小编教你香草巧克力豆饼干怎么做好吃
主料：无盐奶油100g，细砂糖50g，香草精1/2小匙，全蛋45g，低筋面粉150g，泡打粉1/4小匙，水滴形巧克力粒80g
步骤：
1.准备材料：无盐奶油100g，细砂糖50g，香草精1/2小匙，全蛋45g，低筋面粉150g，泡打粉1/4小匙，水滴形巧克力粒80g
2.无盐奶油放在室温下软化至用橡皮刮刀轻易就可以压软
3.加入细砂糖，香草精
4.用搅拌机搅打均匀后，分次加入打散的蛋液，用高速档打发成均匀的奶油糊
5.筛入低粉和泡打粉
6.用橡皮刮刀拌匀后加入水滴形巧克力粒
7.用橡皮刮刀以不规则方形拌匀
8.用小勺挖取面团，以15g一个，放在铺了油纸的烤盘上
9.小勺蘸水，叫面团略压扁，并适当整形
10.烤箱180℃预热，上下火，180℃，烤制25分钟，熄火后余温焖10分钟
HP299.Com教程推荐
巧克力豆饼干怎么做好吃---不让自己停下来
【小零厨房】巧克力豆饼干---不让自己停下来。
巧克力豆饼干
料理场：
[无盐黄油]-----110克
[糖粉]-----------70克
[低筋面粉]-----200克
[蛋黄]-----------2个
[蛋清]-----------二分之一个(一个的一半)
[耐高温烘焙巧克力豆]-------适量
料理步骤：
1：黄油打发，加入糖粉继续打发，加入蛋黄继续打发，最后加入蛋清打到均匀，低筋面粉搅拌进去。巧克力豆放入搅拌即可。
2：整理成长条，冷冻20分钟，切片。
3：中层，上下火，170度，12分钟--15分钟。
看图说话。
材料全部称量好，我用的是方子的数量乘4份。因为今天做得多。大概可以烤五炉的量。。。好多好多，因为要送人。呵呵
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
换上了硅胶搅拌棒，这个能把边缘刮的干净一些。
K浆也可以。
黄油打发的标志，就是颜色变得比原来的浅，体态略微蓬松。
加入糖粉，继续搅拌
蛋黄扔进去了~~我用了4分，是8个蛋黄~~
蛋清也放进去，打好，然后，就是这个样子的了~~稠稠的，黏黏的哈。
一般巧克力豆无法遇高温烘烤，所以要买耐高温的巧克力豆
没有也可以不加，亦或者葡萄干，蔓越莓，自己创意吧~
所有材料全部混合完毕~~搞定。
这个配方比较黏手，呵呵，觉得难操作的可以加大低粉的量。
先抓出来，在用手团成长条
包上保鲜膜，整理成方形。
我都是在案板上顿成方形的哈。
一共弄了5条。码在盒子里。
冷冻20分钟或者半个小时，成硬邦邦的就行了。
拿出来之后，就是切片了。
厚度自己掌握哈。
一条正好切够一盘得量。烤箱中层，170度，12-15分钟
成品~~
饼干装袋子了~~
这样包装后，再装到盒子里。
巧克力豆饼干怎么做？巧克力豆饼干的8步做法
主料：低筋面粉110g细砂糖50g黄油75g鸡蛋液15g耐高温巧克力豆适量
做法步骤：
1.准备好所有材料，称重备用。
2.黄油室温软化之后，用手动打蛋器打至颜色稍微变白。
3.加入50g细砂糖继续搅打。
4.加入15g鸡蛋液，继续搅打均匀。
5.加入巧克力豆和低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
6.用手稍微揉一下面团，不要过度揉，以免面粉起筋。
7.用手将面团揉成一个个的小圆团，按扁，做成饼干的样子。(你也可以将面团揉成一个圆柱形，包上保鲜膜放入冷藏室定型半小时，再取出切成片。)
8.烤箱预热165℃，烤盘放入烤箱烤焙20～25分钟，表面上色就可以了。
小编推荐：巧克力豆饼干如何做
巧克力豆饼干怎么做？巧克力豆饼干的10步做法
主料：黄油60g绵白糖15g盐1g红糖25g鸡蛋40g低筋面粉100g小苏打一丁点好时巧克力豆50g
做法步骤：
1.黄油放入容器中，室温软化
2.用打蛋器搅打
3.红糖过筛后与绵白糖、盐一同加入软化的黄油内
4.继续用打蛋器搅打均匀
5.分次加入全蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完
6.打好后的黄油混合物顺滑、细腻、膨松
7.低粉和小苏打混合后过筛，倒入打好的黄油混合物中，切拌均匀
8.加入好时巧克力豆，拌匀
9.取15g左右的面糊，放入烤盘内，压扁
10.饼干表面再放一点巧克力豆装饰，入180度预热的烤箱，中层15分钟，熄火后继续用余温焖5分钟，取出后放凉即可
小编推荐：果仁巧克力豆软曲奇的热量
<巧克力豆饼干>
《<巧克力豆饼干>》主料明细
黄油，白糖，红糖，香草精，鸡蛋，巧克力豆，可可粉，小苏打，面粉，盐。无盐黄油120克。白糖100克。红糖20克。香草精几滴。鸡蛋100克（也就是两个小的）巧克力豆80克。可可粉20。小苏打4克盐2克。面粉230克。
《<巧克力豆饼干>》调料明细
《<巧克力豆饼干>》做法步骤
1
黄油化开无需打法。2
砂糖100克。3
红糖20克。4
香草精几点。5
砂糖红糖香草精黄油里，把糖搅化。6
鸡蛋100克，（也就两个小鸡蛋）搅匀后放鸡蛋。7
搅拌匀。8
230克。9
可可粉20。10
小苏打4克11
然后面粉。可可粉。小苏打。盐，过筛。12
一定都要过筛。13
然后把搅匀的黄油的那料到进去。14
搅拌上下搅拌不要过渡的搅。15
烘培的巧克力豆80克。16
把巧克力豆放进去。17
这样就可以了，不要过度的揉。18
做成这样。圣诞树。19
不想做成圣诞树的也可以做成圆的。前面我也经常做圆的。20
做完后烤箱预热，10分钟。21
高火180度。放到中层13分钟（烤箱根据自家烤箱脾气来定）22
非常好吃宝贝非常喜欢，来吧大家做个圣诞树饼干吧！巧克力黄油奇普饼干怎么做好吃
如何制作巧克力黄油奇普饼干，巧克力黄油奇普饼干的图解做法
决不能错过的好味道-----巧克力黄油奇普饼干
原料：中筋面粉248g,Rumford小苏打1/2小勺，总统无盐黄油200g,太古细砂糖80g,太古黄金幼砂糖120g，Maldon海盐1小勺,皇牌香草精2小勺，全蛋1个，蛋黄1个，法芙娜加勒比巧克力225g(可可脂含量66%),核桃仁100g
巧克力黄油奇普饼干做法
1.将黄油切成小块，分出145g和55g两份。将其中145g放入锅中，中小火加热至全部融化后，继续用中小火加热(慢慢黄油会分离出沉淀物，表面泡沫变细腻，颜色逐渐变琥珀色，期间可以不时的晃动锅子使其受热均匀)，待到深琥珀色，有坚果香味的时候立刻离火。
2.将煮成琥珀色的黄油过滤杂质后，趁热加入剩余的55g黄油，不停搅拌至完全融化。
3.在黄油液中加入细砂糖，黄砂糖，盐，香草精搅拌均匀后，加入蛋液搅拌30秒(我用料理机的搅拌棒低速混合10S)，静置面糊3分钟。
4.将静置好的黄油蛋糊再次搅拌30S(我用料理机的搅拌棒低速混合10S)，继续静置3分钟。
5.再重复步骤2两次，使面糊浓稠顺滑。
6.将巧克力和核桃仁分别切碎备用。
7.将面粉和小苏打混合过筛，加入黄油糊中拌匀。
8.加入巧克核桃碎，翻拌均匀。
7.将面糊等分成16份，搓成圆球，盖上保鲜膜冷藏过夜。
9.将冷藏的饼干胚从冰箱冷藏取出，回复室温1小时(我喜欢脆一点的口感，如果喜欢有嚼头，可以省略此步骤)。
10.预热烤箱190摄氏度10分钟。
11.将饼干胚按扁(厚度约1.5cm-2cm)，间隔5cm左右摆放到烤盘中，放入预热好的烤箱中层，190摄氏度烤制15分钟左右至饼干边缘上色即可。
小提示
如果喜欢整体脆脆的口感，可以在烤制前再压的薄一些，烤好后先不打开烤箱，放里面焖5分钟左右，这样烤好的饼干整体都是脆脆的
巧克力饼干怎么做好吃，各种家常巧克力饼干的做法
分享3种巧克力饼干的制作方法与技巧
一、巧克力饼干的做法
鸡蛋、小苏打
可可粉、巧克力豆
黄油、黄砂糖
1、黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀;2、分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状;
3、将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍微搅拌;4、加入耐高温巧克力豆，翻拌均匀;
5、将面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右;6、取出，分成10克一个面团，揉圆按扁，用手压成圆薄片;
7、放入烤盘，170度，中层，15分钟左右。
二、如何制作巧克力饼干
喝咖啡的时候总是想配点巧克力饼巧克力跟咖啡是绝配喔!材料可可粉8g低筋面粉55g室温奶油40g糖粉25g蛋白15g做法
1将奶油+糖粉打至很浅的黄色.(手打过程约3分钟)
2再加入蛋白,搅拌至蛋白完全被奶油糊吸收.(手打过程约3分钟)
3筛入低筋面粉+可可粉
4拌匀至所有材料成团
5塑型成自己喜欢的饼干形状,烤箱预热160度C烤10分钟
三、麋鹿造型巧克力饼干
材料：无盐奶油50g，糖粉25g，蛋黄1个，低筋面粉80g，无糖纯可可粉20g
做法
1无盐奶油回复室温切块，用打蛋器打成乳霜状态。加入糖粉打至泛白、尾端挺立的程度后，将蛋黄加入搅拌。将过筛的粉类分2次加入，不过度搅拌、按压的方式混合成团状。
2面团用保鲜模包起来，整成方型冷藏30分钟。
3从冰箱取出，面团表面洒些低筋面粉用擀面棍慢慢将面团擀成约0.4cm的薄片。
4饼干压模沾一点低筋面粉，在面皮上压出饼乾造型。
5取下面皮放进预热160度C的烤箱中烤12-15分钟。
6完成!
以上是(meichubang.com)分享3种巧克力饼干的做法比直接吃巧克力更幸福
香蕉饼干怎么做好吃
小编为你介绍香蕉饼干怎么做好吃带图解
黄油60g细砂糖35g蛋黄1个去皮香蕉120g白兰地15ml小苏打1/4小勺低筋面粉100g
做法
1.将去皮香蕉放入小锅，用工具将其捣成泥。
2.将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。
3.沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱，晾凉备用。
4.黄油切小块软化后，加入细砂糖。
5.用打蛋器打发1分钟。
6.加入蛋黄，继续打发30秒。
7.将做好的香蕉酱加入黄油里。
8.用打蛋器搅打至均匀，呈现蓬松状。
9.倒入或白兰地，此时无需搅拌。
10.面粉与小苏打混合筛入黄油里。
11.用橡皮刮刀翻拌均匀，使所有食材充分混合，成为饼干面团。此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手。
12.冷藏好的面团取出，整理成柱形。放入冰箱冷冻至硬。
13.冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片。
14.将切好的饼干片摆在烤盘上，留出足够的空隙。
15.放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。
板栗饼干怎么做好吃
小编为你分享板栗饼干怎么做好吃带图解
白糖30g油20g鸡蛋1枚泡打粉适量板栗200g小麦粉100g
做法
1.板栗去皮。
2.白糖、油放在盆中搅拌。
3.打入鸡蛋搅拌。
4.加小麦粉，少许小苏打泡打粉搅拌。
5.板栗倒入切碎的和成面团。
6.烤盘涂少许油，面团做成小面球放在烤盘中。
7.将面球按扁成饼干坯。
8.烤盘入烤箱中层，上下加热，170度，18分钟左右烘焙。
9.烘焙后晾凉即可享用。
感谢您的阅读，希望《香草巧克力豆饼干怎么做好吃》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题！