法式面包的做法,法式长棍面包做法带图

2019-12-20
法式长棍面包的做法 法式面包棍的做法 法式面包的做法

法式长棍面包做法如下

法式长棍面包

中种面团:高筋粉35克,中筋粉35克,盐1克,干酵母0.5克,水42克

主面团:中种面团全部,高筋粉35克,中筋粉35克,盐1克,干酵母0.5克,水42克,粗玉米粉适量

法式长棍面包的做法

将中种用粉类倒入碗中混合,加入水,揉成光滑面团,放入碗中,盖上保鲜膜,发酵。面团长至两倍大,放入冰箱冷藏一夜。

取出中种面团,分割成6等分,回温一小时。将种面及所有面团料倒入面包桶,启动和面程序,搅拌至能拉出薄膜。放入碗中,室温下发酵2小时。面团长大至两倍。www.hp299.com

炸鸡柳的做法大全春卷的做法大全红烧带鱼的做法大全

HP299.Com教程推荐

法式小面包的做法


主料:法式小面包若干个西红柿(切片)生菜若干芝士片火腿片

辅料:沙拉酱适量

法式小面包的做法步骤

1.把小面包均匀的切成三片。

2.中间夹上生菜、火腿片、芝士片还有西红柿片。

3.挤上适量沙拉酱,即可食用了。

法式圆面包的做法


主料:高筋面粉150克

辅料:酵母(干)2.5克

调料:食盐2.5克水120克

法式圆面包的做法

1.在碗里放入温水和酵母,搅拌,筛入高筋面粉和盐

2.揉成团即可,盖保鲜膜室温发酵2小时,然后放进冰箱冷藏发酵

3.取出后,分割成二份,轻轻整形,团成圆形,室温发酵1小时

4.在面团表面撒粉,用锋利的刀割几下

5.预热烤箱230度,置入沸水同烤,25分钟左右或成褐色即可

法棍法式面包怎么做


法棍法式面包

法棍,法式面包

主料:

高筋面粉300克、水180克

辅料:

盐6克、酵母6克、黄油10克

法棍法式面包怎么做:

1.把全部材料放入面包桶里,启动和面功能,时间是28分钟。

2.面团和好后,用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。

3.然后把我面团分成3份。

4.用擀面棒擀平卷起来。

5.把法包放在涂了色拉油的烤盘上。

6.打开烤箱预热,准备发酵。预热前喷水,预热后喷水,然后放入法包发酵。(喷水有助于发酵)

7.发酵到2.5-3倍可以拿出,在法包表面开几刀,在刀痕上挤条状黄油。

8.打开烤箱预热,上火210度,下火是180度。预热前后需要喷水(烘烤效果更佳)。

9.把法包放入烤箱里前,也喷水在烤箱内。烤的时间是30分钟左右。

10.成品

法式面包怎么做?法式面包的6步做法


法式面包

法式面包

试试法式面包,一键操作,2个多小时就出炉,非常方便,面包组织也不错,感谢科技的进步。但相比哪个甜味面包,这个方子做出来的面包没那么好吃。我还是喜欢甜味面包多一些。

主料:

酵母4克、水120克、盐2克、奶粉7克、糖40克、高筋粉250克

辅料:

黄油20克

法式面包的做法步骤:

1.先放水,让后对角分别放入盐和糖。

2.接着放入黄油块。

3.倒入高筋粉。

4.一角放入奶粉,中间放上酵母。

5.选择法式面包程序,重量选择700克,烧色深色。

6.2个多小时后,面包就出炉了,冷却后切片即可。

小贴士:

一键式面包,请按照顺序添加食材,以达到最佳的效果。

金花面包的做法带图


金花面包怎么做好吃,金花面包的做法是怎样,金花面包的制作教程与您分享

金花面包的主料:

高筋面粉(250克)白糖(40克)鸡蛋(40克)淡奶油(20克)酵母(3克)黄油(10克)牛奶(70克)玉米油(装饰用)(10克)蛋液(装饰用)(1茶匙)

明天就是西方节日母亲节,做个花样面包应个景,顺祝普天下母亲节日快乐,身体健康,永远像花一样漂亮。

做金花面包所需厨具:

面包机、电烤箱

金花面包的做法步骤

1.后油法!将所有材料除黄油外入面包机,启动和面程序至结束。加入室温黄油再次启动和面程序至结束。

2.面团在面包机自动基础发酵至两倍大。

3.取出面团排气,盖紧醒面15分钟。

4.将面团擀开成36*23的长方形面片,表面刷上一层玉米油,边缘不用刷油。

5.将面片卷起成长柱形。

6.用刀切成9等份,将头尾两份放一边。

蒜蓉法式面包的家常做法


蒜蓉法式面包

蒜蓉,法式面包

蒜蓉面包属于法式面包,是法式下午茶必不可少的一部分,特点是色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特,制作也非常方便。

主料:

法式长棍一根黄油200g大蒜30g荷兰芹10g

蒜蓉法式面包的做法步骤:

1.准备一根法棍,将其均匀切成厚为一厘米的斜刀片。

2.按配方准备好黄油、大蒜及荷兰芹。

3.将步骤2上的大蒜和荷兰芹切成碎末,与解冻好的黄油搅拌均匀

4.蒜蓉黄油用毛刷均匀涂抹在法棍表面。入烤箱,上火190℃下火180℃,十分钟左右。

5.取出,装盘即可!

小贴士:

用优质黄油口感更加,切记不要使用人造黄油。面包搭配蘑菇汤更棒哦~

法棍的做法,冰砂焦糖法棍做法带步骤图


冰砂焦糖法棍的具体操作方法如下

法棍的花样吃法,同土司一样多。

有冰砂焦糖土司,同样就有冰砂焦糖法棍。

焦糖是曾经制作的焦糖糖浆,可以在冰箱里放很久。没有焦糖糖浆,可以直接上黄油,最后的颜色会是浅浅的金黄色。

冰砂的效果来自于粗砂糖,颗粒感,咬在嘴里咯吱咯吱。没有粗砂糖,就把白砂糖筛一筛,捡颗粒大些的来用。喜欢特别甜的,可以把面包片放进糖堆里两面裹满砂糖。

高温让法棍表面很快焦化,形成深深的焦糖色。咬一口,脆,香,甜。。。。

冰砂焦糖法棍

用料:法棍5片,焦糖糖浆适量,粗砂糖适量

冰砂焦糖法棍的做法

将法棍斜切成等厚的片。两面均匀地涂抹上焦糖糖浆。摆放在烤架上。表面撒满粗砂糖。放入烤箱,中层,上下火220度,烤约5-10分钟。表面酥脆,成金棕色,出炉,晾凉食用。

内外烤透,就成了酥脆的面包干

金枪鱼蘸酱配蒜香法棍做法包子的做法大全糖醋里脊的做法大全

法式小面包怎么做,法式小面包的14步做法


法式小面包

法式小面包

主料:

高筋粉160g、低筋粉40g、砂糖36g、奶粉24g、橄榄油30g、清水70g、鸡蛋液24g、蜂蜜10g

辅料:

食盐2g、酵母2g

法式小面包的做法:

1.橄榄油先倒入面包桶中

2.加入70g清水

3.加入24g鸡蛋液

4.加入10g蜂蜜

5.加入2g食盐

6.加入36g砂糖

7.加入24g奶粉

8.筛入40g低筋面粉和160g高筋面粉

9.然后在面粉上面挖个坑,放进去2g干酵母

10.面包机自定义和面程序,25分钟

11.放到一边发酵,发酵好的面团擀开成为一个尽可能大而且尽可能是长方形的面片

12.从一边开始卷起来,收口向下

13.切成16个小剂子,放到垫了油纸的烤盘上第二次发酵

14.放进预热好的烤箱,上火160,下火180中层,14分钟即可!


感谢您的阅读,希望《法式面包的做法,法式长棍面包做法带图》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的法式长棍面包的做法专题!

相关推荐