小编教你夹心果酱曲奇的制作教程
主料：鸡蛋1只，糖粉90g，黄油75g，低筋面粉200g，果酱适量
步骤：
1.黄油切小块室温软化，然后加入糖粉搅拌至顺滑。
2.分次加入全蛋液。
3.每加入一次用手动打蛋器打至完全融合再加下一次。
4.筛入低筋面粉。
5.搅拌均匀。
6.把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时。
7.从冰箱拿出面团，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。
8.模具在低筋粉里印一下。
9.在面片上用模具印出花朵形状或其他形状。
10.将保鲜膜上的面片整片倒入到垫有吸油纸的烤盘里，然后去除多余的面片。再用一个裱花嘴印出空心部位。
11.用竹签将空心部位的面片夹走。
12.放入预热好的烤箱里，中层上下火，180度，约10~15分钟，烤至表面金黄即可。
13.饼干冷却后，在没有镂空的一面中间勺上果酱，然后盖上镂空的饼干即可。
14.重复步骤13直到把漂亮又好吃的果酱夹心饼干完成!
延伸阅读
贝壳果酱曲奇的制作教程
教你如何制作贝壳果酱曲奇
奶香浓郁的------贝壳果酱曲奇
材料：黄油70克、糖粉45克、全蛋液40克、低筋面粉105克、玉米淀粉37克、泡打粉1/4小匙(1克)、盐1/4小匙(1克)草莓果酱30克
提前准备：黄油切小块，放置室温软化。鸡蛋取出回温，打散成蛋液。
贝壳果酱曲奇的做法
1.将低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛。
2.室温软化黄油先用电动打蛋器低速搅散。
3.加入纯糖粉。
4.继续用电动打蛋器，先低速再中速将黄油搅打至膨松。
5.分三次加入鸡蛋液，用电动打蛋器，中速搅打，每次要打至蛋液吸收后，再加入第二次。
6.搅打至黄油膨松，有些发白。
7.加入过筛的粉类。贝壳馒头的做法
8.用橡皮刮刀将面粉和油脂翻拌均匀，直至看不到面粉。
9.将花嘴装入裱花袋中。
10.左手虎口位置握住裱花袋，反转过来。
11.将面糊装入裱花袋中。
12.在烤盘上挤出头大尾小的贝壳状饼干面糊。(烤盘如无防粘效果要粘油纸)
13.烤箱160度预热，160度上下火，中层15分钟左右。
14.烤好的饼干不要马上取出，放置通风的地方放凉。
15.在小号裱花袋中装入草莓果酱，在一片饼干上挤上果酱，再盖上另一块即可。
小贴士
1.挤贝壳时，贝壳头要挤大力一些，然后左尾部的时侯就要停止用力挤了，而是用拖的力量把贝壳的尾部拉出来。尾部多余的面糊可以用手捏掉，不然烤出来的形状就不好看了。
2.冬季的时侯做黄油饼干，可能会因为气温太低，黄油变硬，造成面糊也变硬，不易挤出裱花袋。这时可以把裱花袋放到温暖的地方回温一下。如发酵温度的烤箱。或放一盆温水，温水上放蒸架，蒸架上放一盘子，把裱花袋放在上面10分钟左右。
果酱夹心饼干的制作教程
小编教你果酱夹心饼干的制作教程
主料：黄油120克，糖粉90克，低筋面粉220克，鸡蛋液40克，橙子酱适量
制作步骤：
1、黄油放在室温下软化，可以把黄油切小块让它尽快软化，检查黄油是否软化的方法就是用手指在黄油撮洞，如果轻易就能按压下去说明黄油已经软化了。
2、将糖粉加入到黄油中。
3、使用电动打蛋器低速将黄油和糖粉搅拌均匀，黄油呈蓬松状态。
4、分次加入蛋液，将蛋液和黄油搅拌均匀。
5、每次加入蛋液前都要和黄油拌匀，防止油水分离。
6、加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油糊拌匀。
7、将拌匀的饼干面团放进冰箱冷藏半小时。
8、冷藏后的面团擀平，用模具按压出花型，一块在花型中间用裱花嘴按出圆形，另一块是完整的花型，两块搭配在一起做成果酱夹心饼干。
9、放在烤箱中层，使用烤箱上火140度，下火150度，烘烤20分钟。
10、烘烤后从烤箱取出放凉后抹上果酱。
杏仁果酱夹心饼干的制作教程
小饼干里裹上多多的杏仁碎片，太丰富的口感拉。
杏仁果酱夹心饼干食材包含以下：
原料：黄油50克,淡奶油15克,低筋面粉80克,糖粉20克,果酱适量
表面装饰：蛋白,杏仁片各少许份量：15个
杏仁果酱夹心饼干做法
1、黄油切小块室温下软化，
2、加入糖粉，
3、用电动打蛋器打发至膨松，
4、分二次加入室温下的淡奶油，
5、每加一次搅拌均匀后再加下一次，
6、低筋面粉过筛，
7、将面粉倒入黄油糊中，
8、翻拌均匀，
9、分成10克一个的小剂子，
10、再搓圆，
11、然后表面沾满蛋白，
12、外面裹上杏仁碎片，
13、用筷子扎个小眼，
14、扎好后的样子，
15、中间挤入果酱，
16、烤箱175度预热，中层烤20分钟左右至上色即可。
果酱夹心曲奇的图文做法
果酱夹心曲奇
原料：黄油50克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，糖粉20克，盐0.5克，
夹心材料：草莓果酱，表面装饰糖粉适量。
果酱夹心曲奇的做法
1，将黄油切成小块
2，软化后加入盐和糖粉打发，
3，然后分3次加入鸡蛋，
4，继续打发好
5，低筋面粉过筛，
6，加入过筛后低粉
7，继续混拌均匀
8，然后放入保鲜袋中
9，用擀面棍擀长方形。
10，放冰箱冷藏20分钟后取出，将保鲜袋撕掉，
11，用模具压出型，
12，烤箱170度烤约20分钟，冷却后将两块饼干夹果酱表面撒糖粉装饰
延伸阅读：白桃乌龙茶曲奇的做法
蓝莓果酱面包的制作教程
小编为你分享蓝莓果酱面包的制作教程
主料：高筋面粉190g，酵母4g，细砂糖30g，牛奶90g，盐2g，黄油17g，奶粉15g，鸡蛋液1个，蓝莓果酱少许，白芝麻少许
步骤：
1.材料集合下
2.鸡蛋液留下半个【涂表面】，除黄油外全部混合揉成絮
3.再揉10分钟加入黄油融合揉至出膜放入烤箱设置45度50分钟发酵2倍大，里面放碗热水增加发酵能力
4.发酵好后排去气体分成9份团成圆醒发15分钟
5.擀成舌型卷起来
6.对中团起闭合缝隙压扁
7.勺点蓝莓酱团包起来开口朝下【一定要闭合所有缝隙要不烤了漏】
8.包好后团成圆放入烤箱进行2发
9.2发好后涂上少许蛋液洒上少许芝麻
10.烤箱提前预热180度设置15分钟
草莓果酱饼干的制作教程
如何制作草莓果酱饼干，草莓果酱饼干的做法是怎样，草莓果酱饼干的制作教程
草莓果酱饼干的制作食材如下
主料：黄油60g，糖粉40g，蛋黄一个中粉85g，低粉40g
辅料：草莓酱适量，蛋白液少许
草莓果酱饼干的做法步骤图
1.黄油软化加糖粉打发分几次加入蛋液打匀后筛入中粉和低粉用刮刀拌匀后再用手牛成团将此团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟
2.从冰箱取出后用擀面杖擀成5mm厚的面皮
3.用大的心形模具压出形状将其中一半再用小的心形压制并掏空
4.压出大号的心怎样在家做爱心饼干
5.压出小号的心并掏空
6.刷一层蛋白液后将掏空的心覆盖在原心形上
7.预热烤箱上下火中层170度烤12分钟在移到上层烤7分钟取出后晾至温热
8.在中间用勺子填入草莓酱
9.好啦成功!很香很好吃!做给男朋友吧
小贴士
饼干最好用刮刀铲起擀面杖不好来回滚动否则面团容易翻皮饼干本身不是很甜需要加草莓酱提高甜味
菠萝曲奇的制作教程
小编为你分享菠萝曲奇的制作教程
主料：黄油90g，低筋面粉60g，高筋面粉60g，蛋黄1个，糖粉65g，菠萝干70g，泡打粉1/4茶勺，蛋液适量
步骤：
1.所有食材称重备好。
2.三分之二菠萝干剪成火柴棒粗细的条。
3.三分之一的菠萝干切小粒。
4.低粉，高粉，泡打粉混合过筛两次。
5.黄油室温软化。
6.加入糖粉搅打。
7.打至黄油变白松软，加入蛋黄继续搅打均匀。
8.然后加入菠萝干粒和浑河的粉类。
9.所有食材和成面团。
10.把面团分成15-18可左右的小面团。
11.下面团搓成蛋形。
12.然后在上面划出菱形格纹路。
13.在顶部放上菠萝丝。
14.依次做好排放烤盘。
15.烤箱预热170度，放入烤盘烤制。
16.烤制10分后取出刷一层蛋液，再次放入烤箱烤制10分钟。
17.烤好后取出放烤网冷凉即可。
泡芙夹心面包的制作教程
小编为你介绍泡芙夹心面包的制作教程
主料：醒发好的黄油面团320g，清水50g，黄油20g，盐1g，白糖5g，鸡蛋35g，面粉30g，淡奶油适量
步骤：
1.备料醒发好的面团，淡奶油，白糖，黄油，鸡蛋。(高筋粉，细盐，清水)
2.将面团分切好搓长条摆盘。
3.醒发至膨松后备用。
4.再黄油加面粉，细盐清水。
5.加热至开，边加热边拌制。
6.冷却后，再加入蛋液。
7.将拌好的泡芙糊挤在醒发好的面团上。
8.再入烤箱180度烤制20-25分钟即可。
9.烤好后冷却，侧切后，再挤入甜淡奶油即可。这样子一份好玩好吃的泡芙面包完成。
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