全麦奶香吐司的做法
1.准备材料
2.高筋面粉和全麦粉混合，酵母挖坑放中间，加入盐，白糖，奶粉，鸡蛋
3.加入牛奶，一边加一边搅拌
4.用刮刀搅拌至无干粉
5.用手揉搓五分钟
6.加入葵花籽油
7.继续揉搓二十分钟，揉成光滑面团
8.盖上保鲜膜发酵
9.发酵至两倍大，用手戳洞，不回缩，发酵完成
10.取出排气，分成三个等量的小面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，松弛好后，用擀面杖擀成牛舌装，卷起，继续盖上保鲜膜松弛15分钟(这里小圆面团松弛时忘了拍照了)
11.松弛好后，排气，擀成牛舌装，卷起
12.装入模具中
13.烤箱放一杯热水，进行二次发酵
14.发酵至八九分满后取出，盖上模具盖
15.烤箱预热，中层，上下火，160度，40分钟
16.揭下盖子，倒扣在烤网上晾晾
17.图1
18.图2
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全麦牛奶吐司
全麦牛奶吐司的做法
1.备料，称重。
2.除黄油外，所有食材混合一起，揉成面团后加入预先软化好的黄油。
3.继续搓揉摔打面团。
4.约20分钟后呈扩展出膜状态。
5.把面团放入容器内发酵。
6.发酵至原来的2.5倍大。
7.揉匀面团，排出气体。把面团平均分成3份，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
8.取小面团擀成长舌状。
9.一头往另一头卷起。
10.卷成此状。
11.三个面卷的收口向下，放进吐司盒排列好。
12.发酵至模具的八分满。
13.预热烤箱，吐司盒加上盖，放烤箱下层，上下管170度烤40分钟左右。
14.出炉后，稍晾一下脱模。
15.切件的效果也是美美哒。
全麦红糖吐司
全麦红糖吐司的做法
1.把所有物品依次放入，先放液体再放固体
2.揉好面团，三光，面光 盆光 手光
3.放入烤箱发酵，旁边可以放碗热水更快
4.发好面团不会弹为止
5.面团不用排气，揪成小块丢进模具理依次放入肉松再放入面团顺序
6.放入烤箱上火150 下火155 时间是45分钟，根据自己家烤箱脾气来定，仅供参考，中途上色后盖上盖子
7.成品，也可以根据自己喜好口味放置
全麦酸奶吐司
全麦酸奶吐司的做法
1.食材称重（高粉和全麦粉放在一个盆里）
2.糖和盐对角放入面粉盆内，将鸡蛋打入，面粉上放酵母
3.将材料搅拌均匀
4.放入酸奶
5.搅拌均匀，无干粉即可
6.盖保鲜膜或锅盖静置20分钟
7.准备一些玉米油，预防揉面时粘手，刮板也是必备的
8.将面板上抹一点玉米油，开始揉面
9.像洗衣服一样往前搓，然后拉回来重复这个动作（粘手就加点玉米油）
10.借助刮板将面板上的面和手上的面刮下来（角度不同，拍出来颜色不一样，但这是同一块面）
11.揉十五到二十分钟，面已成型，接着摔，抓住一头往前摔，重复大约一百多次
12.取一块面，慢慢撑开，形成手套膜就行了
13.加入室温软化的黄油，继续揉。开始的面团很湿、滑，等黄油都融入面团就会很听话了
14.揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟
15.这个面团一共重597克，把它分成三份，平均每份199克
16.取一个面团，擀成长舌状，从一头卷起
17.重复上个动作一次
18.放入吐司盒进行发酵，面团发至八九分满，烤箱160度预热五分钟
19.盖好吐司盒盖，放中下层，烤40分钟
20.时间到，戴隔热手套取出，立刻倒出
21.看下内部组织（用手撕着吃很不错）
22.
松软奶香吐司
松软奶香吐司的做法
1.把除了黄油以外的所有材料放进面包机里，根据后油法把面团揉到完全阶段。
2.在室温下盖上湿布发酵到2.5倍大(28度的温度下需要一个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成3份相等的面团，盖上保鲜膜进行十五分钟中间发酵。
3.醒发好的面团用擀面杖擀成椭圆形宽度需要是吐司模长度的1/3，将擀好的面团翻转过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来，卷好后把三个都放进吐司模里。然后放在38度左右湿度85%的环境下发酵到八分满。(如果做带盖的吐司则发酵到九成满)
4.在发酵好的吐司表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤培165度35分钟左右。
5.出炉后放在冷却架上冷却。待冷却好了就可以脱模了。
奶香辫子吐司
奶香辫子吐司的做法
1.准备好所有食材 将除黄油外的材料放入面包机开启快速和面功能
2.20分钟后 放入室温下软化的黄油 重新开启快速和面功能 继续揉面20分钟后 面团出膜 揉面结束如下为出膜状态图片
3.放入盆中 盖上保鲜膜 放在烤箱里发酵 可以放入一烤盘热水增加湿度
4.一个小时左右 面团发到如图的2倍大小 取出
5.将面团排气 擀成长方形
6.将方形等分成三份
7.取出其中一个 再稍微擀平 然后横过来放置
8.像折被子一样两边向中间折叠 再整形成长方形
9.用刮刀切割成三份 头部不要切断
10.编成三股辫 不要太紧 松松的即可
11.两头向底部折起
12.放入吐司模具（450g的模具）
13.盖上湿布 烤箱底部放一烤盘热水 将面团放入烤箱 开启发酵功能 进行等二次发酵
14.50分钟左右 面团发到模具9分满 取出刷蛋液 此时180度预热烤箱
15.面团刷好蛋液 表面撒上一些杏仁片 放入烤箱下层180度 上下火烘烤 30-35分钟 上色后加盖锡纸 以免颜色过深
16.烤好后趁热脱模 美美哒！