《糖芯樱花饼干#浪漫樱花季#》主料明细
黄油60克全蛋液20克低筋面粉120克奶粉10克水果糖碎适量
《糖芯樱花饼干#浪漫樱花季#》调料明细
糖粉45克
《糖芯樱花饼干#浪漫樱花季#》做法步骤
1
所有材料准备好，黄油提前室温软化，低筋粉提前过筛入盆2
水果糖砸碎，越碎越好噢！最好选用那种透明感强的，我的这些糖碎是含有奶油的，所以做出来的糖芯不是那么透亮了，后来第二盘就换成了透明的糖了3
黄油与糖粉入盆中4
用橡皮刮刀搅拌均匀5
分两次倒入鸡蛋液，继续高速打发，要等鸡蛋液与黄油充分混合均匀再倒入下一次的鸡蛋液6
用电动打蛋器高速打发至体积略膨大，颜色略变浅，此为黄油糊7www.hp299.CoM
将面粉、奶粉共同入筛，筛入黄油糊中，打蛋器上的黄油用面粉抹下来，不要浪费8
先用橡皮刮刀翻拌均匀，呈现松散状态9
再用手抓捏成团，不要像揉面那样揉，以防生筋10
将面团放在一张保鲜膜上，用手按压成扁片，以便入冰箱能够更快速地冷藏好11
30分钟左右，面片变硬，从冰箱中取出，擀成厚约2毫米的扁片12
用樱花模具刻出花型，再用小号花嘴的大口刻出花芯13
在不粘烤盘中排好14
入提前预热好的烤箱中层160度，上下火，先烤5分钟15
取出，在花芯片迅速放上糖碎末，再重新入烤箱，160度8分钟16
饼干表面及边缘金黄色，中间的糖末溶化起大泡，时间到，立刻出炉，饼干继续放在烤盘中自然晾凉，一共烤了两盘。饼干凉后再从烤盘中取出，热的时候，中间的糖芯还示完全凝固17
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超文艺的樱花饼干#浪漫樱花季#
《超文艺的樱花饼干#浪漫樱花季#》主料明细
黄油50克低筋面粉130克鸡蛋25克奶粉10克盐渍樱花适量
《超文艺的樱花饼干#浪漫樱花季#》调料明细
糖粉25克
《超文艺的樱花饼干#浪漫樱花季#》做法步骤
1
盐浸樱花提前至少4小时放在凉水中泡开；2
黄油软化后放入容器中，先用橡皮刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀；3
加入糖粉，继续搅拌均匀；4
分次加入鸡蛋液，用手动打蛋器顺着一个方向搅打，每次都要彻底搅打均匀再加下一次；5
将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的黄油糊中，用刮刀以不规则的方向切拌成均匀的面糊；6
在案板上撒上一层手粉，将面团放在上面，擀成薄片；（或者面团上下都铺上一层保鲜膜，这样也可以防粘）7
用圆形饼干模具切割，摆入铺了锡纸的烤盘内，然后取一朵樱花沥干水分，放在饼干表面；8
烤箱预热160度，上下火，烤盘放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面上色即可。繁花曲奇#浪漫樱花季#
《繁花曲奇#浪漫樱花季#》主料明细
黄油120g蛋黄1个低筋面粉130g淡奶油视情况而用
《繁花曲奇#浪漫樱花季#》调料明细
细砂糖50g盐1g香草精1g
《繁花曲奇#浪漫樱花季#》做法步骤
1
充分软化黄油。2
分两次加入细砂糖，略打发至稍微发白。3
加入盐蛋黄和香草精，搅拌均匀。4
分两次筛入低筋面粉，切拌式搅拌，避免面筋产生。5
视面团状态，如感觉太硬适量加入淡奶油，一定不要多，会影响花纹。6
用菊花嘴挤出花型，大概花嘴转五圈即可。7
150°预热5分钟，烤纸30分钟。8
出炉后室温晾晾。9
繁花曲奇新技能get。·果酱曲奇饼干·#浪漫樱花季#
《·果酱曲奇饼干·#浪漫樱花季#》主料明细
无盐黄油80克全蛋液15克低粉100克牛奶15克樱花形状的中号裱花嘴1个草莓果酱20克
《·果酱曲奇饼干·#浪漫樱花季#》调料明细
糖粉30克香草精几滴
《·果酱曲奇饼干·#浪漫樱花季#》做法步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉打发至无颗粒的状态。2
将蛋液分3次加入黄油中，每一次都要用刮刀搅拌充分后继续加入蛋液。3
再将牛奶分3次加入，方法同上一步。最后将香草精加入，搅拌均匀。4
筛入低粉，用刮刀搅拌成糊状，装入裱花袋中。5
挤曲奇的时候数8秒，这样可以挤出大小均匀的樱花形状，完成时要往下按压一下再提起。这样会形成如图的形状。（大曲奇数8秒，小曲奇数4秒。）6
将果酱装入裱花袋，将曲奇凹陷的部分填满。7
烤箱170度预热，烤盘置于中层，上下管烤上色后即可出炉。（大曲奇170度烤18分钟，小曲奇150度烤18分钟。）紫薯樱花饼干，有颜更好吃#浪漫樱花季#
《紫薯樱花饼干，有颜更好吃#浪漫樱花季#》主料明细
紫薯泥70克低粉100克蛋黄1个盐渍樱花适量黄油30克
《紫薯樱花饼干，有颜更好吃#浪漫樱花季#》调料明细
糖粉20克
《紫薯樱花饼干，有颜更好吃#浪漫樱花季#》做法步骤
1
盐渍樱花提前4小时用水泡开，去除咸味。用纸吸干表面水分，备用2
紫薯1个（100克左右）洗净去皮，切片。上笼蒸熟，趁热捣成泥。可以过下筛会更细腻。3
软化好的黄油加糖粉混合均匀。4
加入蛋黄，继续混合均匀。5
倒入紫薯泥，搅拌均匀。6
加入过筛的低粉，用刮刀翻拌至无干粉。面团的干湿度可以适量增减蛋液调整。7
面团擀成3毫米左右的薄片。用饼干模具，或者直接切成条或者其他自己喜欢的形状。8
放上樱花，轻轻按压贴合。烤箱预热180度中层15分钟左右。9
出炉冷却后即可食用。10
。有颜更好吃。11
美美的~招待大人小孩都合适哦~~~~樱花杏仁饼干
材料大合照。还是那句话，所有东西一定要全部先准备好，避免手忙脚乱，烘焙应该是件很悠闲的事情呀~（黄油提前切小块室温软化）
樱花提前用热水泡开，然后放在一旁静置。（不过中间要记得换几次水）
面粉和杏仁粉搅拌均匀。
混合好的粉倒入筛网中过一遍。（如果杏仁粉结块就用搅拌机稍微搅拌一下切记时间不要太久几秒就可以了，不然会出油）
混合好的粉末。会留下一些比较粗颗粒的杏仁粉末。
黄油加入糖粉。
先搅拌几下，不然打发的时候糖粉会飞出来的喔~
然后分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。（注意不是一个鸡蛋，不是一个鸡蛋，不是一个鸡蛋！！！重要的话说三遍）
倒入过筛的粉和剩下的大颗粒杏仁粉。
先用筷子搅拌，刚开始会比较分散比较干燥，记住不要加液体，然后换手揉，慢慢的就可以揉成面团了。
揉好的面团放在保鲜膜上先稍微整一下型。
再放入模具中，稍微挤压一下使其平整一点。放入冰箱冷藏一个小时。冷冻的话18分钟左右就可以了。
取出冷藏好的面团，切成薄厚相同的片状。
一块一块排好，注意不要太贴近。。。。烤箱预热上火180℃下火160℃。
樱花用纸吸干水分。
放在饼干上。放入烤箱中18分钟左右。（温度和时间还是要看各家烤箱脾气）
出炉后放在烤网上晾凉即可。（刚出炉的时候饼干可能还是有点软，晾凉后就不会了）
成品~
成品~一些饼干是沾了一些白糖的，也挺好看的~最后说一句，喜甜的可以多加10g糖分。
樱花饼干怎么做，樱花饼干的图文做法
樱花饼干的图解做法如下
樱花烂漫几多时樱花饼干
原料：黄油50克、自制香草糖25克、土鸡蛋25克、低粉130克、奶粉10克、粗砂糖50克、盐渍樱花数朵
樱花饼干的做法
1.室温软化的黄油中加入糖，用打蛋器打至体积略蓬松，呈短短的羽毛状;
2.低粉过筛，与奶粉混合，加入打好的黄油中，用刮刀混合到无干粉;
3.用手整成方形，有保鲜袋装好放入冰箱冷藏30分钟;
4.盐渍樱花用水泡一泡，去掉盐粒，再用厨房纸吸干水份;
5.饼干面团取出，周边在粗砂糖上滚一圈，切成片，放在烤盘中，注意保持一定间隙;
6.把吸干水份的樱花随意放在饼干表面，并轻轻的按压，使之与饼干结合不要翘起;
7.将烤盘放入烤箱，上、下火160度，烤15-20分钟即可(具体时间可根据自家烤箱的实际情况调整)。
有些花的细颈在盐渍的过程中弄断了，我就用些香菜叶子代替了，是不是看起来也不错?
小提示
1.盐渍樱花用之前一定要泡在清水中，仔细洗涤掉上面的盐分;
2.樱花的品种非常多，但却不是都能吃的，可食的樱花为八重樱，花瓣多而密，花梗长而光滑，并有淡香味。
樱花小饼干片
《樱花小饼干片》主料明细
樱花适量低粉65克黄油20克糖分75克蛋白45克淡奶油60ml
《樱花小饼干片》调料明细
《樱花小饼干片》做法步骤
1
第一步黄油隔水融化。第二步把糖分和奶油放入大碗里里搅拌均匀使糖分融化。第三步，分2～3次把蛋白加入奶油里搅拌均匀。第四步，筛入低筋面粉搅拌均匀。第五步，倒入融化的黄油一起搅拌均匀。最后，盖上保鲜膜，静制30分钟。2
樱花用水泡，泡掉盐粒。然后用纸吸干表面水份。3
烤盘上铺油纸。勺些面糊，用食指推开。然后放上樱花。注意面糊间距离，烤时高温面糊会延伸膨胀165度烤10分钟。（依据个人烤箱脾气来定温度噢）4
烤完后可趁热用擀面杖弯一下就会形成弯的弧度。樱花饼干的做法
材料：黄油50克、糖粉25克、鸡蛋25克、低粉130克、奶粉10克
樱花饼干的做法：
1、盐浸樱花提前放在水中泡开;
2、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀;
3、分次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅打均匀;
4、将低粉和奶粉混合筛入黄油糊中，用刮刀切拌成均匀的面糊;
5、在案板上撒上一层手粉，将面团放在上面，擀成薄片;
6、用喜欢的饼干模具切割，摆入铺了锡纸的烤盘，然后取一朵樱花沥干水分，放在饼干表面;
7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤15-20分钟;
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