海苔苏打饼干的制作方法

2020-09-22
饼干的做法 烘焙饼干的知识 饼干烘焙知识

小编为你分享海苔苏打饼干的制作方法

主料:低筋面粉300克,牛奶170毫升,酵母3克,小苏打2克,黄油60克,盐5克,综合海苔芝麻碎12克

制作步骤:

1、黄油提前室温软化。

2、牛奶加热至微温后加入酵母拌均化开,面粉、小苏打、盐等粉类混合后过筛备用。

3、将过筛后的粉类加入到黄油盆中,用温牛奶和成面团,盖上保鲜膜或湿毛巾松驰20分钟左右。

4、加入海苔芝麻碎,揉均。

5、擀成约0.3厘米厚的面片,用饼干模压出饼干胚。

6、烤盘内铺上油纸,码上饼干胚。

7、放入预热190度的烤箱,中层,17分钟左右,如果是两盘同烤,中途需调换一次位置,最后5分钟时打开热风循环(若烤箱无此功能可省略)。

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葱香苏打饼干的制作方法


小编为你介绍葱香苏打饼干的制作方法带图解

材料:低筋面粉150g,玉米油30g,盐2g,小苏打0.4g,酵母2.5g,牛奶65g,黄油10g,葱花12g

步骤:

1.备好所有食材(酵母和小苏打放进牛奶里溶合;香葱提前洗干净晾干水份后切成碎葱花)。

2.把所有食材(香葱除外)放容器里抖匀,揉成面团。

3.再把面团弄散,加进葱花。

4.再揉成光滑的面团,放室温发酵一小时(目前夏天,室温都有三十多度,如冬天最好加长发酵时间)。

5.面团发酵好后揉出气泡,再用擀面棍擀成薄片。

6.用工具切成小块(觉得可以切稍大块些)。

7.再一块块移至烤盘里(烤盘底下涂一层玉米油),再用叉子叉上孔,盖上保鲜膜继续发酵十分钟左右。

8.烤箱预热,把烤盘移到烤箱,上下火150度10分钟,再下火烤2-3分钟。

芝士苏打饼干的制作方法


小编为你介绍芝士苏打饼干的制作方法

主料:低粉160g,黄金芝士粉20g,牛奶90ml,黄油30g,小苏打1/8小匙,砂糖1小匙,干酵母1小匙,盐1/2小匙,葱花适量

步骤:

1.将低粉加入盆里

2.加入黄金芝士粉

3.加入小苏打

4.加入盐

5.加入砂糖

6.加入软化黄油和葱花

7.用手揉成面包糠状

8.把干酵母加入温牛奶里拌匀

9.分几次慢慢加入面粉中

10.揉成面团,室温静置30分钟

11.取出面团擀开

12.用饼干模压出形状

13.用竹签在上面扎了点小孔

14.排在烤盘中

15.放入预热好的烤箱160度,烤15分钟,时间到不要马上取出,再焖10分钟即可

怎样制作芝麻海苔苏打饼干


芝麻海苔苏打饼干的主料:低粉(300克)食盐(2克)

芝麻海苔苏打饼干的调料:小苏打(2克)酵母(5克)牛奶(180克)黄油(50克)盐水(适量)

做芝麻海苔苏打饼干所需厨具:电烤箱

芝麻海苔苏打饼干的做法步骤

1.牛奶加热一下,然后放入苏打拌一下。

2.然后往牛奶里加入食盐。

3.再往牛奶里加入酵母。

4.把低筋面粉倒入牛奶里。

5.把海苔剪成碎末和芝麻一起加入到面粉中。

6.最后放入黄油揉到不粘手即可。

7.把所有的材料揉成面团,放到面盆里盖上保鲜膜饧一会。

8.饧好的面团拿到案板上揉匀、揉光滑。

9.揉好的面擀成薄面片,并在面片的上面扎上小孔。

10.用饼干模具压出饼干胚来。

11.在烤盘中铺上油纸,把饼干胚放到烤盘中,并在上面刷上盐水。

12.烤箱烘焙档位:160℃预热5分钟,然后160℃烘烤20分钟即可出炉,出炉后稍凉一会即可取下来。

奶香苏打饼干美味制作方法


奶香苏打饼干的主料:低粉(150克)

奶香苏打饼干的调料:黄油(30克)酵母(3克)苏打粉(1/4小勺)糖(8克)牛奶(60ML)盐(1/4小勺)

做奶香苏打饼干所需厨具:电烤箱

奶香苏打饼干的做法步骤

1.酵母加入60ML温牛奶中搅匀

2.面粉过筛,加入软化的黄油拌匀

3.分次加入融化的奶液酵母水,揉成面团

4.面团松弛30分钟

5.将揉好的面团擀成长方形,折叠折叠折叠,用基础派皮的方法进行制作

6.最后将其擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔

7.用饼干模型压出形状

8.排入烤盘,放在温暖的地方继续发酵20-30分钟,中层,180度,15分钟

9.出炉待凉后,巧克力隔热水融化,取一牙签进行装饰

10.完成

怎样制作香葱海苔苏打饼干


喜欢吃咸的饼干,首选当然是苏打饼干了!

香葱海苔苏打饼干的主料:低筋面粉(150克)

香葱海苔苏打饼干的调料:牛奶(90ml)干酵母(1.5小匙)盐(1/4小匙)苏打粉(1/8小匙)黄油(30克)小葱末(适量)海苔末(适量)

做香葱海苔苏打饼干所需厨具:无

香葱海苔苏打饼干的做法步骤

1.牛奶稍微加热,加入干酵母拌匀。

2.加入面粉和盐、苏打粉、黄油及小葱末、海苔末一起揉至光滑,稍放那发酵十分钟。

3.把面团擀成薄片,用模具刻成你喜欢的任意形状。

4.铺上油纸,小心得将造好型的饼干移至烤盘,用牙签扎一些小孔防止膨胀,烤箱200度预热,饼干中层10分钟左右颜色微黄就可以出炉了!

5.刚出炉的饼干,等稍冷装进密封盒保存。

6.好吃又好看的苏打饼成功啦!

海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#


《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

低粉100g黄油30g蛋清30g熟白芝麻10g海苔10g

《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

糖粉20g小苏打一小捏盐2g

《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

低粉、小苏打粉、糖粉混合过筛

2

加入盐和黄油,用手搓揉成均匀的松散状;

3

加入白芝麻,用手稍微混合,

4

加入蛋清;

5

加入剪碎的海苔或紫菜,用手抓成均匀的面团;

6

将面团包在保鲜袋内,擀成面片,放入冰箱冷藏2小时左右;

7

从冰箱取出面片,表面刷蛋清,均匀地撒上盐(粗盐最好),将面片切割成片;

8

放入预热170度的烤箱,20分钟左右,到时取出放网架晾凉即可;

9

海苔苏打饼干怎么做


主料:低筋面粉100克

辅料:苏打粉1/8汤匙糖粉20克海苔2克鸡蛋白(鸡蛋清)30克黄油30克

调料:食盐1/4汤匙

海苔苏打饼干的做法

1.黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白,加入过筛的低筋面粉、苏打粉、盐拌匀,加入海苔碎和蛋白拌匀成面团

2.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时,拿出后切块,在表面扎孔,180烤箱烤20-25分钟

苏打饼干食谱:土豆苏打饼干的制作与技巧


如何制作土豆苏打饼干,土豆苏打饼干的做法是怎样呢,土豆苏打饼干的超详细做法

大人小孩都爱吃的土豆苏打饼干

材料:

饼干部分:玉米油40克、低筋面粉150克、盐1/4小勺、小苏打1/4小勺、蒸熟的土豆80克

表面装饰:干葱碎适量、清水适量

土豆苏打饼干的做法

1、土豆先蒸熟,然后放入保鲜袋用擀面杖压成泥状;

2、低筋面粉、盐、小苏打混合筛入盆中,用手动打蛋器拌匀;

3、加入玉米油,用手抓揉成松散状;

4、加入土豆泥,揉成均匀的面团;

5、把面团放在案板上,擀成薄片,用轮刀分割成等大的小正方形;

6、摆入烤盘、在表面用叉子或者牙签扎一些小孔;

7、然后再在表面刷一层清水;

8、最后在表面撒一些干葱碎;

9、烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,开热风循环,大约烤15-18分钟,表面金黄即可。

小贴士:

1、如果有海盐的话,可以换成海盐味道更好;

2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰,比如罗勒、百里香等等;

3、这款饼干加入了大量的土豆泥,所以一定要烤透哈,很适合做给小朋友吃呢。

感谢您的阅读,希望《海苔苏打饼干的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!

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