核香苏打饼干怎么做,核香苏打饼干的7步做法
香苏打饼干健康占嘴儿零食
主料:低筋面粉150g,细砂糖3小匙,盐1/4小匙,小苏打1/4小匙,温核桃奶60g,酵母粉1小匙,黄油30g
辅料:食用油、面粉、糖适量
准备工作
1.将酵母倒入温牛奶中搅匀,静置一会儿备用;
2.将黄油融化成液态备用;
核香苏打饼干的做法
1.将糖、盐和小苏打倒入低筋面粉中,用手抓匀;
2.倒入奶液和黄油,揉成均匀的面团,盖上保鲜膜静置30分钟;
3.在案板上撒些面粉防粘,将面团放到案板上擀成厚度1~2mm的面片;
4.用轮刀划出长方形;
5.将饼干坯放入烤盘中摆放好,用叉子在表面叉出小洞;
6.表面刷一层油,然后撒一些细砂糖做装饰;
7.送入预热好的烤箱中层,180度,8分钟左右,出炉晾凉密封保存即可;
小提示
1.注意一定要将面片擀到足够薄,这样烤好之后才会是酥脆的口感;
2.最后撒糖只是装饰作用,不撒也不会对成品有啥影响的哈~
扩展阅读
葱香苏打饼干的制作方法
小编为你介绍葱香苏打饼干的制作方法带图解
材料:低筋面粉150g,玉米油30g,盐2g,小苏打0.4g,酵母2.5g,牛奶65g,黄油10g,葱花12g
步骤:
1.备好所有食材(酵母和小苏打放进牛奶里溶合;香葱提前洗干净晾干水份后切成碎葱花)。
2.把所有食材(香葱除外)放容器里抖匀,揉成面团。
3.再把面团弄散,加进葱花。
4.再揉成光滑的面团,放室温发酵一小时(目前夏天,室温都有三十多度,如冬天最好加长发酵时间)。
5.面团发酵好后揉出气泡,再用擀面棍擀成薄片。
6.用工具切成小块(觉得可以切稍大块些)。
7.再一块块移至烤盘里(烤盘底下涂一层玉米油),再用叉子叉上孔,盖上保鲜膜继续发酵十分钟左右。
8.烤箱预热,把烤盘移到烤箱,上下火150度10分钟,再下火烤2-3分钟。
香葱苏打饼干怎么做
香葱,苏打饼干
主料:香葱1根,低粉150克,牛奶80克,玉米油30克,小苏打1克,盐2克,酵母4克
制作步骤:
1、将香葱切碎成葱末。
2、牛奶微微加热至手温,加入酵母混合均匀。
3、低粉加入小苏打和盐混合均匀。
4、牛奶中加入玉米油,再加入混合好的粉类。
5、将液体和粉类混合揉成团。
6、加入切好的香葱末。
7、将葱末均匀地揉进面团中,盖保鲜膜饧发20分钟。
8、将面团擀开成薄片状(我是将面团分两次擀的,烤了两烤盘)。
9、用滚轮刀将面片分成小块。
10、用叉子叉上一些小洞,继续饧发20分钟后放入预热好的烤箱中层,180度烤10-12分钟左右。
苏打饼干怎么做
苏打饼干的主料:面粉(150克)
苏打饼干的调料:猪油(5克)淀粉(50克)葱(0.5棵)盐巴(5克)糖(5克)植物油(5克)
做苏打饼干所需厨具:电烤箱
苏打饼干的做法步骤
1.把猪油和淀粉,葱,盐巴,一起揉成团,少量的植物油
2.把面粉和酵母和白糖一起发酵
3.发酵的面粉把猪油团包起来
4.用擀面杖擀开
5.烤盘铺上烤纸
6.把面饼切成大小均匀的块。
7.上下火160。加热风一起20分钟。
8.出炉哦
夹心苏打饼干怎么做
苏打饼干,饼干
主料:低筋面粉150克,橄榄油30克,牛奶50克,盐1克,小苏打2克,柠檬皮屑适量,黄油55克,蛋黄12克,细砂糖30克,水10克
制作步骤:
1、备齐所需食材;低筋面粉过筛,加入盐,小苏打,橄榄油拌匀。
2、再加入牛奶拌和成面团。
3、用擀面杖将其擀成薄片。
4、裁切整齐,再切成均等的小块儿整齐码放在烤盘上,用叉子在表面均匀的叉上小孔。
5、烤箱温度165度,时间13分钟,预热后放入烤盘,烤好后取出放凉待用。
6、用刨丝器将柠檬表皮刨成碎屑。
7、细砂糖与水混合,倒入小锅内,加热至细砂糖全部融化(或用微波炉加热也可以)。
8、蛋黄液倒入打蛋盆内,用电动打蛋器低速搅打均匀。
9、边搅打,边倒入糖浆,直至搅打至浓稠;待温度恢复常温后,加入黄油,搅打至颜色变浅,再拌入柠檬皮屑,打好的奶油霜装入裱花袋中。
10、剪一个小口,挤在饼干背面,两片饼干压和。
延伸阅读:香葱苏打饼干的做法
海苔苏打饼干的制作方法
小编为你分享海苔苏打饼干的制作方法
主料:低筋面粉300克,牛奶170毫升,酵母3克,小苏打2克,黄油60克,盐5克,综合海苔芝麻碎12克
制作步骤:
1、黄油提前室温软化。
2、牛奶加热至微温后加入酵母拌均化开,面粉、小苏打、盐等粉类混合后过筛备用。
3、将过筛后的粉类加入到黄油盆中,用温牛奶和成面团,盖上保鲜膜或湿毛巾松驰20分钟左右。
4、加入海苔芝麻碎,揉均。
5、擀成约0.3厘米厚的面片,用饼干模压出饼干胚。
6、烤盘内铺上油纸,码上饼干胚。
7、放入预热190度的烤箱,中层,17分钟左右,如果是两盘同烤,中途需调换一次位置,最后5分钟时打开热风循环(若烤箱无此功能可省略)。
奶香苏打饼干美味制作方法
奶香苏打饼干的主料:低粉(150克)
奶香苏打饼干的调料:黄油(30克)酵母(3克)苏打粉(1/4小勺)糖(8克)牛奶(60ML)盐(1/4小勺)
做奶香苏打饼干所需厨具:电烤箱
奶香苏打饼干的做法步骤
1.酵母加入60ML温牛奶中搅匀
2.面粉过筛,加入软化的黄油拌匀
3.分次加入融化的奶液酵母水,揉成面团
4.面团松弛30分钟
5.将揉好的面团擀成长方形,折叠折叠折叠,用基础派皮的方法进行制作
6.最后将其擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔
7.用饼干模型压出形状
8.排入烤盘,放在温暖的地方继续发酵20-30分钟,中层,180度,15分钟
9.出炉待凉后,巧克力隔热水融化,取一牙签进行装饰
10.完成
苏打饼干怎么做好吃,奶盐苏打饼干的制作教程
奶盐苏打饼干做法如下
简洁不简单的美味【奶盐苏打饼干】
主面团原料:高粉100g,水40g,黄油20g,酸奶95g,奶粉5g,干酵母1小勺,小苏打0.3g,盐0.3g。
油酥原料:高粉30g,黄油17g,盐1/4小勺。
奶盐苏打饼干的做法
1、主面团混合抓捏成团揉出薄膜(可借助面包机揉面)
2、松弛30分钟后,用擀面杖擀开成长方形
3、长边1/3处上下折起,重复以上擀折2次
4、再次擀开成长方形备用
5、酥粒材料混合均匀抓捏成团放在上述面片中间
6、均匀铺开棉花糖夹心苏打饼干的做法
7、两侧翻折过来
8、用擀面杖压紧擀开成长方形
9、同上1/3折叠入,重复以上擀折一次
10、将面团放入冰箱冷藏15分钟,取出再擀折一次
11、最后将面团擀开成cm*cm左右的面片,用披萨轮刀借助直尺分割成饼干面坯,每片用叉戳出均匀整齐的小孔
12、烤箱预热180度中层烘烤30分钟至表面略上色即可
海苔苏打饼干怎么做
主料:低筋面粉100克
辅料:苏打粉1/8汤匙糖粉20克海苔2克鸡蛋白(鸡蛋清)30克黄油30克
调料:食盐1/4汤匙
海苔苏打饼干的做法
1.黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白,加入过筛的低筋面粉、苏打粉、盐拌匀,加入海苔碎和蛋白拌匀成面团
2.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时,拿出后切块,在表面扎孔,180烤箱烤20-25分钟
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