燕麦是非常健康的膳食食品了，在饼干里添加燕麦制作饼干也是一款适合老年人吃的点心。
健康又美味的燕麦杏仁酥饼
配料：低筋面粉100克，燕麦片60克，杏仁粉25克，黄油85克，细砂糖40克，鸡蛋25克，泡打粉1/4小勺(1.25ml)
辅料：杏仁片适量刷表面用蛋液适量模具：长方形慕斯模尺长宽高为：18*9*4cm
烤箱：柏翠PE5389电子式38L电烤箱烤箱自带烤盘，这个量可以做36块饼干
燕麦杏仁酥饼的做法
1.备好所用材料，泡打粉放入低筋面粉里面搅拌一下。
2.黄油切成小块软化后，倒入细砂糖打发。
3.分三次加入鸡蛋后继续打发至蓬松。
4.低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊里，再加入燕麦片、杏仁粉。
5.用橡皮刮刀翻拌，拌匀成为无干粉的面啰嗦(疙瘩)状。
6.将慕斯模里放上一块保鲜膜，再将面啰嗦放入模压实压平整
7.再放入冰箱冷冻30分钟
8.从冰箱取出已经冻硬的面团，取出后用利刀一切两半，再切成0.5cm厚的薄片。
9.烤盘铺油纸，将切好的饼干放入，表面刷一层蛋液
10.将杏仁片沾到饼干上，粘不牢的地方可以在上面在刷点蛋液。
11.烤箱提前预热，旋钮选择上下火160℃的烤20分钟左右，放在中层，至表面金黄。用烤盘夹取出防止自然凉就可。
小提示
1、如果不想做成饼干形状，也可以用勺子挖起来一块放在烤盘上，再用勺子背沾点水再上面按一下出个窝。
2、燕麦片现在属于热销产品一般超市均有出售，就那种平时用来放牛奶里面一起煮的快熟燕麦片，一定是买纯的燕麦片，不是用水冲泡的那种糖水麦片，也不是用来煮稀饭的那种厚的燕麦片。
3、根据饼干大小调整烤制时间，温度的选择上还是要依据自家的烤箱灵活掌握。
扩展阅读
红糖燕麦饼干怎么做好吃
小编教你红糖燕麦饼干怎么做好吃
主料：黄油63克，红糖25克，鸡蛋液42克，即食叶麦片25克，小苏打粉1克，低粉80克
步骤：
1.将主料中的食材放入容器中混合，打发至呈绒毛状。
2.分次加入鸡蛋液拌匀。
3.将小苏打粉加入容器中拌匀
4.将低粉和燕麦片加入面糊
5.以压拌折叠的方式拌匀成面团，常温松弛15分钟
6.将松弛好的面团分割成20克一个的剂子
7.将每个剂子搓圆，在燕麦片中打个滚，均匀的粘上燕麦片(装饰用麦片不在食谱含量内)
8.排入烤盘，用手掌将其压成约一厘米厚的圆片
9.放入烤箱，160度，烤约20分钟即可
10.香喷喷的饼干出炉了。
芝麻酥饼干怎么做好吃
如何制作芝麻酥饼干，小编与您分享芝麻酥饼干的制作方法
主料：低粉200g玉米油100g绵白糖60g鸡蛋30g
辅料：小苏打2.5g盐一小撮
芝麻酥饼干的做法图解
1.把油，糖粉，盐，蛋液混合。
2.用蛋抽打至糖粉融化。
3.小苏打和面粉混合均匀。
4.把面粉过筛到油的混合物中。
5.用刮刀或铲子翻拌混合均匀。静置十分钟。夏天天热可以用保鲜膜包起来放冰箱。
6.醒好后搓成汤圆大小的圆球放入烤盘，中间留空隙!因为等下要按扁!
7.用掌心按扁，也可用大拇指按扁
8.刷上蛋液
9.撒上黑乏麻，烤箱160度预热烤15分钟，表面金黄即可
10.成品
11.成品
12.成品
13.成品
小贴士
这个方子的糖量做出来的饼干不会特别甜。如果喜欢吃甜一点的可以再多加一点!加一小撮盐增加饼干的甜味儿，使饼干吃起来不会那种很腻的甜。
燕麦提子饼干怎么做好吃
燕麦提子饼干的制作方法如下
饼干边缘是酥脆的，而中间软韧，不同于以往饼干松脆的感觉，这个配方有点软饼干的调调，但味道绝对甩过市售软饼干好几条街，好吃的不要不要的，强烈推荐试一试。
咀嚼间有全麦粉和燕麦片带来的颗颗粒粒香浓和红糖特有的甜香，令人惊喜的是提子干的酸甜，在口中最后的碰撞，整体味道融合到一起，真是越吃越爱~
美味不打折----燕麦提子饼干
原料：总统无盐黄油60g，玉米油50g，太古黄金幼砂糖90g(太古红糖代替，最后成品颜色深一些)，太古细砂糖30g，斧头牌小苏打2.5ml，白醋5ml，统一天然海盐1/4小勺，英国皇牌香草精5ml，鸡蛋1个，中筋面粉85g，小麦胚芽粉15g，燕麦片(rolledoats)140g，阳光少女提子干80g，省略肉豆蔻粉及肉桂粉
燕麦提子饼干的做法
1.将黄油，玉米油，糖，盐，白醋，香草精搅打混合均匀(早上早起突然决定做饼干，所以直接融化了黄油，如果时间来的及，提前软化黄油打至蓬松后再加入其它原料)。
2.将鸡蛋加入搅打混合均匀。
3.将面粉和小苏打混合过筛，加入液体中拌匀。
4.加入燕麦片拌匀。
5.将提子干用温水洗净，沥干水用厨房巾擦干水分后加入混合均匀。
6.预热烤箱180摄氏度上下管10分钟。
7.用15ml量勺挖取(冒尖一大勺，平勺的话约两勺)放入烤盘上，每个大小约25-30g，用勺子粘少许水将面糊略整理成3-4cm圆形，每块间距5cm左右(烤的时候饼干胚子会向四周延伸，要留出合适的间距，避免粘黏，最后成品厚度约5mm，大小直径约6cm)。
8.180摄氏度烤制15分钟(原方推荐用12-14分钟，请根据烤箱脾气和自己喜好适当调整时间，想要软一点儿就减少点时间烤到边缘上色即可;想要边缘松脆就增加点儿时间烤到整体上色)
小贴士
1.第一次做没有留好间距，硬挤在一个烤盘，最后好多都粘到了一起，出炉趁热用圆型切模切开，一片片取下来就可以了，以上用量建议烤两盘。
2.不同品牌面粉吸水不同，如果最后面糊很稀可以适当增加些面粉。
3.我用的麦片是rolledoats(捷森大燕麦片)，泡热水后不会马上成糊，很有口感。
延伸阅读：葱香土豆饼干的做法
香蕉燕麦饼干怎么做好吃
小编为你介绍香蕉燕麦饼干怎么做好吃带图解
香蕉2根杏仁碎30g蜂蜜10g红糖10g耐高温巧克力豆20g五谷燕麦片100g
做法
1.准备材料。
2.将香蕉掰断放入碗里，用勺子将香蕉压成泥状。
3.加入红糖，搅拌均匀。
4.加入蜂蜜，搅拌均匀。
5.倒入燕麦片、巧克力豆、杏仁碎，混合均匀。
6.烤箱预热165度。
7.搅拌混合好的燕麦糊
8.用勺子将燕麦糊舀入烤盘中，压平，整形一下。
9.烤盘放入烤箱中。
10.165度，上下管，中层，烘烤25分钟。
11.烤至表面金黄色，表面干透。
12.烤好后，将烤盘取出冷却，即可。
这就是小编为你介绍的香蕉燕麦饼干怎么做好吃
PH维也纳可可酥饼怎么做好吃
如何制作PH维也纳可可酥饼，PH维也纳可可酥饼的详细做法分享
PH维也纳可可酥饼
材料：可可粉15G，无盐黄油125G
糖粉50G，盐一小撮，蛋清1个
普通面粉130G
PH维也纳可可酥饼的做法带步骤图
1.黄油室温软化后搅打至微微发白呈羽毛状
2.筛入糖粉和盐拌匀
3.筛入面粉和可可粉的混合粉类拌匀
4.原配方说选用9号星形花嘴
我的便宜劣质花嘴不分号儿啊我就挑了最周正的==其它都比这个歪得厉害
这个花嘴做出来的成品感觉有点偏大了~但是我也没有中等大小的花嘴可以用了
5.将拌好的面糊放入装好裱花嘴的裱花袋中
原配方说一次放1/3面糊，我觉得应该是为了好挤
但是我本来就是做的一半量，所以一次性都放进去了
6.原配方说挤出长约5CM宽约3CM的W形
我是竖着挤的，感觉挤成数字3了==
这是我第一次挤曲奇~挤得好烂==收尾处完全不知道怎么办
不知道是不是我用了中粉的原因这个面糊比较黏~最后只是收力然后压一下根本下不来
无可奈何收尾处都是用手扒拉下来的==所以尾部出现了很明显的被摆弄过的锯齿形痕迹
脆底燕麦面包怎么做好吃
小编教你脆底燕麦面包怎么做好吃
主料：面包粉280g，蜂蜜20g，黄油30g，燕麦20g，牛奶130ml，鸡蛋1个，芝麻10g，酵母4g，白糖20g，盐2g
步骤：
1.把牛奶、鸡蛋液、10G蜂蜜、盐、白糖倒入面包桶中
2.再放上面包粉、酵母粉
3.启动厨师机和面10分钟后加入软化的黄油
4.继续搅拌至面团起筋出膜即可
5.包上保鲜膜放在温暖的地方发至两倍大
6.把面团取出排气，分小份后再次醒十分钟
燕麦红糖坚果饼干怎么做好吃
怎样做燕麦红糖坚果饼干，燕麦红糖坚果饼干的制作教程
红糖燕麦坚果饼干
原料:
红糖30克,黄油50克,鸡蛋30克,牛奶20克,坚果40克,燕麦玉米片10克,低筋面粉100克
红糖燕麦坚果饼干的做法
1，将黄油室温下切块软化
2，果仁全部切碎粒，
3，将软化的黄油加入红糖打发，
4，打发均匀，
5，然后分3次加入蛋液搅拌均匀后，
6，分两次加入牛奶搅拌均匀
7，搅拌好的样子，
8，倒入过筛后的面粉
9，再倒入果仁，
10，倒入玉米燕麦片，
11，用刮刀翻拌
12，分成12个面团，按压成圆饼形放入烤盘，烤箱170度预热中层20分钟
苹果杏仁曲奇怎么做好吃
小编为你分享苹果杏仁曲奇怎么做好吃带图解
绵白糖35g泡打粉8g精盐1g黄油70g苹果300g桂皮粉1茶匙杏仁碎25g粗糖粒少许面粉300g
做法
1.将面粉300克、糖35克、泡打粉8克和盐1克拌拌匀;直接从冰箱取70克黄油，切成小块放入盆里。
2.搓成粗砂状态。
3.苹果削皮，去核，切成粗丝，拌入1茶匙的桂皮粉。
4.将拌有桂皮粉的苹果与黄油面粉粗粒2拌在一起。
5.倒入牛奶120克拌匀，无干粉状就可。
6.用两个小勺子将面糊舀在垫有烘焙纸的烤盘上。
7.撒些粗糖粒和杏仁碎或杏仁片在生坯顶上，稍微按一按，便于粘牢。
8.预热烤箱到200度，烤20分钟，表面金黄即可出炉，放置在烤网上散热。
这就是小编为你介绍的苹果杏仁曲奇怎么做好吃
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