所要用到的食材 2 把水，糖，盐，黄...
《脆皮蛋糕卷#马苏里拉芝士肉松蛋糕卷》主料明细 水54g细糖17g蛋黄51g低筋面粉47g牛奶香粉0.3g蛋白（蛋白部分）100g细糖（蛋白部分）34g塔塔粉（蛋白部分）1g盐（蛋白部分）0.7g柠...
食材明细 主料鸡蛋2个蜂蜜30g食用油35g低粉50克白糖5g 辅料柠檬1个芝麻少量 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤 1 准备好材料！ 2 鸡蛋打散加入白糖！ 3 加入两三滴...
食材明细 主料菠菜几根鸡蛋2个低粉40g牛奶30g 辅料玉米油25g白砂糖40g 甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度 菠菜脆皮蛋糕的做法步骤 1 菠菜焯水后放入料理机 2 打成泥，备用 3 鸡蛋打入盆里...
食材明细 蛋糕卷蛋糕卷：鸡蛋4个葵花籽油40克低筋粉70克可可粉10克牛奶70克糖50克 辅料烤熟的花生50克 巧克力脆皮牛奶巧克力200克 巧克力夹馅54%黑巧120克淡奶油120克 甜味口味烤工艺...
黑加仑脆皮蛋糕的做法 1.把食材准备好 2.把鸡蛋磕入盆子 3.鸡蛋分三次放入糖用打蛋器打发到滴下纹理不易消失状态 4.把面粉和油倒入打发的鸡蛋，搅拌均匀到无颗粒 5.把搅拌好的面糊倒入不粘模具 6....
贝壳脆皮蛋糕。的做法 1.备齐蛋糕用料。 2.盆中放入40度水，用温度计量下。如果沒有用手指试下感觉手指入水热就行。 3.隔水把鸡蛋和糖放一起。 4.隔水用打蛋器打至鸡蛋有纹路，提起尖角不会掉下。 5...
脆皮蛋糕（鸡蛋糕）的做法 1.准备材料 2.鸡蛋打在无水的不锈钢盆 3.加入糖 4.鸡蛋隔五六十度的温水打发 5.打发至提起打蛋器滴落纹路不会马上消失数秒后消失，打好是细腻的 6.模具刷油，烤箱预热5...
老式脆皮蛋糕的做法 1.把材料称好备用！ 2.把鸡蛋打入无油无水的盆里放入白糖！ 3.隔40度温水打发鸡蛋，打到蛋糊膨胀很细腻，打蛋器低落下的蛋糊不容易消失就打好了！ 4.筛入面粉翻拌均匀！ 5.倒入...
无水脆皮蛋糕的做法 1.鸡蛋打在无水无油的干净的盆里 2.加入40g糖 3.打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。也就是就是用打蛋头在表面写8字，3，4秒...
脆皮蛋糕的做法 1.准备食材，称量好备用 2.准备一个大盆放70度左右的热水，白砂糖全部倒入蛋液里，蛋盆坐落在热水盆里，用电动打蛋器低速到高速画圈打发蛋液 3.打至蛋液低落不会马上消失的程度，一定要打...
全蛋脆皮蛋糕的做法 1.准备食材 2.把鸡蛋和糖放入无水干净盘中，隔60度水溫用电动打蛋器开始打发 3.打至拉起蛋抽能慢慢滴落，滴落不会马上消失即可 4.然后放入过筛低粉，翻拌均匀无颗粒 5.在倒入食...
《乡村脆皮蛋糕》主料明细 鸡蛋30个低粉（蛋糕粉）2000g 《乡村脆皮蛋糕》调料明细 白糖2400g 《乡村脆皮蛋糕》做法步骤 1 鸡蛋糖打发，显浅黄色！ 2 粉过筛加入1打发 3 烤盘刷油烤...
11.首先将鸡蛋加砂糖（少放了一半），加水，中速搅化，加sp拌开高速打发至7成（手指勾出不成尖，半圆状） 22.加粉料中速拌均，高速打发，呈细尖状 33.装模具，入烤箱，上火190·C，下火180·C...
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 鸡蛋30个砂糖4.5斤低粉3.8斤淀粉400g辅料 sp150g吉士粉50g水1.5斤泡打粉少许脆皮蛋糕的做法步骤 1.首先将鸡蛋加砂糖（少放了一半），加水...
因为一个木糠杯，把我带入了DIY点心的阶段，现在尚在摸索，还不敢买烤箱。正好家里新入飞利浦空气炸锅一台，号称煎烤煮炸样样没问题，自己研究了一下，参考了一些菜谱之后，完成了第一个用空气炸锅做的点心。成品...
有一段时间这种蛋糕风靡大街小巷，到处都是卖这个的，还排队，我公公爱吃，买过几次，我尝了个，皮脆脆的，味道很香。 不过外面卖的，不敢多吃，烤的太油太干了点，而且怕有添加剂。其实这就是蜂蜜蛋糕，自己在家可...
经典的鸡蛋糕!浓郁的香气在冷飕飕的冬季倍感温暖 各种口味的蛋糕做来做去,最简单朴实的鸡蛋糕还是心理的首选 入冬前,在朋友家搜集的桂花儿,晒干了,做了不少桂花风味点心 相机里居然只留下了这款桂花蜜的脆...
关于乳酪蛋糕的做法大全 无油椰浆轻乳酪蛋糕 原料：(8寸圆模一个) 奶油奶酪230g，椰浆200g，低筋粉60g，鸡蛋5个，细砂糖60g 乳酪蛋糕怎么做 做法 1、蛋白和蛋黄分离，蛋白放入冰箱冷冻一会...
关于巧克力蛋糕的做法大全 巧克力海绵蛋糕怎么做好吃(参考分量：8寸方烤盘1盘) 配料：低筋面粉60克，鸡蛋3个(不带壳约50克一个)，细砂糖50+30克，可可粉20克，黄油30克 烘焙：烤箱中层，上下...
草莓酸奶蛋糕 选料 酸奶200克(伊利草莓香蕉酸奶)、糖85克、鸡蛋黄4个、奶油50克、面粉85克、玉米淀粉50克、泡打粉1小匙。 制法 1.在酸奶里加35克糖、4个鸡蛋黄搅匀，直至成为浅颜色的糊状，...
《蛋糕的做法大全（蜂蜜蛋糕）》主料明细 蛋白2个蛋黄2个低筋面粉60克牛奶20克 《蛋糕的做法大全（蜂蜜蛋糕）》调料明细 蜂蜜20克玉米油15克细砂糖18克 《蛋糕的做法大全（蜂蜜蛋糕）》做法步骤...
小编为你介绍饼干的做法大全 1.白兰地渍黑樱桃软曲奇 材料：低筋面粉100克;黄油65克;红糖30克;细砂糖10克;黑樱桃罐头糖水40克;罐头黑樱桃12颗;白兰地30ML;泡打粉1/2小勺(2.5ML...
喜欢虎皮蛋糕因为那里面浓浓的蛋香味，，让人回味无穷！！ 主料 虎皮蛋糕配料蛋黄7个细砂糖70g玉米淀粉（加盐适量）20g戚风蛋糕配料鸡蛋3个低筋面粉60g细砂糖50g玉米油50g纯牛奶60g虎皮蛋糕卷...
用烤箱做蛋糕并不复杂，但是用烤箱做蛋糕的前提是你得先买一款好用的烤箱，有了烤箱之后可以去某宝或是商场里购买一些做蛋糕用的材料，一切都准备好之后，抽出周末时间好好的研究一下吧。 如何用烤箱做蛋糕 蛋糕多...
烘焙网分享3种虎皮蛋糕卷的做法带图片 虎皮蛋糕卷怎么做好吃一 玉米淀粉10g，鸡蛋5个 低粉40g，糖60g，牛奶20ml 色拉油20ml，苹果果酱适量。 1.蛋白蛋黄分离后，把蛋黄加20g糖搅拌均匀...
难度：配菜(中级)时间：30~60分钟主料 鸡蛋2颗茶油40g白糖20g蜂蜜40g低筋面粉100辅料 黑芝麻1勺柠檬泥10g脆皮小蛋糕的做法步骤 1.把蛋白、糖放量杯里面，适合家庭打蛋器打发 2.打到...
日式芝士蛋糕 材料 奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G 做法 1.蛋糕盘扫油 2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛...
双色巧克力蛋糕 材料：海绵蛋糕片4片，1杯牛奶，2个蛋黄，1.5大勺糖粉，1.5大勺玉米淀粉，1小撮盐，10g苦甜巧克力，1.25大勺黄油，85g白巧克力，0.75杯淡奶油，130g树莓，1.5大勺柠...
脆皮鸡蛋糕怎么做 脆皮鸡蛋糕是鸡蛋糕的一种，在我们的生活中，关于鸡蛋糕的做法还有很多，但是这里所说的脆皮鸡蛋糕却是最受欢迎的一种。这大概和脆皮鸡蛋糕的味道是有关系的，脆皮鸡蛋糕有着一般鸡蛋糕的味道，同...
制作方法1 1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉 戚风蛋糕制作、盐混合均匀，过筛备用; 2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋...
蛋糕 做法一： 主料 面粉(适量) 调料 鸡蛋(适量)牛奶(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量) 厨具 无 第1步：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦...
材料：低筋面粉70克，奶油50克，水40克，植物油50克，白糖(25+45)克，鸡蛋三个，鸡蛋黄三个(60克左右，白糖25克，玉米淀粉7克，模具8寸方形烤盘，白糖10克(打发备用) 做法： 1.蛋糕卷...
香橙虎皮蛋糕卷的做法 1.把蛋清和蛋黄分开 2.把橙汁、淡奶油、玉米油混合搅拌。 3.搅拌至融合为止。 4.倒入低筋粉，搅拌不见干粉。 5.把蛋黄倒入继续搅拌 6.搅拌均匀即可，放一边备用。 7.用打...
关于蛋糕的做法的做法大全 一、草莓慕司蛋糕怎么做好吃 材料：6寸巧克力蛋糕一片，鲜奶油250g，草莓700g，鱼胶粉10克，牛奶100克，白糖30克，威士忌30克。 制作做法： 1、鲜奶油加入白糖，打...
平均4.4分，基于23位厨友评价 材料 香蕉2根，鸡蛋1个，配料：面粉少许，面包糠（或白吐司2片） 做法 1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液； 2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液...
慕斯蛋糕 慕斯一般是用烧开的果汁或者水溶化慕斯粉或者鱼胶粉以后，和打发的鲜奶油混合在一起做成慕斯馅，然后抹在蛋糕体上,放冰箱冷藏。 材料：(6寸模)大瓶的黄桃罐头1瓶、动物性鲜奶油130克、柠檬汁2大...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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