花样芝麻包#浪漫樱花季#

2019-12-18
樱花芝士蛋糕的做法 芝麻蛋糕的做法 面包花样的做法

《花样芝麻包#浪漫樱花季#》主料明细

高筋面粉200克,低筋面粉50克,盐2克,糖8克,酵母3克,无盐黄油15克,水150克,芝麻蓉140克,表面装饰:高粉适量

《花样芝麻包#浪漫樱花季#》调料明细

《花样芝麻包#浪漫樱花季#》做法步骤

1

准备材料

2

酵母和水混合

3

粉和盐,糖混合

4

黄油隔水融化

5

后加油搓揉至扩展状态,温暖处发酵

6

盖上发酵两倍半大

7

揉搓排气分成四个相同大的份量

8

盖上醒15分钟

9

取一个擀圆,包入35克的芝麻蓉

10

像包包子一样包紧

11

反过来,用擀面杖先中间横压下去

12

再上下压实

13

擀面杖竖着先中间,再左右,这样馅才均匀

14

全部同样方法,二发一倍大,上下,左右各切一刀,中间不切开

15

每个里面再切一刀

16

每一片反转过去

17

相邻的捏紧

18

洒上高粉

19

每个如此,放入180预热的烤箱里上下火20分钟,时间仅供参考

20

出炉摊凉

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