披萨块面包怎么做?披萨块面包的制作教程

2019-12-20
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披萨块面包

披萨块面包

女儿非常喜欢大润发的这款12.8元一块的面包,特价时也要卖到7.8元,为了宝贝,就自己尝试做一下!

主料:

高筋面粉180g低筋面粉50g黄油25g糖30g牛奶100g盐3g酵母4g鸡蛋30g

辅料:

沙拉酱牛肉松剩余的蛋液青豆玉米胡萝卜马苏里拉奶酪碎

披萨块面包的做法步骤:

1.所有主材料放进面包机揉至扩展阶段,再面包机里发酵,好了取出排气。

2.将面团整成与烤盘一样大小,刷上剩余蛋液,放进烤箱40度发酵50分钟。

3.发酵时可以将青豆,玉米,胡萝卜洗净,再放入微波炉,加热3分钟使水份流失取出。

4.再发酵好的面饼上撒马苏里拉奶酪碎,牛肉松,青豆,玉米,胡萝卜。

5.将沙拉酱装进裱花袋,挤在食物上,做成网状。

6.放进预热烤箱中层,180度10分钟,转200度5分钟出炉。

延伸阅读

香葱面包块怎么做,香葱面包块的4步做法


香葱,面包块

主料:

汤种(前一天晚上做)普通面粉15克,开水75克,中种面团(前一天晚上做),高筋面粉100克,水90克,酵母1克

主面团(第二天晚上做)汤种,中种全部高筋面粉95克,低筋面粉90克,蛋(半个,另一半刷面)30克,糖30克,盐6克,酵母3克

香葱肉松面包块做法

好吃,葱香十足。本来是想做面包卷,但烤出来好像有点厚,就切块了,一样的好吃。也可以二块中间夹上沙拉酱和肉松。因为这个面包含中种和汤种,所以非常松软好吃。

香葱面包块怎么做,香葱面包块的4步做法步骤

1.前一天晚上做汤种,把75克开水倒入15克面粉中(普通面粉也行),搅匀后放入微波炉中加热30秒,至透明,变稍硬些。放凉就可以用,也可以放冰箱第二天用。

2.把中种的材料和到一起拌匀即可,一小时后放入冰箱冷藏过夜。

3.第二天晚上,把所有的材料除黄油外,揉匀,至光滑后加入黄油,揉至扩展,如果不知道什么是扩展,就揉至光滑有弹性,能拉少许薄就可以了。(当然揉至完全也行。)倒面团入烤盘用手推开,或擀开后放入烤盘都行,放入烤箱,加碗开水,发至二倍大。刷蛋液,撒葱花,芝麻。

4.180度烤15分钟。

小贴士

如果没低粉,全用高粉也行。我这是一发就行,不需要一发松驰整型后再二发。当然也可以先将面团一发后再擀开放入烤箱后再二发。

土豆披萨


土豆披萨

土豆披萨

披萨饼材料:高筋面粉150克、盐3克、糖2克、低糖干酵母4克、全蛋液15克、牛奶21克、水54克、橄榄油5克

馅料:中等土豆1个、马苏里拉芝士碎120克、蛋黄酱50克、小香肠8个,黑胡椒碎3克

做法:

1)将冷藏保存的食材放到室温下回温。

2)制作面团:把披萨饼材料一同混合,揉成表面光滑的面团即可,将面团滚圆,盖好发酵,当面团膨胀到原来的2倍大时就可以了,用手轻拍给面团排气,再次滚圆,用保鲜膜包好,放在冷藏冰箱内静置15-20分钟。

3)在等待的时间来处理土豆,把土豆洗干净,纵向切成8份薯角,撒上黑胡椒和橄榄油,用锡纸包好,在烤箱中180℃烤15-20分钟。

4)将静置好的面团轻轻从容器中取出,不要破坏它的圆形,放在案台上,上下两面多撒一些干粉,用手按或用擀面杖擀开都可以,把面团做成一个均匀的面饼,放在披萨盘中,盖好松弛20分钟。

5)在饼底上均匀抹上蛋黄酱,平均摆上薯角,撒上黑胡椒,然后撒上马苏里拉芝士碎,最后放上小香肠即可。

6)提前以200℃预热烤箱,披萨放烤箱中层,烤15-20分钟。

黄桃香酥面包块怎么做


材料:高筋面粉200克、白糖25克、盐2克、酵母2.5克、鸡蛋30克、牛奶100克,奶粉8克,黄油10克

香酥粒原料:黄油45克、白砂糖30克、低筋面粉70克

黄桃香酥面包块的做法

1.将所有材料都放入面不桶里

2.用面包机揉成好的面团,揉好面团后,放机里室温发1小时,发至2.5-3倍大

3.将发好的面团取出,用手轻压排气,揉圆,放一边松驰15分钟,将松弛好的面团擀成长方形,放进烤盘里

4.烤箱放入一碗温水,将烤盘放进去室温发酵约1小时10分钟,发至2.5倍左右的大小

5.趁着发酵的时间,制作香酥粒:将黄油软化至比需要打发时还要软一些,加入白砂糖搅匀,然后加入低筋面粉,双手轻搓即成

6.取出烤盘,将黄桃罐头里的黄桃果肉分别放在发好的面团上,用力压低一点

7.剩下的地方,刷上一层牛奶,全部均匀撒上香酥粒,用手轻压实一下

8.烤箱预热180度预热,放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄

9.将烤好的面包取出,切成块,放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

披萨派对面包怎么做好吃


小编教你披萨派对面包怎么做好吃

主料:高粉200克,全麦粉50克,椰浆150克,糖10克,盐2克,黄油15克,酵母4克,油适量,盐适量,青椒10克,火腿10克,胡萝卜10克,玉米粒5克,小番茄10克,沙拉酱适量,马苏里拉奶酪30克

制作步骤:

1、准备好主要食材。

2、先将面包桶中放入椰浆、糖、盐。

3、再放入高粉、全麦粉、酵母,启动面包机。

4、面团成形后,加入软化的黄油,继续揉20分钟。

5、将揉好的面团,整成圆形,放入8寸戚风模具中。

6、将模具放入烤箱中,再放一碗刚烧开的热水,关上烤箱门,发酵45分钟左右。

7、面团发酵至体积明显变大。

8、烤箱选择180度,烘烤20分钟。

9、出炉后晾到不烫时脱模,用袋子装起保存,面团表面会变柔软。

10、将面包表面横竖切出格子形状,不要切断,只切通表面。

11、将青椒、火腿、胡萝卜切丝,下锅加盐炒熟,将炒好的菜塞到面包的缝隙里。

12、表面撒上玉米粒,切片的小蕃茄,并且挤上沙拉酱。

13、表面撒上马苏里拉奶酪。

14、放入烤箱中,160度烘烤10分钟。

15、表面撒少许香菜碎,会显得更漂亮。

春天田园披萨简单做--【鲜虾玉米披萨】


春天田园披萨简单做--【鲜虾玉米披萨】

春天来了,食物也变得多姿多彩,心情也跟着靓起来满眼的春色惹人醉,而可口的田园风披萨让胃更舒坦我的胃一直习惯中式的大饼,有馅的和没馅的,都可以,可是小孩子们却很喜欢洋大饼-披萨,艳丽的色彩,扑鼻的香味,对他而言是多么大的诱惑,吃完一次总想着下一次,看着孩子那么爱吃,我决定自己动手学着做!其实,我也挺馋的,以孩子的名义做,自己也想吃哈~通常,我们做饼,如果包馅的话一定是放在里面,內馅外皮,而披萨却正好相反,皮在下面,称之为饼底,馅在上面,敞开式的做法,看了特别诱人食欲~中西方做饼的思路不一样,方法也不同,中国人偏含蓄保守,西方则比较开放敞亮,从饮食上也可以略探一二,当然我做披萨主要还是孩子喜欢吃,并且自制披萨的乐趣多过单纯吃披萨的乐趣,所以在我们家,这个披萨饼成为很受欢迎的美味,尤其是孩子!这款披萨选料上走了田园风,希望孩子多感受自然,享受食物本真的味道,用料也走简单方便的原则,而一份好的披萨标准是:饼底要脆,馅料要足够丰富,拉丝要足够长,这样吃起来才过瘾,所以有这个标准,做披萨就不会跑偏,和你们分享一下我的这款田园披萨制作的方法和心得吧~

用料:

鲜活基围虾10-12只

高筋面粉150克

甜玉米一根

自制披萨酱一小碗

酵母少许

做法:

玉米煮熟后取下玉米粒

虾去头后剥出虾仁用香料稍微腌制一下

高筋粉用清水和成面团揉圆后醒发

发至1.5-2倍大时轻揉摊成饼皮

把做好的饼皮放入披萨盘中,贴合披萨盘的大小调整一下

用叉子戳小孔,使饼馅更易入味

刷上一层披萨酱

撒上玉米粒,薄薄的一层就可以

接着摆入虾仁,放一层即可

最后撒上马苏里拉奶酪,基本上要盖住披萨面

烤箱180度,上下火,15-20分钟即可

一份披萨,是你对孩子的一份心意,虽然在外面吃很方便,但是自己做更有乐趣和成就

感~希望你看了自己也能很快的给孩子或者自己做一份美味的披萨,因为,一点都不难!

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小披萨面包的图文做法


做法很简单,材料也都好找,最基本的番茄酱,洋葱,芝士和肉类。做起来很快捷,也很方便,口感也很不错。午饭最好的选择。。。

总重380克,每个60克,可做6个。

小披萨面包

材料配方:高筋面粉200克、砂糖30克、盐2克、酵母2克、奶粉4克、鸡蛋10克、水120克、黄油20克

表面装饰:番茄酱20克、洋葱碎60克、培根丁60克、黑胡椒2克、芝士碎100克、巴西里酱适量

小披萨面包的做法

1.将面团搅拌完成,放入烤盘以温度30℃,发酵40分钟。

2.将面团分割滚圆60克一个松弛20分钟。

3.将面团擀成圆形,放入烤盘以温度30℃,发酵20分钟。

4.在面团表面涂抹上番茄酱。

5.放上洋葱丁,和培根丁,洒上适量黑胡椒。

布丁面包块怎么做好吃


布丁,面包块

用料:自制面包,鸡蛋,白糖,牛奶,杏仁,蔓越莓干,麦片

老式面包的做法

布丁面包块的做法

准备材料

鸡蛋打入容器内

鸡蛋搅匀加少许白糖

按1:1加入牛奶搅拌均匀做成布丁液

提前一夜把面包做好

面包切成小丁

面包丁装入烤碗

倒入布丁液

准备的辅料

加入蔓越莓干和坚果

撒上麦片

烤箱上下火预热180度,烤制1520分钟即可

色香味具全的布丁面包块

美味早点轻松做

小妞说布丁面包块真好吃!

黄桃香酥面包块怎么做好吃


简介

今天这款小面包,真的是非常好吃,半个黄桃肉在一块面包上,再加上酥松的香酥粒,奶香味十足的面包体,多重口感,我真是太满足了,黄桃可以换成其它的水果,尝试不一样的口感哦。

用料

A主料高筋面粉200克,鸡蛋30克,牛奶100克,奶粉8克,黄油10克,糖25克,盐2克,酵母2.5克

B辅料黄油45克,糖30克,低筋面粉70克,罐装黄桃适量

水果味十足的黄桃香酥面包块的做法步骤

将主料中所有材料除黄油外放进面包桶,先放液体材料,面包桶中倒入牛奶和打入鸡蛋,加糖和盐,糖和盐要对角放

1再放粉类材料放入面包桶,最后放酵母

2选择8发面团的程序让面包机自动揉面20分钟

3到20分钟后,停止面包机,将黄油放入

4重新选择发面团的程序,继续揉面20分钟

5面团揉到扩展阶段,用手可以张开一张膜,表示面团揉好了

6揉好面团后,放面包桶里室温发1小时,因为室内温度比较高

7发至2.5-3倍大

8趁着发酵的时间,制作香酥粒,将辅料中的黄油软化到比需要打发时还要软一些

9往软化好的黄油中加入辅料的砂糖搅匀

感谢您的阅读,希望《披萨块面包怎么做?披萨块面包的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包披萨的做法专题!

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