咖啡慕斯蛋糕的图文做法

如何制作咖啡慕斯蛋糕，咖啡慕斯蛋糕的详细做法

咖啡慕斯蛋糕

配料：蛋糕片50g，牛奶80g，袋装咖啡1袋，淡奶油100g，辅料糖30g，粉色色素适量，吉利丁1片。

咖啡慕斯蛋糕的做法图解

1、准备好食材。

2、将事先烤好的蛋糕切片，再用模具切成大小合适的片状。

3、牛奶先用微波炉加热1分钟，然后和袋装咖啡混合均匀。

4、吉利丁用冰水泡软，捞出挤干后放入咖啡液中，隔水加热至完全融化，放凉备用。

5、淡奶油加糖，打至六分发，可缓缓流动。

6、取少量打发好的淡奶油，加入2滴粉色色素。