四川蛋卷肉是一道极为美味的川菜,其特点就是蛋卷的香酥口感和肉馅的鲜嫩可口。下面就让我们一起来了解一下它的制作方法吧!我们需要准备所需的材料。主要的材料包括猪肉馅、鸡蛋、青蒜、花椒粉、豆瓣酱、盐、五香粉以及花生油等。这些材料都可以在当地的超市或农贸市场购买到,保证新鲜。我们来制作蛋卷肉的肉馅。将猪肉馅...
蛋卷肉是一道非常受欢迎的中华传统美食,它以鸡蛋为主料,配以鲜嫩的猪肉馅,制作而成。无论是在家庭聚餐、宴会宾馆还是餐馆里,蛋卷肉都是一道常见的菜品。下面将介绍一下蛋卷肉的正宗做法。准备食材和烹饪工具。制作蛋卷肉所需的主要食材包括鸡蛋、猪肉馅、葱姜蒜、盐巴、白胡椒粉、料酒、酱油、淀粉、食用油等。还需要一...
《中秋节【苏式长发肉月饼】》主料明细 ~水油皮:中筋粉200g猪油20g水80g全蛋液20ml~油酥皮:中筋粉160g猪油100g~馅料:猪肉馅250g鲜爽味的榨菜70g姜末1.5汤匙葱末1大把以上...
食材: 蛋糕:鸡蛋150g,低筋面粉100g,细砂糖125g,植物油25g。 奶油:动物奶油200g,白糖50g。 翻糖膏:白糖250g,蛋白1个,泰勒粉15g,黄油或白油少许,色素适量。 土:奥利奥...
萌萌的多肉植物小巧可爱,现在多肉植物非常流行,我家小美女也特别迷恋多肉,但多肉不太好养,她的生日到了,为了让她开心,专门给她做了一款多肉蛋糕,哈哈,这可是世界上独一无二的专属蛋糕哈,好看好吃。清新可爱...
夏日炎炎,不少人喜欢在烘焙作品中加入椰子元素以添加夏威夷风味。由于椰子外壳坚硬,很多尚未尝试的人会以为给椰子取汁挖肉是件很费劲的事,其实,这个步骤比您想象中的要有趣、简单得多,下面给各位介绍。 1.取...
苏式肉月饼的做法 1.首先来制作馅料:猪肉选6成肥肉4成精肉的的夹心肉,用绞肉机制作成肉糜。 2.葱姜水制作方法:葱去根洗净,姜切片洗净,锅内倒入100g冷水加入葱姜煮沸后,小火煮十分钟。水的颜色变深...
1.牛奶加温热,放入糖,酵母,搅拌一下。 2.静置几分钟,酵母在牛奶表面形成细密泡沫。 3.把夹心的材料混合在一起。 4.夹心搅拌均匀备用。 5.把所有材料放入面包机里。 6.揉面形成光滑有单性的面团...
苏轼肉月饼的做法 1.先制作水油皮,加入100g面粉,30g猪油,3g盐,后加50g水。揉至出膜,也可摔打,出膜快。保鲜膜盖好醒30分钟。 2.制作油皮,加入60g面粉,30g水,揉成油皮。醒25分钟...
简介 无需太多的酱料,简单又好吃,法国面包吸收了午餐肉的油脂湿润有嚼劲,齿颊留香。 材料 法国面包一条,午餐肉一罐,辣椒/番茄沙司 做法 法国面包和午餐肉切片,间隔并排在蒸盘里,放入蒸笼蒸5分钟,取出...
简介 刚出炉的面包热乎乎的♨…一扒开,里头软软滑滑的蛋黄卡士达酱便蹦了出来,嗯~~好好吃喔…外表油亮油亮的面包加上内部填的饱满的馅,越吃越好香呢!来吧,做给小朋友这可爱的肉球球面包喔! 材料 高筋面粉...
做法共15个步骤反馈 1.糖,奶粉分别放在面包机的两个角。放进高筋面粉。 2.放鸡蛋。 3.面粉挖个窝,将酵母粉放在里面。防水。 4.启动面包机开始揉面。单程序,快速揉面。 5.第二次启动面包机,甜面...
做法共7个步骤反馈 1.准备好低筋面粉; 2.用上小袋奶粉; 3.准备好三个鸡蛋,用打蛋工具调打均匀至蛋膜状,大约10-20分钟; 4.再将准备好的低筋面粉、奶粉、泡打粉、枣花片、少许色拉油,依次放入...
材料: 高筋粉350克,牛奶180克,蛋1个,糖50克,酵母5克,盐2克,油30克。 做法: 1、牛奶,蛋液,糖,盐先在面包桶里混匀 2、再倒入高粉,最后放上酵母 3、放入面包机中,选择2至3个和面...
材料:(4个的量)一次性纸盒 干煸杏鲍菇一份,高筋粉140g,水70g,酵母2g,黄油15g,细砂糖25g,奶粉10g,盐1g 表面装饰: 蛋液适量,沙拉酱适量,香葱碎适量 做法: 1:备好材料。 2...
甜姜面包 甜姜面包 我可能是由于小时候和奶奶在一起的时间比较长,染上了喜欢吃姜的这个习惯~小时候就能拿着糖姜片大啃特啃,菜里面吃到姜片了耶绝对眉头都不皱一下,甚至是凉拌莲藕片不加一点姜都不快活被当时传...
《肉松饼》主料明细 低粉165g肉松适量绿豆陷适量黄油75g 《肉松饼》调料明细 糖粉30g 《肉松饼》做法步骤 1 准备材料 2 除了陷料,其他的加在一起,和成面团 3 将搅拌好的陷料包入皮中...
《肉小松(改良版)》主料明细 黄油50g鸡蛋50g低筋面粉100g肉松适量 《肉小松(改良版)》调料明细 糖粉35g沙拉酱适量 《肉小松(改良版)》做法步骤 1 肉松沙拉酱放在没水干净的盆里搅拌...
午餐肉玉米面包 午餐肉,玉米面包 这款午餐肉玉米面包,加进了沙拉酱,再加上黑胡椒午餐肉和玉米粒,使用了面包机的欧式/柔软模式,面包一口咬下去,每一口都有料,而且是咸味,很对喜欢咸味面包的银噢!使用面包...
小编教你苹果馅甜面包的制作方法,甜面包的14步制作方法 主料:高筋面粉220g,酵母粉4g,水120ml,砂糖30g,全蛋液15g,黄油20g,盐四分之小勺,苹果2个,砂糖40g 步骤: 1.苹果切去...
《新年小点心——肉松饼》主料明细 黄油50克牛奶25克低筋面粉110克肉松15克 《新年小点心——肉松饼》调料明细 糖粉50克 《新年小点心——肉松饼》做法步骤 1 黄油软化后放入盆中,用刮刀拌...
葡萄牙甜面包的制作过程如下图 葡萄牙甜面包 海绵酵头材料:高筋粉32克,白砂糖7克,干酵母3.5克,水56克 主面团材料:白砂糖42克,盐3.5克,奶粉18克,黄油28.3克,鸡蛋1个,香草荚半根,高...
食材明细 海绵鸡蛋3个低筋面粉80克牛奶20克糖60克植物油20克盐1克 奶油霜黄油125克蛋清50克细砂糖10克水15克食用色素3克可可粉2克彩珠5克香蕉1个 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 多肉...
食材明细 主料面粉350g 辅料酵母3g黄油5g橄榄油5g牛奶270g盐3g砂糖15g 甜香口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 自制甜面包的做法步骤 1 将面粉、牛奶、酵母、砂糖和黄油、橄榄油,食盐放入面...
食材明细 主料面粉150克水320克白砂糖40克黄油20克鸡蛋2个生鸡蛋黄1个自制肉松70克海苔3大张 辅料沙拉酱30克 甜香口味煎工艺半小时耗时普通难度 紫菜肉松鸡蛋卷的做法步骤 1 取一只干净的盆...
食材明细 主料面包粉320克水150克鸡蛋液50克白砂糖55克奶粉15克黄油20克酵母3.5克盐1克 辅料沙拉酱60克肉松60克 甜香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 肉松花环面包的做法步骤 1 主配方...
食材明细 主料面包粉250g蛋液38g水126g黄油20g耐高糖西酵母3g细砂糖28g盐2.5g 辅料肉松适量沙拉酱适量 甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 肉松手撕面包的做法步骤 1 将水、蛋液、糖...
食材明细 主料黑芝麻粉土司2片奶酪一片午餐肉2片生菜2片黄瓜适量西红柿适量沙拉酱适量 咸甜口味技巧工艺十分钟耗时简单难度 蔬菜午餐肉三明治的做法步骤 1 土司切片。 2 再切去周围的边。 3 准备好三...
食材明细 主料鸡蛋1个黄油30g糖45g酵母粉3g(1小勺)肉松适量 辅料水140mL盐3g(1/2小勺)高筋面粉300g洋葱粒适量沙拉酱适量 原味口味烤工艺半小时耗时简单难度 洋葱肉松土司的做法步骤...
《甜面包之费雪南》主料明细 高粉250克酵母3克奶粉10克牛奶140克鸡蛋1个黑芝麻少许蛋液少许 《甜面包之费雪南》调料明细 盐2克糖50克植物油25克 《甜面包之费雪南》做法步骤 1 所有材料...
多肉蛋糕的做法 1. 2.分离蛋黄蛋白 3.蛋黄里倒入牛奶、玉米油、细砂糖 4.充分搅拌均匀 5.过筛低筋粉 6. 7.蛋白里倒入塔塔粉 8.打发至鱼眼泡泡 9.倒入细砂糖,继续打发 10.打发至硬性...
《玉米浆甜面包》主料明细 高筋面粉300g玉米渣150g牛奶玉米汁90g鸡蛋液30g黄油10g酵母3g 《玉米浆甜面包》调料明细 糖30g至40g盐2g 《玉米浆甜面包》做法步骤 1 先把所有材...
《午餐肉玉米面包》主料明细 金像高筋面粉360克即发干酵母3克鸡蛋35克水190克世棒黑胡椒午餐肉90克玉米粒50克 《午餐肉玉米面包》调料明细 细砂糖15克盐6克沙拉酱25克 《午餐肉玉米面包》...
《福气甜面包》主料明细 高筋面粉250克酵母4克鸡蛋50克水45克纯牛奶50克黄油35克 《福气甜面包》调料明细 细砂糖50克盐3.5克 《福气甜面包》做法步骤 1 后油法将面团揉至扩展阶段,收...
《虫虫甜包》主料明细 高筋面粉250g牛奶70g鸡蛋1个酵母4g黄油20g火腿肠2-6条 《虫虫甜包》调料明细 糖30g盐3g 《虫虫甜包》做法步骤 1 把糖,牛奶,盐,面粉,酵母,依次投入面包...
《自制美味午餐肉》主料明细 去皮里脊肉500克鸡蛋1个面粉40克生抽(如果想颜色浅一些,可不加)15克水60克小葱1颗 《自制美味午餐肉》调料明细 淀粉40克糖15克盐15克植物油10克红曲粉2克...
《杏仁片甜面包》主料明细 高筋面粉250g水100g无盐黄油30g动物鲜奶油55g新鲜鸡蛋25g干酵母2.5g 《杏仁片甜面包》调料明细 细砂糖55g盐2.5g 《杏仁片甜面包》做法步骤 1 先...
《葱花午餐肉肉面包卷》主料明细 高筋面粉200g牛奶120g黄油20g酵母4g葱花少量午餐肉3块白芝麻少量 《葱花午餐肉肉面包卷》调料明细 细砂糖30g盐3g 《葱花午餐肉肉面包卷》做法步骤 1...
《甜面包》主料明细 高筋面粉330g水180ml鸡蛋25g砂糖50g酵母6g 《甜面包》调料明细 植物油25g盐4g 《甜面包》做法步骤 1 我用的是面包机,分别放进材料的顺序是,水(用温水成功...
平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 雞腿肉半塊,洋蔥3分之1個,雞蛋1顆,薏仁粉2匙,低筋麵粉2匙,鹽一點點,橄欖油一點點,芝士片1片,醬油1匙,蜂蜜1匙,水一點點 做法 1、將雞蛋一顆、薏仁粉2...
平均1.0分,基于1位厨友评价 份量:6个 材料 高筋面粉621公克,黑麦粉222公克,甜菜根粉44公克,小麦蛋白质44公克,速溶酵母9公克,盐18公克,改良剂2公克,发酵种面糰266公克,水621...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 面包粉10斤绵糖2斤鸡蛋加水5.2斤黄油1斤酵母50g面包改良剂40g辅料 添加剂30g精盐50g奶粉200g甜蜜素10g美式甜面包的做法步骤 1.首先将粉料加...
这款午餐肉玉米面包,加进了沙拉酱,再加上黑胡椒午餐肉和玉米粒,使用了面包机的欧式/柔软模式,面包一口咬下去,每一口都有料,而且是咸味,很对喜欢咸味面包的银噢!使用面包机来制作,把所有材料投进去,一键直...
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 高筋面粉330g辅料 水180ml鸡蛋25g砂糖50g植物油25g盐4g酵母6g甜面包的做法步骤 1.我用的是面包机,分别放进材料的顺序是,水(用温水成功的概率...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高粉448g白砂糖112g酵母7g黄油42g温水168g鸡蛋1个牛奶56g辅料 午餐肉片16片马苏里拉适量蛋液少许港式午餐肉面包的做法步骤 1.所有材料(除黄油...
我可能是由于小时候和奶奶在一起的时间比较长,染上了喜欢吃姜的这个习惯~小时候就能拿着糖姜片大啃特啃,菜里面吃到姜片了耶绝对眉头都不皱一下,甚至是凉拌莲藕片不加一点姜都不快活——被当时传为一段“美谈”…...
有好长一段时间 妞都喜欢吃松子 买了很多原味的松子 直到最后她对它完全没了兴趣 过夏天的时候把松子剥开来 一粒粒的新鲜松仁 做成松仁甜面包 面包要出炉的那一刻 满屋坚果香 【松仁甜面包】 食材:高筋...
面包,一直是变着花样儿做,对于一个烘焙新手,敢于尝试就是最大的进步。失败了,会头疼,拍不好照,会头疼,没有进步,更会头疼...调整好心态,重新出发!“罗宋甜面包”用了君之的方子,不想买来的两本书,被搁...
《墨西哥面包#甜面团》主料明细 高筋面粉(1)500g白糖(1)100g奶粉(1)25g酵母(1)5g改良剂(1)2g鸡蛋(2)50g水(2)250g黄油(3)50g盐(3)5g黄油(墨西哥馅)10...
材料 甜小面包面团750克,苹果糖酱100克,鸡蛋2个,克司得100克 做法 1、把发酵好的面团放在操作台上,分成10块面剂,揉成面团放在木板上,饧10分钟。 2、把面团翻过面来,底朝上用擀面棍擀一下...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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