花生酱杏仁面包的17步制作方法

小编教你花生酱杏仁面包的17步制作方法

主料：高筋面粉220g，即溶酵母粉3g，水135g，无颗粒花生酱70g，蛋白30g，糖粉30g，杏仁粉20g，高筋面粉30g，细砂糖30g，盐1/4小匙，水20g

步骤：

1.准备中种材料：高筋面粉220g，即溶酵母粉3g(1/2t+1/4t)，水135g

2.将上述材料放入面包机中，启动和面程序至程序结束

3.准备主面团材料：高筋面粉30g，细砂糖30g，盐1/4t，水20g，无颗粒花生酱70g

4.将上述材料除花生酱外加入已经发酵好的中种面团中，重启和面程序至第一次蜂鸣

5.加入花生酱后重启和面程序至程序结束

6.完成第一次发酵

7.将面团分割成两等份滚圆后，加盖保鲜膜松弛10分钟

8.将面团搓成50厘米长的条状，在正中间切一刀但不要切断，之后对折

9.将切口捏实，编成麻花状，并将首尾捏实

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花生酱葵花子面包的9步制作方法

花生酱葵花子面包

花生酱，葵花子面包

主料：

高筋面粉150G低筋面粉50G糖30G鸡蛋15G酵母2G有盐黄油15G花生酱100G葵花仔适量鲜奶80G

花生酱葵花子面包的做法步骤：

1.面包机选择发面，滚圆松驰15分钟

2.擀成长方形

3.涂上花生酱

4.卷起收口

5.切成6份，烤箱加开水一碗二次发酵45分钟

6.瓜子无需预热150度15分钟

7.刷上蛋液撒上瓜子

8.上下火180度预热，中层烤15分钟

9.出炉

花生酱饼干怎么做好吃，花生酱饼干的制作方法

关于花生酱饼干准备材料：黄油100克、颗粒花生酱100克、80克细砂糖、50克蛋白、160克低筋面粉、小苏打粉1/2量勺，花生酱饼干的做法

待烤的饼干生坯

制作过程：

1、黄油放在室温软化后，加细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的;

2、分次加入蛋白，继续用快速打发到成均匀的糊状，再加入花生酱搅拌均匀;

3、将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中，用刮刀切拌均匀;

4、用汤匙和叉子配合，将面糊分成均匀的小份，直接舀在铺了烘焙纸(我用的是硅胶烤盘垫，更不沾，还可反复清洗)的烤盘上，也可用勺子或者叉子稍做整形;

5、烤箱预热上下火170度，做好的饼干入烤箱中层，烘烤25分钟，时间到后继续用余温焖10分钟左右。

操作提示：

如果喜欢更多果仁的口感，可以在第三步后加入少许果仁碎一起拌匀。

玫瑰酱奶酪包的17步制作方法

小编为你分享玫瑰酱奶酪包的17步制作方法

主料：高粉270g，小麦胚芽30g，红糖20g，玫瑰酱40g，鸡蛋40g，淡奶油90g，盐2g，酵母3g，黄油30g，水80g，奶酪90g，淡奶油40g，糖粉40g

步骤：

1.先把蛋液、淡奶油、水、红糖、盐放入桶内

2.加人高粉、酵母和小麦胚芽

3.还加了自制的玫瑰花酱

4.启动和面程序

5.和成团后加入黄油继续和面

6.用了2个程序和成完全阶段后，启动基础发酵，这是40分钟后的样子

7.取出发酵后的面团压扁排气

8.分成两个大团，取一个再分成1个50克左右，5个42克左右，1个15克左右，松弛15分钟

9.取50克面团擀大用6寸慕斯圈扣出底部面坯，边角和15克的小面团一起搓圆

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如何制作花生酱面包

主料:香雪面包粉2杯十少半杯南瓜全麦粉少半杯

辅料:牛奶130ml鸡蛋1个橄榄油1大勺食盐三分之一小勺白砂糖4大勺安琪酵母1小勺花生酱4勺淡黄油20g

花生酱面包的做法步骤

1.将除花生酱和黄油的其他材料依次倒入面包桶，选择5档甜面包，重量750g，颜色浅，启动面包机开始工作

2.由于面团稀软，又加了些南瓜全麦粉，搅拌一会后，加入花生酱，再搅拌一会后，加入黄油，搅拌再醒发面团

3.面团醒发中

4.由于面多，分出一部分，电烤箱烤，烤了4个小面包(温度高了，表面有些些糊了)其余分三份团成椭圆形，放回面包桶，继续醒发40分钟，选择12档烘烤1小时

5.1小时后烤成功!

6.颜色棕黄，有浓浓的花生酱香

7.底边颜色深，表面颜色合适

花生酱面包的制作教程

小编为你介绍花生酱面包的制作教程

材料：小麦面粉300g，鸡蛋1个，无花果22粒，橄榄油30g，盐3g，糖20g，发酵粉4g，奶粉15g，水150g，花生酱30g，芝麻适量

步骤：

1.准备好食材(芝麻忘记拍了)

2.无花果用温水浸泡好，切碎待用

3.把水，盐，糖，鸡蛋，放入面包机

4.放入面粉

5.放入奶粉，发酵粉

6.放入花生酱

7.按搅拌键搅拌20分钟

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红枣核桃面包的17步制作方法

小编为你分享红枣核桃面包的17步制作方法

主料：黄油20g，全蛋液20g，细砂糖20g，红糖35g，水150g，高筋面粉270g，干酵母3g，盐2g，红枣丁25g，碎核桃仁20g

步骤：

1.把红糖和水放入容器中混合，放在火上小火加热到糖化

2.融化后的红糖水放至微温，再加干酵母

3.用筷子略搅拌后，倒到厨师机依次加入全蛋液、粉类、细砂糖和盐，开始活面

4.这时开始准备红枣，红枣洗净去核切丁备用

5.核桃仁压扁切碎备用

6.一程序结束后加入黄油再启一程序

7.中途加入核桃红枣碎

8.揉均即可放于温暖处发面

9.发至二倍大时

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花生酱辫子面包如何制作

花生酱辫子面包

花生酱，辫子面包

主料：

牛奶+鸡蛋200g黄油+液态油40g高筋粉300g糖50g盐3g酵母5g花生酱8x12g芝麻随意

花生酱辫子面包的做法步骤：

1.先液体(牛奶、鸡蛋、油)再固体(高筋粉、糖、盐)最后酵母。面包机发面团功能，或者自己揉揉。手上抹点干粉，分成12个小面团，每个里面放8g花生酱，再裹好搓条。

2.3个一组编成辫子。

3.烤箱里45度发酵45分钟，放碗水保持面包表面不干燥。

4.刷蛋液撒芝麻，170度25分钟左右。

花生酱提子面包如何制作

花生酱提子面包

花生酱，提子面包

这道点心是涓涓小厨的作品，感觉不错，自己试了下，不错，很成功

主料：

高筋面粉250g1只全蛋黄油25g白糖25g盐2.5g酵母粉2.5g纯牛奶110g花生酱13g提子25g水25g

花生酱提子面包的做法步骤：

1.除提子和蛋液留三分之二外，其他全部放到一起揉至出膜，再放到温暖处发酵至二倍大，取出分成若干份，盖上保鲜膜醒十五分钟

2.醒好后用擀面杖擀成长橢圆形，中间切三刀，铺上提子，卷起

3.盖好保鲜膜，放到烤箱用35度，用水浴法发酵40-50分后刷上蛋液

4.上下火170-180度中下层，最底层用烤盘装八分满热水用水浴法烤25分钟，美味的面包出炉了

小贴士：

用开水先把盐和糖先溶解，等冷后再倒入面粉，这样容易搅拌均匀，黄油直接从冰箱拿出来就可以用了，现在的天气比较热，用冰的可以降低面团的温度

感谢您的阅读，希望《花生酱杏仁面包的17步制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的花生酱面包的做法专题！