曲奇
主料:低筋面粉100克，糖粉35克，鸡蛋20克，黄油75克
原味曲奇，喜欢它的简单、可口、酥脆。这是给女儿的好朋友准备的生日礼物，本应做生日蛋糕的，可是天气太热，怕蛋糕奶油溶化了。她好朋友就说：阿姨，你给我做一袋曲奇饼干吧，我特爱吃你做的饼干，太香太好吃了，看看这小嘴甜的，能不给不做吗，最后做了一大袋给她送去。曲奇饼干好吃是好吃，就是黄油量太重了点，还是少吃为好。
白桃乌龙茶曲奇的做法
原味曲奇的做法步骤
1.准备所需材料。(黄油提前温室软化)
2.将糖粉倒入软化的黄油里。
3.然后将糖粉和黄油混合后打发。
4.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
5.筛入低筋面粉。
6.将低粉和黄油拌均匀。
7.装入裱花袋。
8.烤盘铺上油纸，再挤出花纹。
9.烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。
小贴士
烤箱温度根据自家的烤箱调整。
精选教程
原味黄油曲奇饼干怎么做
黄油，曲奇饼干
主料：低筋面粉200g，黄油130g，全蛋液1个，细砂糖20g，糖粉30g
微波炉黄油曲奇饼干的做法
觉得方子难用下次换别人的就行，不要技术有问题来这里逼逼逼，没人求你用、这是试验过很多次的方子，用一次性裱花袋一挤就出来，觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了，黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子!定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离!方子是没问题的、我用了大半年的方子
原味黄油曲奇饼干怎么做步骤
1.黄油切小块室温软化
2.电动搅拌器打到蓬松顺滑有纹路
3.加入糖粉和细纱糖继续打至发白
4.分多次加入全蛋液打均匀避免水油分离
5.打到均匀即可
6.筛入低筋面粉
7.刮刀拌成团无颗粒
8.使用这个裱花嘴
9.裱出自己喜欢的花型、放入170度预热10分钟预热好的烤箱170度20分钟!最后几分钟盯着点别糊了、各家烤箱脾气不一样!边缘上色即可!
10.成品图
小贴士
这是试验过很多次的方子，用一次性裱花袋一挤就出来，觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了，黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子!定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离!方子是没问题的、我用了大半年的方子
原味曲奇饼干的做法
原味曲奇饼干
准备好：
黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉80-90克(我用80克，自行增减糖粉用量)
原味曲奇饼干的做法
1、黄油室温下放置软化状，用打蛋器搅打至顺滑。
2、加入糖粉充分打发，打发好的状态时黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
3、分3次加入鸡蛋液继续打发。
5、直到打融合后再加入下一次蛋液。
6、筛入低筋面粉，充分搅拌融合，不要转圈搅拌，要从底部往上捞起搅拌，避免面粉出筋。
7、裱花袋装入菊花齿裱花嘴，再装入曲奇面糊。
8、烤盘上铺油纸，挤上曲奇的形状，用力挤出一个圈圈。
9、烤箱预热180度，烤18分钟左右。(具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况)
美食小贴士：
碰到曲奇不好挤的时候，千万不要随意加液体，多用手捏一捏装了面糊的裱花袋，用手心温度让面糊稍微软化一下，会好挤一点。
还可以做成其他口味的曲奇饼干，比如用10克抹茶粉或可可粉替换等量的面粉即可。
关于糖粉，可以自己在家用料理机将粗砂糖打成糖粉，再添加少许玉米淀粉可以帮助防潮，更利于保存。
＃美的绅士烤箱＃原味曲奇
《＃美的绅士烤箱＃原味曲奇》主料明细
低筋粉200g黄油8080g鸡蛋50g
《＃美的绅士烤箱＃原味曲奇》调料明细
玉米油30g白糖15g糖粉40g盐2g
《＃美的绅士烤箱＃原味曲奇》做法步骤
1
准备工作：黄油室温软化、低筋粉提前过筛，其他材料也依次称量好备用。2
糖粉混合盐，加入到软化的黄油中打发至体积膨松、发白。3
加入玉米油继续搅拌均匀。4
分次加入蛋液搅拌均匀。5
倒入过筛的低筋粉，用刮刀搅拌均匀，搅拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌。如果发现面糊有点粘在打蛋盆上，说明搅拌过度有点起筋了，要避免这种情况。6
此时将美的绅士烤箱170度预热。我今天用的是这个中号的花嘴。7
将面糊装进裱花袋里面，开始挤曲奇。每个曲奇饼干胚都要保持一定的距离哦！8
将挤好的曲奇饼干胚放入170度预热好的美的绅士烤箱，选择烘烤模式，时间设为20分钟，放置上层（中层也可以），美的绅士烤箱的上层卡槽距离上发热管比较远，所以放置上层也完全不用担心会烤糊哦！9
美的绅士烤箱开始工作咯！沉稳的绅士工作过程中一直很安静，很安静哦~10
烘烤结束咯！看看美的绅士的烤架也是这么贴心，两边有支撑，这样的话烤好的饼干就可以放心的放在烤架上面晾凉，再也无需像其他牌子烤箱的烤架一样，还得在下面用东西支撑烤架才能放置食物啦！11
看看我的曲奇饼干吧！是不是还不错呢！嘻嘻~记得晾凉后要装盒密封保存哦！原味曲奇饼干的制作方法图解
怎么做原味曲奇饼干，原味曲奇饼干的做法是怎样，原味曲奇饼干的详细做法
主料：黄油80g，盐1g，糖粉50g，低筋面粉115g，奶粉5g，全蛋液42g
原味曲奇饼干的做法步骤
1.将奶粉、低筋面粉混合用网筛过筛备用。
2.将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。
3.加入糖粉、细盐用电动打蛋器低速打搅均匀。
4.分3次加入全蛋液，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。
5.打至黄油体积彭大1倍、色泽变浅黄时，加入过筛的粉类。
6.用橡皮刮刀搅拌均匀至看不到面粉即可，注意不要过度搅拌。
7.用裱花袋装上裱花嘴，裱花袋套入一个高的杯子里，装入饼干面糊。用刮板将面糊推向花嘴方向。
8.烤盘上垫上硅胶烤垫，左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。挤好的曲奇中间要保持一定的距离，因为烘烤时饼干会膨胀。
延伸阅读：趣多多巧克力曲奇饼干的简介与做法
9.烤箱175度预热，175度上下火，烤盘放中层，烤20分钟。
10.刚烤好的饼干是软的，要移至烤网上凉凉，就会变的酥脆。
11.成品
12.成品
黄油的营养价值
黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
原味黄油曲奇怎么做好看又好吃
原味黄油曲奇
原味黄油曲奇
自己动手制作，无任何添加剂，孕妇和宝宝也可以放心食用的健康饼饼。酥松香软、不甜不腻，没有超市饼干浓浓的香精味道，一切都是纯天然的本味。午后小憩，忽觉胃中空虚，小小一块原味曲奇，顿感满足与欢欣。有时，幸福就是这么简单。
用最优质的原料做最健康的产品。新西兰安佳品牌自1886年面世，现拥有一百二十多年历史，已经成为一个全球领先的乳制品品牌，产品远销全世界70多个国家和地区，成为众多妈妈信赖之选;南顺在香港的业务始于一九六一年，时至今日，跨越大半个世纪，南顺的名字已成为业内翘楚，成为高品质的保证。
主料：安佳无盐黄油、南顺金象面粉
原味曲奇制作过程：
1、准确计量黄油、盐、糖、鸡蛋、面粉备用;
将解冻软了的黄油和糖、盐充分搅拌，打发至乳白色;
缓缓的加入打好的鸡蛋，直至黄油充分吸收蛋液为止
2、将拌好的面团挤成所需的大小，保持好花纹的清晰度。均匀放在烤盘里
3、烤制15分钟，出炉，淡淡的奶香铺满每一个角落
4、轻咬一口，唇齿留香，松软甜蜜如同初恋般的味道。
原味造型饼干怎么做
原味造型饼干的超详细做法
原味饼干
食材：低粉100克、油50克、糖粉30克、蛋液20克。
原味饼干的做法
1、将软化的黄油用手动打蛋器打至奶油状，颜色稍许发白。
2、将过筛后的糖粉加入拌匀。将蛋液分次加入，拌匀。
3、将过筛后的低粉加入用刮刀切拌均匀。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冷藏30分钟。
5、取出面团放至室温，擀成3-4㎜厚度的面皮。
6、用饼干模具压出图案，烤箱预热150℃，烘焙12分钟左右。
原味黄油曲奇的制作方法
简介
这个方子是我自己根据网络上的各种方子结合起来改编的口感甜味适中奶香味十足花纹也还挺不错的哈▽曲奇做起来分量多也适合很多人的口味乃送人之佳品也~经常做曲奇所以记录一下自己暂时最满意的方子大家也可以和我一起撸曲奇呀~(*≧m≦*)
用料:低筋面粉130g,高筋面粉50g,奶粉20g,无盐黄油130g,细砂糖30g,糖粉40g,鸡蛋25g,淡奶油25g,香草精几滴
原味黄油曲奇的做法
1.黄油切小块，室温软化。软化至内部无硬芯的状态
2.用刮刀轻轻压黄油
3.用打蛋器搅打至顺滑
4.加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑并且体积稍膨大
5.分三次加入打散的鸡蛋液和淡奶油，每一次都要搅打到完全融合再加下一次(防止水油分离)
6.混合完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状(若没有，继续轻轻搅打，但要注意不要将黄油打发过度)
7.加入香草精，搅打均匀
8.筛入粉类用刮刀拌匀成团
9.硅胶裱花袋放入裱花嘴再分量装入面糊分次在烤盘上挤花
10.烤箱预热180摄氏度15分钟至边缘微微成焦黄色
小贴士
每一次做曲奇碰到的最大的问题有几点：1.非常难挤2.花纹难以保持3.口感不够香酥我认为只要大致黄油130g粉类200g液体50g的大致比例成团成品就还挺不错的(参考@君之的黄油曲奇)例如方中的鸡蛋和淡奶油如果没有淡奶油也可以等量全部换成蛋液或换成无蛋的淡奶油曲奇，低粉适量减少10g加入等量抹茶粉便成了抹茶曲奇，减少20g变成了可可曲奇*`)做烘焙是个神奇的搭配过程，只要稍稍改变就能做出不一样口感的口感!
上来便说了这个方子能够更改的范围，大家都知道曲奇是较难挤的，特别是大冬天，简直就是作死!!!但请亲爱的们千万不要随意的加液体!否则烤时会摊成一张饼!!因为方子量较大所以我建议大家挤曲奇时分量装入硅胶裱花袋，小分量的面糊比较好使力，如果实在难挤还可以放在暖气片上暖一会再挤。。。实在实在不行亲就直接整形烤好了(┬_┬)温暖的天气做曲奇还是很适合的~
这个方子中糖粉和细砂糖的比例搭配是我认为很合理的，不算很甜一切都刚刚好的样子，需要注意的是，糖粉是不能省略，糖粉在一定程度上决定着黄油打发，以及方子中高粉的使用都关乎于曲奇美丽的花纹~有助于花纹的稳定╭(╯3╰)╮
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原味甜甜圈怎么做？原味甜甜圈的10步做法
#松下面包机#香甜可口~自制原味甜甜圈
甜甜圈
主料：
高粉250g、即发干酵母3.5g、糖25g、盐3g、水125g、无盐黄油25g、蛋液35g、奶粉8g
做法步骤：
1.把除了黄油，糖粉之外的材料放入面包机
2.酵母放入自动投料区
3.启动，面包面团功能，第一次完成后，加入黄油，第二次启动面包面团功能。
4.完毕后，取出面团，用手指按一下，慢慢的稍有回弹，多揉几下，把里面的气泡排出，醒10分钟。
5.用擀面杖，擀成1.5CM左右后的饼，
6.用这个磨具，用力压一下，
7.取出放在油纸上，
8.入烤箱发酵档，发至原来的2倍
9.入油锅炸，火不能太大，以免焦了。
10.最后撒上糖粉。
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