小编为你分享海苔苏打饼干的制作方法
主料:低筋面粉300克,牛奶170毫升,酵母3克,小苏打2克,黄油60克,盐5克,综合海苔芝麻碎12克
制作步骤:
1、黄油提前室温软化。
2、牛奶加热至微温后加入酵母拌均化开,面粉、小苏打、盐等粉类混合后过筛备用。
3、将过筛后的粉类加入到黄油盆中,用温牛奶和成面团,盖上保鲜膜或湿毛巾松驰20分钟左右。
4、加入海苔芝麻碎,揉均。
5、擀成约0.3厘米厚的面片,用饼干模压出饼干胚。
6、烤盘内铺上油纸,码上饼干胚。
7、放入预热190度的烤箱,中层,17分钟左右,如果是两盘同烤,中途需调换一次位置,最后5分钟时打开热风循环(若烤箱无此功能可省略)。
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葱香苏打饼干的制作方法
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材料:低筋面粉150g,玉米油30g,盐2g,小苏打0.4g,酵母2.5g,牛奶65g,黄油10g,葱花12g
步骤:
1.备好所有食材(酵母和小苏打放进牛奶里溶合;香葱提前洗干净晾干水份后切成碎葱花)。
2.把所有食材(香葱除外)放容器里抖匀,揉成面团。
3.再把面团弄散,加进葱花。
4.再揉成光滑的面团,放室温发酵一小时(目前夏天,室温都有三十多度,如冬天最好加长发酵时间)。
5.面团发酵好后揉出气泡,再用擀面棍擀成薄片。
6.用工具切成小块(觉得可以切稍大块些)。
7.再一块块移至烤盘里(烤盘底下涂一层玉米油),再用叉子叉上孔,盖上保鲜膜继续发酵十分钟左右。
8.烤箱预热,把烤盘移到烤箱,上下火150度10分钟,再下火烤2-3分钟。
芝士苏打饼干的制作方法
小编为你介绍芝士苏打饼干的制作方法
主料:低粉160g,黄金芝士粉20g,牛奶90ml,黄油30g,小苏打1/8小匙,砂糖1小匙,干酵母1小匙,盐1/2小匙,葱花适量
步骤:
1.将低粉加入盆里
2.加入黄金芝士粉
3.加入小苏打
4.加入盐
5.加入砂糖
6.加入软化黄油和葱花
7.用手揉成面包糠状
8.把干酵母加入温牛奶里拌匀
9.分几次慢慢加入面粉中
10.揉成面团,室温静置30分钟
11.取出面团擀开
12.用饼干模压出形状
13.用竹签在上面扎了点小孔
14.排在烤盘中
15.放入预热好的烤箱160度,烤15分钟,时间到不要马上取出,再焖10分钟即可
怎样制作芝麻海苔苏打饼干
芝麻海苔苏打饼干的主料:低粉(300克)食盐(2克)
芝麻海苔苏打饼干的调料:小苏打(2克)酵母(5克)牛奶(180克)黄油(50克)盐水(适量)
做芝麻海苔苏打饼干所需厨具:电烤箱
芝麻海苔苏打饼干的做法步骤
1.牛奶加热一下,然后放入苏打拌一下。
2.然后往牛奶里加入食盐。
3.再往牛奶里加入酵母。
4.把低筋面粉倒入牛奶里。
5.把海苔剪成碎末和芝麻一起加入到面粉中。
6.最后放入黄油揉到不粘手即可。
7.把所有的材料揉成面团,放到面盆里盖上保鲜膜饧一会。
8.饧好的面团拿到案板上揉匀、揉光滑。
9.揉好的面擀成薄面片,并在面片的上面扎上小孔。
10.用饼干模具压出饼干胚来。
11.在烤盘中铺上油纸,把饼干胚放到烤盘中,并在上面刷上盐水。
12.烤箱烘焙档位:160℃预热5分钟,然后160℃烘烤20分钟即可出炉,出炉后稍凉一会即可取下来。
奶香苏打饼干美味制作方法
奶香苏打饼干的主料:低粉(150克)
奶香苏打饼干的调料:黄油(30克)酵母(3克)苏打粉(1/4小勺)糖(8克)牛奶(60ML)盐(1/4小勺)
做奶香苏打饼干所需厨具:电烤箱
奶香苏打饼干的做法步骤
1.酵母加入60ML温牛奶中搅匀
2.面粉过筛,加入软化的黄油拌匀
3.分次加入融化的奶液酵母水,揉成面团
4.面团松弛30分钟
5.将揉好的面团擀成长方形,折叠折叠折叠,用基础派皮的方法进行制作
6.最后将其擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔
7.用饼干模型压出形状
8.排入烤盘,放在温暖的地方继续发酵20-30分钟,中层,180度,15分钟
9.出炉待凉后,巧克力隔热水融化,取一牙签进行装饰
10.完成
怎样制作香葱海苔苏打饼干
喜欢吃咸的饼干,首选当然是苏打饼干了!
香葱海苔苏打饼干的主料:低筋面粉(150克)
香葱海苔苏打饼干的调料:牛奶(90ml)干酵母(1.5小匙)盐(1/4小匙)苏打粉(1/8小匙)黄油(30克)小葱末(适量)海苔末(适量)
做香葱海苔苏打饼干所需厨具:无
香葱海苔苏打饼干的做法步骤
1.牛奶稍微加热,加入干酵母拌匀。
2.加入面粉和盐、苏打粉、黄油及小葱末、海苔末一起揉至光滑,稍放那发酵十分钟。
3.把面团擀成薄片,用模具刻成你喜欢的任意形状。
4.铺上油纸,小心得将造好型的饼干移至烤盘,用牙签扎一些小孔防止膨胀,烤箱200度预热,饼干中层10分钟左右颜色微黄就可以出炉了!
5.刚出炉的饼干,等稍冷装进密封盒保存。
6.好吃又好看的苏打饼成功啦!
海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#
《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》主料明细
低粉100g黄油30g蛋清30g熟白芝麻10g海苔10g
《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》调料明细
糖粉20g小苏打一小捏盐2g
《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
低粉、小苏打粉、糖粉混合过筛2
加入盐和黄油,用手搓揉成均匀的松散状;3
加入白芝麻,用手稍微混合,4
加入蛋清;5
加入剪碎的海苔或紫菜,用手抓成均匀的面团;6
将面团包在保鲜袋内,擀成面片,放入冰箱冷藏2小时左右;7
从冰箱取出面片,表面刷蛋清,均匀地撒上盐(粗盐最好),将面片切割成片;8
放入预热170度的烤箱,20分钟左右,到时取出放网架晾凉即可;9
海苔苏打饼干怎么做
主料:低筋面粉100克
辅料:苏打粉1/8汤匙糖粉20克海苔2克鸡蛋白(鸡蛋清)30克黄油30克
调料:食盐1/4汤匙
海苔苏打饼干的做法
1.黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白,加入过筛的低筋面粉、苏打粉、盐拌匀,加入海苔碎和蛋白拌匀成面团
2.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时,拿出后切块,在表面扎孔,180烤箱烤20-25分钟
苏打饼干食谱:土豆苏打饼干的制作与技巧
如何制作土豆苏打饼干,土豆苏打饼干的做法是怎样呢,土豆苏打饼干的超详细做法
大人小孩都爱吃的土豆苏打饼干
材料:
饼干部分:玉米油40克、低筋面粉150克、盐1/4小勺、小苏打1/4小勺、蒸熟的土豆80克
表面装饰:干葱碎适量、清水适量
土豆苏打饼干的做法
1、土豆先蒸熟,然后放入保鲜袋用擀面杖压成泥状;
2、低筋面粉、盐、小苏打混合筛入盆中,用手动打蛋器拌匀;
3、加入玉米油,用手抓揉成松散状;
4、加入土豆泥,揉成均匀的面团;
5、把面团放在案板上,擀成薄片,用轮刀分割成等大的小正方形;
6、摆入烤盘、在表面用叉子或者牙签扎一些小孔;
7、然后再在表面刷一层清水;
8、最后在表面撒一些干葱碎;
9、烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,开热风循环,大约烤15-18分钟,表面金黄即可。
小贴士:
1、如果有海盐的话,可以换成海盐味道更好;
2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰,比如罗勒、百里香等等;
3、这款饼干加入了大量的土豆泥,所以一定要烤透哈,很适合做给小朋友吃呢。
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