可可樱花曲奇的10步图文做法

2020-09-21
樱花蛋糕的做法 可可蛋糕的做法 裸可可蛋糕的做法

怎样做可可樱花曲奇,可可樱花曲奇的超详细做法

可可樱花曲奇

原料:低粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋1个,可可粉10克。

可可樱花曲奇做法

1、放在室温下软化。

2、用打蛋器搅打至顺滑,加入细砂糖和糖粉。WWw.hP299.COm

3、打发至体积稍有膨大的状态。

4、分次加入蛋液搅打均匀。

5、筛入低筋面粉,加入可可粉。

6、用刮刀快速拌匀至无干粉状态。

7、装入事先装好花嘴的裱花袋中。

8、在烤盘上挤出花型。原味曲奇饼干的做法

9、送入预热好的柏翠烤箱中下层,以上管190度/下管180度烘烤约13分钟。

10、出炉晾凉后密封保存即可。

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维也纳樱花曲奇

维也纳樱花曲奇,方子来源于法国甜点PH大师。这个方子可以说是我做到现在最喜欢的一个方子哦。按配方未减糖,口味也正合适,不甜不腻。最惊喜的是这个方子烤出来的曲奇,不光口感酥松,就连造型也十分完美哦,小伙伴们,大家快快做起来吧,一定会令你感到惊喜的哦。

1.黄油室温下软化后,用电动打蛋器打至顺滑,再加入糖粉和盐,打至发白蓬松状态。

2.分2-3次把蛋清慢慢加入打发好的黄油中,每次都需要打至充分融合。

3.筛入低粉后,搅拌均匀。

4.裱花嘴装入裱花袋顶部,面糊装入裱花袋中,挤出樱花造型。

5烤箱预热180度左右,上下火180度,烤至10-12分钟左右。(每人烤箱温度不同,我用的是165度,20分钟,使上色更均匀些)

火腿芝士面包的10步图文做法


火腿芝士面包的10步图文做法

主面团材料:高粉100g,低粉50g,奶粉10g,鸡蛋85g,水10g,砂糖60g,盐7g,黄油50g,火腿、马拉里苏芝士、欧芹碎沙拉酱适量。中种材料:高粉350g,水220g,砂糖20g,酵母6g。

1、将中种材料揉成团,发酵至2-3倍大(25-30度发酵2个小时)。2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶,中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜(面包机和面20分钟)。

3、加入黄油,搅拌至薄膜状态(面包机和面20分钟)。

4、基本发酵至2-3倍大。

5.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为60克/个的面团.

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樱花饼干怎么做,樱花饼干的图文做法


樱花饼干的图解做法如下

樱花烂漫几多时樱花饼干

原料:黄油50克、自制香草糖25克、土鸡蛋25克、低粉130克、奶粉10克、粗砂糖50克、盐渍樱花数朵

樱花饼干的做法

1.室温软化的黄油中加入糖,用打蛋器打至体积略蓬松,呈短短的羽毛状;

2.低粉过筛,与奶粉混合,加入打好的黄油中,用刮刀混合到无干粉;

3.用手整成方形,有保鲜袋装好放入冰箱冷藏30分钟;

4.盐渍樱花用水泡一泡,去掉盐粒,再用厨房纸吸干水份;

5.饼干面团取出,周边在粗砂糖上滚一圈,切成片,放在烤盘中,注意保持一定间隙;

6.把吸干水份的樱花随意放在饼干表面,并轻轻的按压,使之与饼干结合不要翘起;

7.将烤盘放入烤箱,上、下火160度,烤15-20分钟即可(具体时间可根据自家烤箱的实际情况调整)。

有些花的细颈在盐渍的过程中弄断了,我就用些香菜叶子代替了,是不是看起来也不错?

小提示

1.盐渍樱花用之前一定要泡在清水中,仔细洗涤掉上面的盐分;

2.樱花的品种非常多,但却不是都能吃的,可食的樱花为八重樱,花瓣多而密,花梗长而光滑,并有淡香味。

巧克力脆脆曲奇的10步做法


主料:低筋面粉(90g)可可粉(10g)杏仁片(50g)白砂糖(25g)红糖(25g)黄油(75g)淡奶油(25ml)泡打粉(1/4茶匙)

做法步骤:

1.准备好所有材料

2.黄油放在室温软化,然后加入红糖和鲜奶油搅拌

3.加入白糖搅拌,搅拌成这样即可

4.筛下面粉和可可粉

5.加入泡打粉

6.将面粉、可可粉、泡打粉和黄油浆搅拌均匀

7.加入杏仁片,搅拌均匀

8.把粉浆铺平在保险盒,放到冰箱一个小时

9.一个小时候,粉浆变得比较坚固

10.用刀将其切成5mm厚的片状,放到170度的烤箱烤20分钟

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主料:安佳黄油(100g)高筋粉(100g)玉米淀粉(50g)糖粉(50g)全蛋液(30g)

做法步骤:

1.黄油放入干净的盆中,室温软化加入糖粉,用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅,呈羽毛状

2.鸡蛋磕入碗中,打散后分两次加入黄油中,每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液

3.打发好的羽毛状黄油

4.高筋粉与粟粉混合后,筛入打发的黄油中

5.用切拌的方法将粉与黄油拌匀;

6.裱花袋装入花嘴,将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘

7.入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟;

8.入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟

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教你蔓越莓可可面包怎么做好吃

蔓越莓可可面包食材包含以下:

主料:高筋粉290g(2量杯),水150ml,

鸡蛋一个,白糖26g(2大勺),即发酵母2g(2/3小勺),盐3g(2/3小勺),橄榄油(或黄油)26g(2大勺)

配料:可可粉5大勺、蔓越莓干一大把

蔓越莓可可面包的做法

1、先将液体材料放入面包桶中。

2、再按照盐、白糖(各放面包机一角)橄榄油面粉干酵母的顺序将其它材料放入。

3、功能选择为欧式/柔软,浅烧色重量选择500g,启动程序。

4、开始揉面程序(揉10分钟停5分钟继续5分钟,停5分钟揉10分钟)。

5、暂停,加入蔓越莓干。

6、倒入可可粉。

7、继续揉10分钟,面团达到完成阶段。

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红薯饼干怎么做,红薯饼干的10步图文做法


红薯饼干做法详解

接地气的象形小甜饼红薯饼干

材料:红薯一个(实用红薯泥60克)、低粉200克、黄油80克、糖80克、蛋黄2个、紫薯粉适量、蛋清少许(刷面用)、盐1克、黑芝麻适量

红薯饼干的做法

1.将红薯切片蒸熟后碾压成泥。

2.黄油切丁后室温软化。

3.将软化好的黄油加糖打发至黄油变成乳白色。

4.加入红薯泥搅拌均匀。

5.加入蛋黄搅拌均匀。

6.将盐和低粉混合均匀后筛入红薯糊中拌匀。

7.将面团放在油纸上滚成直径约4厘米的圆柱形,放入冰箱冷藏至面团变硬。

8.将变硬的面团取出,在表面刷一层蛋清,滚上一层紫薯粉。(最好将紫薯粉倒在油纸上操作,我直接倒在了案板上,不好清理)

9.将面团切成约8毫米厚的片。

10.将饼干坯平放在烤盘中,撒上少许黑芝麻,放入烤箱170度烤20分钟左右。

可可曲奇做法


主料:低粉、黄油。

调料:糖粉、鸡蛋、可可粉。

可可曲奇

可可曲奇的做法

1将黄油室温软化,倒入糖粉。

2用蛋抽不断的搅拌,将黄油打发。

3黄油打发到体积膨大,颜色变浅,在分三次加入蛋液,并用蛋抽打匀。

4打发好的黄油呈现轻盈、膨松。

5将低粉和可可粉混合过筛。

6用刮刀以不规则的方式将粉和黄油拌匀,成为均匀的面糊。

7用裱花袋装上可可面糊。

8再铺好油纸的烤盘里挤上可可面糊。

9烤箱预热,180,中层:15分钟,转1705分钟,最后熄火可以继续焖一会。

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