黑芝麻全麦饼干的9步做法

主料：全麦面粉95g，植物油20g，黄油5g，小苏打粉1/4小勺，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，黑芝麻适量，鸡蛋液15g，全脂奶粉5g，淀粉5g

步骤：

1.鸡蛋、细砂糖、盐放入碗里，用打蛋器搅打均匀

2.倒入植物油和黄油。(黄油提前融化成液态)

3.然后混合拌匀，将所有的粉类混合过筛后，加入蛋油混合液里

4.拌匀后，用手揉成面团，再加入黑芝麻

5.再加入黑芝麻

6.再次揉成光滑的面团

7.将面团擀成一张薄面皮

8.用三角形的饼干模具压出形状WWW.Hp299.CoM

9.用叉子叉些小孔，放入预热好上下火175℃的烤箱，烤12分钟左右，直到表面金黄色出炉。

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全麦柠檬黑芝麻饼干

《全麦柠檬黑芝麻饼干》主料明细

全麦粉220g鸡蛋1只柠檬屑20g黑芝麻15g黄油70g低筋面粉10g

《全麦柠檬黑芝麻饼干》调料明细

糖粉30g盐2g泡打粉2g

《全麦柠檬黑芝麻饼干》做法步骤

1

黄油软化加糖粉打撒

2

加入鸡蛋，充分打均匀。

3

加入黑芝麻，充分打均匀。

4

柠檬只要一层薄皮，切成小碎沫沫，放入，搅拌均匀。

5

加入全麦粉，我买的全麦蛋糕粉，因为口感会稍微细腻些，这样一盒200g哦。

6

分3-4次加入全麦粉和低筋粉混合物。搅拌，用手抓晕，揉成团╮(╯▽╰)╭

7

用保鲜膜包好，冷冻15-20分钟。拿出来擀成饼状

8

造型啦～切成方块或者做成自己喜爱的图形。我用的小模具压的。嘿嘿O(∩_∩)O

9

大功告成！！！哈哈

全麦黑芝麻包的8步做法

全麦黑芝麻包

全麦，黑芝麻包

此方子含水量大，强烈不建议新手做!写的太简单，也不建议新手做，最起码要有基本的烘焙常识再参考吧，免得做出来的成品有问题，影响自己心情

附上爱和自由原方子材料：

面包粉175克，全麦粉75克，酵母2.5克，细砂糖25克，盐4.5克，水165克，黄油15克，葡萄干50克，核桃50克

表面装饰：黑麦粉/面包粉

烘烤温度：220℃

烘烤时间：20-30分钟

主料：

面包粉185克全麦粉75克酵母2.5克(1小勺不装满即可)细砂糖25克盐4.5克水165克黄油15克葡萄干80克黑芝麻15克

全麦黑芝麻包的做法步骤：

1.揉面

先将水、面粉、酵母简单揉和成团静置20-30分钟。加入糖和盐揉至扩展阶段。加入黄油揉和均匀，再加入葡萄干和黑芝麻揉和均匀。

2.发酵

揉好的面团放入适当大小的容器盖上保鲜膜，在24-27℃的环境下发酵至2-2.5倍大。PS：我在26℃的室温下发酵约2小时。

3.分割、按压排气、中间醒发

发酵好的面团分割成两部分，分别进行按压排气，折成三折盖保鲜膜后进行静置15分钟。

4.整形

醒发后的面团按照你习惯的方式整形成橄榄形状

5.最后发酵

整形后的面包连同烤盘一起放入烤箱，再放适量热水进行最后发酵。发酵时间约60-90分钟。视情况而定，二倍大即可结束。每30分钟可换一次热水，重新让发酵环境变得温暖湿润。

6.预热烤箱

最后发酵结束后即可将烤箱通电，预热至240℃

7.装饰、割包

发酵好的面团喷水雾，筛面粉，按照喜好进行割包。送入预热好的烤箱，转只220℃进行烘烤，烘烤20-30分钟。

8.冷却

烘烤后的面包置于烤网上放凉，约2小时。此时面包会继续蒸发水分，逐渐干透，味道会更加浓郁。未放凉的面包就装保鲜袋封口，此做法不可取。

小贴士：

1，方子含水量比较大，新手就不要做了，否则揉不好面团，甚至连整形都困难，容易打消积极性，影响心情

2，烘烤时间我用的30分钟，仅供参考

3，水量可以根据自己使用的面粉进行增减，我用的是风筝面包粉

4，烘烤不需要石板，也不需要蒸汽，比较简单的软欧包。外皮不脆，整体面包口感比较柔软。糖比较少，葡萄干较多，增加了甜味。用爱和自由的话说就是软欧可在硬欧和软包之间找到平衡，拥有欧包的外表，软包的心，比硬欧口感好，比软包更健康

5，装饰可用黑面粉、面包粉，我用的是裸麦粉

自制黑芝麻全麦饼干的健康做法

黑芝麻全麦饼干的详细图文做法

老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干

食材：无盐黄油180g、鸡蛋1个(48g)、低筋面粉200g、全麦面粉60g、黑芝麻30g、白砂糖80g、泡打粉2g、盐2g、香草精几滴

全麦黑芝麻饼干的做法

1、无盐黄油室温下软化，加入白砂糖和盐用打蛋器低速打至稍变色状态

2、分次加入鸡蛋搅打均匀

3、将低筋面粉、泡打粉、全麦面粉等筛入其中，用刮刀翻拌均匀,加入黑芝麻翻拌均匀

4、用勺子取1勺子面糊放手上随意按压成小圆饼，放烤盘上

5、烤箱提前预热，烤盘放入中层180度烤20分钟左右出炉。

芝麻全麦饼干的8步做法

材料：全麦粉30克、无盐黄油90克、低筋面粉100克、细砂糖45克、全蛋液30克、盐1克、芝麻15克

做法：

1、备好材料，无盐黄油切成小块软化;

2、软化的黄油加入细砂打发至体积膨大，颜色发白状态;

3、分3次加入全蛋液，每次加入都必须等前一次蛋黄液和黄油完全融合后加入;

4、混合好的黄油和全蛋液的状态，可以呈车轻盈的羽毛状;

5、将低筋面粉筛入打发的黄油中;

6、再加入全麦粉，用橡皮刮刀翻拌均匀;

7、将芝麻碎加入到翻拌好的面糊中，翻拌均匀，取6克左右的小面团，揉圆放在烤盘上;

8、将小面团用叉子压扁，放入预热好175摄氏度的烤箱，烘烤20分钟左右。

小编推荐：低脂低糖全麦饼干美味制作全解

黑芝麻全蛋饼干

1.低粉，糖混合

2.加入鸡蛋

3.加入油，搅拌均匀

4.拿勺，将面糊滴在烤盘上就可以了

5.间隔稍微大点，否则会粘到一起

6.滴好的面糊

7.撒上黑芝麻

8.进烤箱，180度5-8分钟

黑芝麻全麦面包的制作教程

小编教你黑芝麻全麦面包的制作教程

主料：面包粉200g，全麦面包粉100g，牛奶170g，全蛋液40g，黄油10g，盐2g，绵白糖20g，黑芝麻20g，酵母4g

步骤：

1.准备所有食材。

2.加入牛奶和鸡蛋液。

3.加入糖和盐，糖和盐对角放。

4.加入面粉。

5.启动自定义和面程序。一个程序是13分钟。

6.和面程序结序后加入软化的黄油。

7.果料盒加入芝麻，旁边酵母盒也装上酵母。可以在搅拌1结束后，手动加入酵母，芝麻或其他果干。

8.启动全麦面包程序。烧色选的是中色。

9.时间到了面包取出凉后切片。

全麦猴头菇粉饼干的9步做法

主料：全麦面粉(150g)玉米淀粉(50g)绵白糖(70g)玉米油(50g)鸡蛋(1个)猴头菇粉(10g)泡打粉(4g)

做法步骤：

1.鸡蛋1个打在盆里加玉米油充分搅拌均匀

2.加入绵白糖

3.再一次搅拌均匀

4.所有粉类筛入其中

5.最后加猴头菇粉

6.和成面团饧20分钟

7.搓成圆球放不沾烤盘里

8.用一个干净的八角压出花纹

9.送入提前预热的烤箱，200度烤30分钟即可

延伸阅读：干猴头菇的泡发方法

燕麦黑芝麻饼干的6步做法

燕麦黑芝麻饼干怎么做好吃

燕麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。在健康食品的排名中也排于前列。用燕麦片做了饼干，尽管外表看似粗犷了些，但有了燕麦的清香，也使得味道别具风味。另外还加了黑芝麻，营养也提升了一格。据说燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。那是不是吃饼干，还能养颜的说法是否也能成立呢?即使不成立，天冷了，不妨每天吃两块来，补充能量也好。

燕麦黑芝麻饼干----天冷了，吃块儿能量饼干吧

食材：黄油40g、即食燕麦片50g、低筋面粉30g、熟黑芝麻8g、炼乳40g、奶粉10g

燕麦黑芝麻饼干的做法

1、备好所需食材;

2、黄油软化后，加入炼乳、再加入奶粉，用刮刀搅拌至顺滑状态;

3、筛入低筋面粉，加入即食燕麦片和熟黑芝麻，拌合成面团;

4、将面团分成均等的若干等份儿，并搓成小圆球;

5、最后按压成小圆饼;

6、烤箱温度165度，时间10分钟，预热后放入烤盘即可。

美食小提示

1、第2步中将黄油，炼乳，奶粉一起拌合时，需将食材全部融合，搅拌至顺滑状态即可;

2、做这道饼干所用的燕麦片，需是即食燕麦片;

3、燕麦片营养丰富，加入到饼干中，也大大增加了饼干的营养。

小提示

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

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