香蕉蛋糕卷的制作方法与您分享
香蕉蛋糕卷
材料：香蕉1根，低粉32g，鸡蛋2个，糖16g，柠檬汁2g，
牛奶12g，玉米油16g，玉米淀粉4g，朗姆酒2g
用的小烤盘，所以是迷你型滴
正常烤盘原方：香蕉100g，低粉80g，鸡蛋5个，糖40g，柠檬汁5g，牛奶30g，油40个，玉米粉10g，朗姆酒5g
香蕉蛋糕卷的做法
1、香蕉加柠檬汁几滴，捣碎成泥
2、加入牛奶和油混合均匀
3、筛入混合均匀的面粉和小苏打，再混合均匀
4、加蛋黄搅拌均匀
5、蛋白加剩余的柠檬汁和白砂糖打发均匀(糖分三次加)
6、打发好的蛋白和刚才的糊翻拌均匀
7、倒入烤盘，抹平表面，震出气泡
8、烤箱预热170度，中层(原方是中上层)20分钟
9、烤好后，卷卷即可