糯米蜂蜜面包
糯米，蜂蜜面包
冬日里，即便没有阳光，但好在，手里还有温暖的面团。面包于我，是一种幸福的存在。我喜欢着它，或许，它也刚好喜欢着我。从小到大离不开它，因为太爱吃了，所以努力学会做面包，这次算成功，又软又糯的口感，一个字正。
主料：
高筋粉350克糯米粉40克牛奶210克牛油40克糖30克窒糖35克盐3克酵母5克鸡旦1只杏仁薄片少许
糯米蜂蜜面包的做法步骤：
1.先放入210克牛奶到面包桶，然后加高筋350克，糯米粉40克，糖30克，蜜糖35克，盐3克，酵母5克，鸡蛋一只。揉15分钟后加黄油40克，再揉15分钟，然后发酵2小时。(放入材料的步骤忘记影了)
2.排气后约分四份。
3.再切割成十二份
4.切好后准备整型
5.取一份压成长三角厚片
6.开始卷型1
7.卷型2
8.卷型完成。wwW.hp299.CoM
9.整型后醒发十五分钟。
10.擦蛋液，放杏仁片后，放入已预热的烤箱。180度，2025分钟，上色即可。
11.出炉!
扩展阅读
蜂蜜小面包怎么做？蜂蜜小面包的7步做法
蜂蜜小面包
蜂蜜，小面包
主料：
低筋粉150g、高筋面粉250g、鸡蛋1个、黄油20g、蜂蜜45g、细糖30g、牛奶200g、酵粉4g
蜂蜜小面包的做法步骤：
1.先把所有的东西准备好
2.除了黄油，先把牛奶，蛋液，酵粉，蜂蜜搅拌均匀，然后加入低筋粉跟高筋粉，和成光滑后，加入黄油后继续和面，然后放入圆盘等发酵，发酵成两倍大
3.把发酵好的面团拿出来，分成各个小圆球，排排气
4.擀成条形状，纯手工，比较不均匀
5.烤纸上抹油，将卷好的小面团放上面
6.烤箱预热后，放入烘烤15分钟，然后拿出来，抹蜂蜜
7.抹完蜂蜜，170度继续烘烤约20分钟左右，成品就好了喽
蜂蜜小面包怎么做？蜂蜜小面包的6步做法
蜂蜜小面包
蜂蜜，小面包
主料：
高粉260克、黄油25克、蜂蜜55克、蛋液65克、牛奶150克、盐4克、酵母4克、低粉115克、糖35克
辅料：
水1茶匙、蜂蜜1茶匙、橄榄油1茶匙
蜂蜜小面包做法：
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷.
2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟.
3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄.
4.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.
5.进行最后一次发酵至两倍大.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水.
6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟.
糯米排包怎么做？糯米排包的5步做法
糯米排包
糯米，排包
主料：
高筋粉220g糯米粉30g白糖35g盐2g酵母5g黄油20g牛奶150g左右
糯米排包的做法步骤：
1.用后油法将材料混合揉成能拉出薄膜的面团，并在温暖处发酵至2倍大
2.发酵结束拿出来排气，然后分成12份，松弛15分钟
3.再次擀卷、搓圆，排入烤盘，放入烤箱，放盘热水，进行二次发酵
4.发酵至两倍大，刷上红糖水，烤箱上下火170℃，中层15分钟
5.出炉
蜂蜜牛奶面包怎么做？蜂蜜牛奶面包的10步做法
主料：高筋面粉(250克)鸡蛋(35克)蜂蜜(15克)葡萄干(100克)牛奶(140克)糖(20克)酵母(4克)黄油(25克)
图解步骤：
1.称量好食材。把除了黄油、葡萄干以外的所有材料放进面包机揉成团，出粗膜后，再放入软化的黄油，大约揉30分钟，发酵至2倍大。
2.排气后分成8等份。
3.取其中一份，擀成牛舌状。
4.撒上适量葡萄干。
5.向一边折起。
6.再从一端向另一端卷起。
7.卷成一个这样的卷。
8.依次做好8个卷。放进8寸披散盘(事先在盘底抹一层油)，放至温暖湿润处再次发酵。
9.取适量蜂蜜，调入少许水，不要太稀，给面包胚上均匀刷一层蜂蜜水。烤箱160度预热，大约烤25-30分钟即可。前20分钟上层放一烤盘，后10分钟撤去烤盘，且面包表面再刷适量蜂蜜水，继续烤10分钟即可。
10.成品图。
脆底蜂蜜小面包的11步做法
#九阳烘焙剧场#脆底蜂蜜小面包
脆底，蜂蜜，小面包
这种小面包有的叫韩式蜂蜜小面包，有的叫韩国烤馒头。在街上风靡一时，以前我也经常买来吃过。现在好了，自己学会了烘焙，面包、蛋糕之类的基本都是自己动手制作。香香脆脆的底部、松软香甜的面包，小小巧巧的，可爱又甜蜜，好吃停不了嘴。
主料：
高筋面粉200克、低筋面粉50克、牛奶130克、鸡蛋1个
辅料：
黄油10克、酵母3克、盐2克、糖20克、黑白芝麻适量、低筋面粉10克、蜂蜜适量
脆底蜂蜜小面包的15步做法
#九阳烘焙剧场#脆底蜂蜜小面包的做法步骤：
1.面包桶内先放入牛奶、蛋液，再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
2.先和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，揉成不宜破的薄膜，进行发酵
3.发好的面团取出排气后分成10份，醒15分钟
4.蜂蜜加点水调成蜂蜜水，用来刷表面。10克低筋面粉、5克糖、黑白芝麻混合均匀，用来做底部料
5.取一块面团擀成椭圆形，底部薄一点
6.左右两面往里折，再擀薄
7.卷起
8.对切
9.底部蘸点水，蘸上底部料
10.烤盘刷层油，放入做好的面包胚，进行发酵
11.发好的面包胚，180度中下层烤10分钟左右。10分钟上色后刷上蜂蜜水再烤5分钟左右即可
小贴士：
每种面粉吸水量都不同，要根据自己面粉添减液体量。擀面团的时候，底部要薄一点。我的糖量很少，可以根据自己口味添加
蜂蜜花包怎么做，蜂蜜花包的17步做法
蜂蜜花包
蜂蜜，花包
表面甜香，中间柔软，底部香脆，这就是在韩国风光无限的蜂蜜烤馒头。没找到原配方，就把网上的方子自己改了改，反正不能说纯正吧，但比较符合我的口感。
最喜欢的，当然就是那层甜蜜的脆底了，我可是狠狠地蘸了许多料的。对待吃，婶子从不打折。要嘛就清淡到底，要嘛就重口味。
这个做出来后很受我们家小朋友和掌柜大人的欢迎，又得到了表扬。
要知道我们家那位吃我做的东西多了以后，能得到他表扬还真是不太容易了。所以这个蜂蜜小面包还是值得一做的。
主料：
高筋粉200克、牛奶100克、低筋粉50克、鸡蛋一个
辅料：
细砂糖40克、干酵母3克、盐1克、低筋粉(底部蘸料)15g、白芝麻(底部蘸料)5g、玉米油(底部蘸料)少许、细砂糖(底部蘸料)8g
蜂蜜花包的做法步骤：
1.因为这个面包用的是直接发酵法，所以把面团的所有材料丢到面包桶内。看我懒得，鸡蛋不打散就直接磕进去了，大家不要学我哈。
2.然后启动揉面程序，揉差不多20多分钟，到面团的扩展阶段，也就是可以拉出薄膜不破的状态。
3.之后面团留在面包桶内进行基础发酵，到原先的两倍大小，我用了两个小时吧。
4.在发酵快结束的时候来做蘸底的材料。将底部蘸料混合，呈图中这种状态即可
5.然后取出发好的面团按压排气，再平均分割成8份，每一小份都揉圆。
6.之后将小面团擀成牛舌状，如果面团粘手可以撒点粉防粘。
7.之后如图所示卷起来。
8.再中间一切两半。
9.之后切面朝下，底部蘸上步骤4调好的材料，一定要多蘸些，烤出来的才香浓并且脆。
10.将蘸好了底料的面包卷放到8寸的蛋糕盘中。你用别的烤盘放也可以，但最好有边，要不过会面团发起来会东倒西歪的。
11.将所有的面包卷都如图放好。
12.之后将面包放到温暖潮湿的地方进行第二次发酵，这次发40分钟就可以了。我一般是烤箱中放入一碗开水，然后关上烤箱门发。
13.这是发的差不多的样子，已经胖乎乎的了。
14.之后面包表面再涮一层薄薄的玉米油，往蛋糕模底部再淋入少许玉米油，撒上白芝麻就可以了。
15.烤箱预热220度，然后中层上下火烤15分钟左右。为避免温度高导致表面上色过重，可以表面上色后再加盖一层锡纸烤。我的就是有些上色重了。
16.出炉后趁热在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1调和)，然后放凉，两个小时以后再吃哈。
17.这是底部的蘸料，好吃的秘诀就在这里
18.特写一下，很受欢迎哈
啰嗦两句：
1、表面刷液时用全蛋液也可以的。
2、淋入的玉米油份量，以能盖过模具底面为最佳。
3、盛面包的模具不要用活底的，会漏油，或者活底模具底部包上锡纸也可以。
4、底部的蘸料建议狠狠蘸，料越多出来的越浓郁。
奶酪蜂蜜小面包怎么做
奶酪蜂蜜小面包
奶酪，蜂蜜，小面包
主料：
高筋面粉200g、牛奶100g、盐1g、酵母2g、白砂糖30g、蜂蜜20g、蛋液20g、蛋黄1个、黄油10g、奶油奶酪30g、低筋面粉适量
奶酪蜂蜜小面包做法：
1.高筋面粉称重200g。
2.面粉过筛两次;盐、白砂糖、酵母也都过筛。
3.过筛完的面粉倒入面包机的桶里。
4.20g的蛋液，基本就是小一点的鸡蛋一枚，打散。
5.蛋液隔热水，一边继续打散一边加入蜂蜜、牛奶。隔热水是温度温热，面团更好发酵。
6.把蛋液倒入面包机桶里，和面(发酵)模式，开始即可。
7.6、7分钟后，开盖加入室温软化的黄油。
8.1小时40分钟-2小时后，面团发酵到两倍大，从桶里取出。
9.把大面团分成体积差不多的小面团若干，给小朋友吃可以分的再小点。
10.室温软化的奶油奶酪切小块。
11.小面团用手轻按，拉长，把气泡赶出去，排气。
12.把切好的奶油奶酪块放水面，把面团卷起来。
13.就是这样。静置20分钟，二次发酵。
14.用刀把每个卷好的卷切两半。
15.切割面蘸点水，蘸低筋面粉。
16.方形模具内侧涂好薄薄一层油，把蘸过低粉的面团分间隔放进去，留出一定的间隔哦。
17.蛋黄打散，涂在表面。烤箱预热170度10分钟。烤箱中层15分钟。
18.如果不想让颜色深，表面变黄的时候，面包上面盖上锡纸继续烤就行，如果颜色浅，可以移至烤箱上部再加热两分钟。
19.到时间取出，趁热脱模。小心烤盘烫手!
20.趁热享用吧，感受到奶酪化开的浓郁了吗?
小贴士：
和面用的面包机，比较省事儿。
蜂蜜杏仁面包卷怎么做
原料：高粉130克，低粉60克，酵母3克，糖15克，盐2克，牛奶75克，蛋液30克，蜂蜜30克，黄油15克
辅料：纸杯6个，杏仁片适量
做法：
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，用面包机揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展.
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷.
3.取出面团，排气，分割成3个，滚圆，中间发酵15分钟.
4.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄.
5.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下放纸杯里，排入烤盘里.
6.进行最后一次发酵至两倍大.
7.刷蛋液，撒杏仁片.
8.170度，中层，约15分钟.烤至上色后，加盖锡纸哦.
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