榴莲披萨面包做法带图
榴莲披萨面包
材料:切片吐司、马苏里拉芝士、榴莲肉
烤箱:贝奥60L家用电烤箱
烤箱预热:上火200度,下火170度
榴莲披萨面包的做法
1.切片吐司平铺在烤盘上,然后撒上一层马苏里拉芝士;
2.然后把榴莲肉放在马苏里拉芝士上面;
3.在铺上一层马苏里拉芝士;
4.放入烤箱烤15分钟。
这款榴莲口味的披萨面包,我感觉趁热吃没有凉的吃好吃,感觉热着吃榴莲味道不够浓郁,反而凉一些吃,好吃!要是不爱吃榴莲的童鞋,可以把榴莲换成自己喜欢的食物,比如培根啊,鲜虾或者别的肉类鱼类!
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披萨块面包怎么做?披萨块面包的制作教程
披萨块面包
披萨块面包
女儿非常喜欢大润发的这款12.8元一块的面包,特价时也要卖到7.8元,为了宝贝,就自己尝试做一下!
主料:
高筋面粉180g低筋面粉50g黄油25g糖30g牛奶100g盐3g酵母4g鸡蛋30g
辅料:
沙拉酱牛肉松剩余的蛋液青豆玉米胡萝卜马苏里拉奶酪碎
披萨块面包的做法步骤:
1.所有主材料放进面包机揉至扩展阶段,再面包机里发酵,好了取出排气。
2.将面团整成与烤盘一样大小,刷上剩余蛋液,放进烤箱40度发酵50分钟。
3.发酵时可以将青豆,玉米,胡萝卜洗净,再放入微波炉,加热3分钟使水份流失取出。
4.再发酵好的面饼上撒马苏里拉奶酪碎,牛肉松,青豆,玉米,胡萝卜。
5.将沙拉酱装进裱花袋,挤在食物上,做成网状。
6.放进预热烤箱中层,180度10分钟,转200度5分钟出炉。
土豆披萨
土豆披萨
土豆披萨
披萨饼材料:高筋面粉150克、盐3克、糖2克、低糖干酵母4克、全蛋液15克、牛奶21克、水54克、橄榄油5克
馅料:中等土豆1个、马苏里拉芝士碎120克、蛋黄酱50克、小香肠8个,黑胡椒碎3克
做法:
1)将冷藏保存的食材放到室温下回温。
2)制作面团:把披萨饼材料一同混合,揉成表面光滑的面团即可,将面团滚圆,盖好发酵,当面团膨胀到原来的2倍大时就可以了,用手轻拍给面团排气,再次滚圆,用保鲜膜包好,放在冷藏冰箱内静置15-20分钟。
3)在等待的时间来处理土豆,把土豆洗干净,纵向切成8份薯角,撒上黑胡椒和橄榄油,用锡纸包好,在烤箱中180℃烤15-20分钟。
4)将静置好的面团轻轻从容器中取出,不要破坏它的圆形,放在案台上,上下两面多撒一些干粉,用手按或用擀面杖擀开都可以,把面团做成一个均匀的面饼,放在披萨盘中,盖好松弛20分钟。
5)在饼底上均匀抹上蛋黄酱,平均摆上薯角,撒上黑胡椒,然后撒上马苏里拉芝士碎,最后放上小香肠即可。
6)提前以200℃预热烤箱,披萨放烤箱中层,烤15-20分钟。
披萨派对面包怎么做好吃
小编教你披萨派对面包怎么做好吃
主料:高粉200克,全麦粉50克,椰浆150克,糖10克,盐2克,黄油15克,酵母4克,油适量,盐适量,青椒10克,火腿10克,胡萝卜10克,玉米粒5克,小番茄10克,沙拉酱适量,马苏里拉奶酪30克
制作步骤:
1、准备好主要食材。
2、先将面包桶中放入椰浆、糖、盐。
3、再放入高粉、全麦粉、酵母,启动面包机。
4、面团成形后,加入软化的黄油,继续揉20分钟。
5、将揉好的面团,整成圆形,放入8寸戚风模具中。
6、将模具放入烤箱中,再放一碗刚烧开的热水,关上烤箱门,发酵45分钟左右。
7、面团发酵至体积明显变大。
8、烤箱选择180度,烘烤20分钟。
9、出炉后晾到不烫时脱模,用袋子装起保存,面团表面会变柔软。
10、将面包表面横竖切出格子形状,不要切断,只切通表面。
11、将青椒、火腿、胡萝卜切丝,下锅加盐炒熟,将炒好的菜塞到面包的缝隙里。
12、表面撒上玉米粒,切片的小蕃茄,并且挤上沙拉酱。
13、表面撒上马苏里拉奶酪。
14、放入烤箱中,160度烘烤10分钟。
15、表面撒少许香菜碎,会显得更漂亮。
春天田园披萨简单做--【鲜虾玉米披萨】
春天田园披萨简单做--【鲜虾玉米披萨】
春天来了,食物也变得多姿多彩,心情也跟着靓起来满眼的春色惹人醉,而可口的田园风披萨让胃更舒坦我的胃一直习惯中式的大饼,有馅的和没馅的,都可以,可是小孩子们却很喜欢洋大饼-披萨,艳丽的色彩,扑鼻的香味,对他而言是多么大的诱惑,吃完一次总想着下一次,看着孩子那么爱吃,我决定自己动手学着做!其实,我也挺馋的,以孩子的名义做,自己也想吃哈~通常,我们做饼,如果包馅的话一定是放在里面,內馅外皮,而披萨却正好相反,皮在下面,称之为饼底,馅在上面,敞开式的做法,看了特别诱人食欲~中西方做饼的思路不一样,方法也不同,中国人偏含蓄保守,西方则比较开放敞亮,从饮食上也可以略探一二,当然我做披萨主要还是孩子喜欢吃,并且自制披萨的乐趣多过单纯吃披萨的乐趣,所以在我们家,这个披萨饼成为很受欢迎的美味,尤其是孩子!这款披萨选料上走了田园风,希望孩子多感受自然,享受食物本真的味道,用料也走简单方便的原则,而一份好的披萨标准是:饼底要脆,馅料要足够丰富,拉丝要足够长,这样吃起来才过瘾,所以有这个标准,做披萨就不会跑偏,和你们分享一下我的这款田园披萨制作的方法和心得吧~
用料:
鲜活基围虾10-12只
高筋面粉150克
甜玉米一根
自制披萨酱一小碗
酵母少许
做法:
玉米煮熟后取下玉米粒
虾去头后剥出虾仁用香料稍微腌制一下
高筋粉用清水和成面团揉圆后醒发
发至1.5-2倍大时轻揉摊成饼皮
把做好的饼皮放入披萨盘中,贴合披萨盘的大小调整一下
用叉子戳小孔,使饼馅更易入味
刷上一层披萨酱
撒上玉米粒,薄薄的一层就可以
接着摆入虾仁,放一层即可
最后撒上马苏里拉奶酪,基本上要盖住披萨面
烤箱180度,上下火,15-20分钟即可
一份披萨,是你对孩子的一份心意,虽然在外面吃很方便,但是自己做更有乐趣和成就
感~希望你看了自己也能很快的给孩子或者自己做一份美味的披萨,因为,一点都不难!
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蜘蛛面包怎么做?蜘蛛面包的图文做法
#九阳烘焙剧场#蜘蛛面包
蜘蛛面包
宝宝不爱吃东西?那就来个萌萌的小动物面包吧!好玩儿又好吃,制作过程中让宝贝也参与进来,一起动手完成,既锻炼了宝贝的动手能力,又能增进感情。这款蜘蛛小面包,易做无太大难度,和你的小宝宝一起做起来吧!
主料:
高筋面粉200g奶粉10g鸡蛋1个(60g)白砂糖20g黄油20g牛奶90g酵母2g黑芝麻几粒蛋液10g盐1g
做法步骤:
1.除黄油、蛋液和芝麻之外的所有材料放入面包机桶,选择和面程序。
2.第一次和面完成后,加入软化的黄油,再次选择和面程序。
3.至面团扩展阶段,利用面包机发酵至2-2.5倍大。
4.取出排气。
5.分成6等份,盖上保鲜膜,静置10-15分钟。
6.取一个小剂子,先切出四小块揉成条,摆好,做为蜘蛛的腿。
7.余下的面如图整形成蜘蛛的身体。
8.身体挪到腿上,点上黑芝麻做眼睛,一只蜘蛛就完成了。做完所有的面团,放到烤盘里,利用烤箱,底部放盆热水,进行二发。
9.二发完成后刷蛋液。烤箱180度预热。
10.180度,中层,12分钟左右。瞧,可爱的小蜘蛛,大批来袭,哈哈!
11.相亲相爱的小蜘蛛!
十五分钟的早餐懒人披萨
十五分钟的早餐懒人披萨
平时只要有时间,我都会早上五点多起来给孩子做早餐,虽说不想错过每一天,但是总有力不从心的时候,这时候就特别需要简单快手又不失营养的早餐,那就懒人有懒办法,这一款快手披萨就是这样的情况下做出来的,不需要自己熬酱,不需要和面揉面发面,家里的常备食材巧利用一下,美味就来了。
这样的做法也正好可以多吃点菜,能量满满噢!
食材:酱牛肉80克、小番茄5个、青椒30克、红椒30克、黄椒30克,马苏里拉奶酪150克、番茄蓝莓沙司适量、手抓饼1个
1、食材。
2、青红黄椒切小丁,牛肉也切成小颗粒,小番茄对半切开,马苏里拉奶酪刨丝。
3、烤盘上铺油纸,抹上适量番茄蓝莓沙司。
4、再放上适量青红黄椒,撒少量奶酪。
5、烤箱预热200度,放入预热好的烤箱里烤2分钟。
6、取出放上牛肉粒和小番茄。
7、再放入烤箱里烤3分钟。
8、取出撒满奶酪碎,放入烤箱烤十分钟左右即可。
提示:
1、番茄蓝莓沙司的味道相比较单纯的番茄沙司少了一点酸,味道更醇厚,我家比较喜欢这个味道。
2、先放入烤箱烤蔬菜是为了让蔬菜里的水分蒸发一点,最后不会流汤汁,也可以让饼底好熟。
脆顶五彩披萨杯子面包的图解做法
教你怎么做脆顶五彩披萨杯子面包好吃
脆顶五彩披萨杯子面包
汤种原料:高粉15g、水65g
主面团原料:高粉100g、低粉60g、全部汤种、奶粉两大匙、细砂糖25g、盐1/2小勺、淡奶油30g、全蛋液40g(留少许涂面)、酵母1小勺、黄油20g
內馅原料:美式杂菜150g、披萨酱一大匙、马苏里拉干酪碎40g
脆顶五彩披萨杯子面包的做法
汤种原料放入小奶锅搅匀
开小火边煮边搅成糊状关火
放入冰箱冷藏1小时以上备用
将汤种及面团材料(除黄油)放入面包机
和面20分钟
加入黄油再次和面20分钟一次发酵至两倍大
取出面团按重分为10份滚圆松弛15分钟
按压排气擀成圆饼状
用合适的模具刻出如图形状
将中间的圆形擀成与纸杯底大小放入
环装面团放入(图1)
进行二次发酵
表面刷全蛋液(图2)
将杂菜混合披萨酱之后填入中间空隙(图3、4、5)
燕麦面包怎么做,燕麦面包的图文做法
燕麦面包
燕麦面包,燕麦
主料:
盐4g橄露Gallo经典特级初榨橄榄油25ml糖15g牛奶或水160ml鸡蛋1个酵母粉4g高筋面粉180g即食原味麦片70g
辅料:
装饰用燕麦片适量蛋液少许
做法步骤:
1.橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
2.成品图
3.将即食原味麦片放入破壁料理机中用研磨功能
4.研磨成细致均匀的燕麦粉
5.将除橄榄油以外的材料加入到面包机中,牛奶或水不要一次全部加入,以免面团过湿黏,蛋液也留出少许用做最后刷表面用。启动揉面20分钟
6.加入橄露Gallo经典特级初榨橄榄油后,再次启动揉面程序15分钟即可
7.3.揉到扩展阶段即可
8.在面包机中进行一次发酵,发酵至手指戳洞不塌陷也不回弹即可,如果面包机发酵温度偏高则要将面包机盖子打开一些缝隙,注意面团要覆盖保湿哦~
9.将发酵好的面团取出排气,按平后从一头往回边卷边压,收口处捏牢
10.将收口处朝下放入烤盘中,进行最后的发酵
11.发酵温度35度左右,至2倍大即可,在表面刷上蛋液,撒燕麦片装饰,也可以在表面划上刀口
12.放入已经提前预热过的烤箱中,190℃烤15~20分钟即可
13.成品图
小贴士:
因为中间加入了自己打磨成的燕麦粉,面团的吸水率会增加不少,所以我的配方中的湿性材料比例偏大,所以~~水不要一次性全部加入,留出一些酌情添加哦~~
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