《燕麦杂粮饼干》主料明细
快熟燕麦片4勺玉米面3勺黄豆面2勺低粉3勺柴鸡蛋(小)1个阿蜜糖2勺
《燕麦杂粮饼干》调料明细
橄榄油1勺
《燕麦杂粮饼干》做法步骤
1
橄榄油和阿蜜糖搅拌均匀2
加鸡蛋拌均匀,加燕麦片3
加安琪酵母,拌匀4
加玉米粉和黄豆粉5
加低粉,用手抓匀,成小块状6
捏成面团,放保鲜袋,冰箱冷冻1小时20分钟7
切约5毫米厚片8
150度正反面各烤10分钟,200度烤5分钟9
燕麦杂粮饼干精选教程
家常点心——燕麦片杂粮手指棒
《家常点心——燕麦片杂粮手指棒》主料明细
普通面粉200g(2杯)水150ml(大半杯)酵母3g(半调羹)燕麦片3调羹~5调羹
《家常点心——燕麦片杂粮手指棒》调料明细
细砂糖3调羹
《家常点心——燕麦片杂粮手指棒》做法步骤
1
燕麦片干锅翻炒香~不用油的。2
等燕麦片稍凉,把燕麦片和砂糖都加入了,记得加勺猪油,面团会很松软哦~当然没有猪油不勉强。3
面团和好啦,手工和,面包机和随意。然后,盖上保鲜膜静置~4
面团必须静置发酵一次或二次,整一下型,排出气泡~5
垫子撒些面粉,把面团切成条,或者团成饼子都随意~6
锅底刷一层极少的油,只是为了防止粘锅,油多了等于煎饼子了~7
小火,熟练了可以中小火,放入手指面条(主要是手指形状容易烙熟。),四面用小火烙熟表面~8
表面稍稍烙熟了就不会发生粘黏,可以批量烙~小火烘焙它就慢慢膨胀起来,象用平底锅烤面包一样~9
四面熟的推到一边排队,继续放生面团。然后一起整锅烙~10
外皮酥香,带着面食特有的发酵后的香气,中间松软有嚼劲,燕麦片的掺杂体现了粗粮的低调,朴素的烘烤~燕麦片杂粮手指棒。好料十足的宝宝零食 - 香蕉杂粮燕麦饼干
《好料十足的宝宝零食-香蕉杂粮燕麦饼干》主料明细
中粉125克燕麦片90克黄油85克香蕉1只鸡蛋1个蔓越莓70克核桃碎60克葡萄干70克巧克力豆20克白芝麻10克
《好料十足的宝宝零食-香蕉杂粮燕麦饼干》调料明细
红糖50克小苏打1小勺盐1/2小勺
《好料十足的宝宝零食-香蕉杂粮燕麦饼干》做法步骤
1
将核桃切碎,与芝麻和燕麦片一起入烤箱170度烘烤7分钟备用2
葡萄干洗净并沥干水分备用3
鸡蛋打散备用4
把剥好皮的香蕉放入保鲜袋,用擀面杖捣成泥备用5
将中粉,燕麦片,小苏打和盐混合搅拌均匀6
黄油在室温下软化后,加入红糖,用打蛋器打发至膨松,颜色变浅7
分三次加入打散的蛋液,搅拌均匀8
加入香蕉泥搅拌均匀9
将搅拌好的粉类混合物放入搅拌好的黄油混合物中,切拌均匀10
将干果和巧克力豆全部倒入搅拌均匀11
用小勺挖出均匀等份的面糊放在铺好油纸的烤盘上,注意留出5厘米的间距,因为这款饼干的延展性比较大。如果觉得用小勺不太方便,也可以带上一次性手套,取适量面糊,揉团并轻轻压扁12
放入预热175度的烤箱,烘烤15到20分钟,表面焦黄即可。由于烤箱的温度不太相同,建议到15分钟时开烤箱看一看,如果不够,适量延长时间香酥燕麦饼干
1.黄油室温融化至糊状;
2.准备好其它材料;
3.黄油加入砂糖用电动打蛋器打至发白;
4.分3次加入蛋液;
5.打发至蓬松;
6.筛入低粉;
7.加入燕麦和芝麻轻拌均匀;
8.烤盘铺上烘焙纸,用手把糊做成大小均匀的饼摆在烤盘上;7、8、
9.入预热烤箱180度,上下火烤25分钟,关火后焖10分钟左右再拿出来;(时间仅供参考,请根据饼干的大小厚度及自家烤箱脾气作调整)
10.香酥的燕麦饼干就做好了~
香蕉燕麦饼干
《香蕉燕麦饼干》主料明细
生燕麦片400g熟透的香蕉泥500g核桃仁150g蔓越莓干120g
《香蕉燕麦饼干》调料明细
《香蕉燕麦饼干》做法步骤
1
准备材料。香蕉,核桃,燕麦片,蔓越莓干。2
把香蕉剥皮,用果语原汁机冰淇淋导头做成果泥3
香蕉泥和所有材料搅拌均匀4
烤盘铺上油纸,放入刚刚搅拌好的混合物,压平,大概五毫米左右。5
烤箱上下火180度30分钟6
取出,切成自己喜欢的大小7
再放入烤盘,表面涂抹一层蜂蜜。8
再次放入烤箱,上下火180度。20分钟9
完工。完美的香蕉燕麦饼干就做好啦。燕麦核桃饼干
《燕麦核桃饼干》主料明细
核桃仁40g红枣碎40g无糖即熟燕麦70g普通面粉50g蛋一个
《燕麦核桃饼干》调料明细
玉米淀粉15g油40ml糖30g
《燕麦核桃饼干》做法步骤
1
备好所有的材料;2
把核桃仁,红枣分别切粒;3
再一个碗里打进一个鸡蛋;4
再放进糖和油搅拌均匀;5
再继续放进面粉、玉米淀粉、核桃仁、红枣搅拌均匀;6
可以借助保鲜袋捏成团,但不要过分揉捏;7
可以借助玻璃碗和铲子整成长方形‘8
脱离保鲜袋放入冰箱冷冻最少一小时;9
取出切片;10
烤箱上下火中层170度20分,晾凉食用;11
取出后,转盘开吃。巧克力燕麦饼干
《巧克力燕麦饼干》主料明细
无盐黄油1杯(大概225g)面粉1又1/2杯鸡蛋2个黑巧克力250g核桃(可选)150g燕麦片350g
《巧克力燕麦饼干》调料明细
盐1小勺泡打粉1小勺肉桂粉1小勺糖1/2杯香草精1小勺
《巧克力燕麦饼干》做法步骤
1
融化黄油。用中火,黄油融化后,不断搅拌,使黄油受热均匀,并逐渐变成琥珀色。离火,放到旁边晾凉。2
粉类混合过筛。预热烤箱,175°C3
粉类加入事先熬好的琥珀色的黄油中,用打蛋器低速搅拌,再加入糖,继续搅拌。4
搅拌至那样光滑,均匀就可以了~当然,也可以用那种手持的搅拌网哈~我用的是电动打蛋器~5
混合物中加入鸡蛋搅拌,鸡蛋要一点点地加,充分混匀之后再加第二个,混合物如果太干的话,加两小勺的水~当然,要视情况而定~面粉吸水性不同哈~6
加入切碎了的黑巧克力碎,核桃仁(注意,要事先烤脆哦)碎,燕麦片混合均匀~7
烤盘上铺上烘焙纸,用勺子舀在烘焙纸上~注意,每一个之间要有一定距离哦,因为烤的过程中会膨胀~放入事先预热好的烤箱中~175°C,中层~10分钟~~~~~10分钟出炉后的饼干是那种软式、有嚼劲的饼干~~8
如果追求那种脆脆口感的,那要烤15分钟哈~~~~根据自己的喜好~~~~建议10分钟那中有点软软的,有嚼劲的饼干,这样很有饱腹感~~~燕麦嚼起来好有满足感~~~!(╯▽╰)9
好好享用吧~~~记得配一杯黑咖啡哟~~~(¯﹃¯)豆渣燕麦饼干
《豆渣燕麦饼干》主料明细
豆渣(炒干后)90g燕麦40g低筋面粉100g鸡蛋1个
《豆渣燕麦饼干》调料明细
玉米油100g糖粉80g
《豆渣燕麦饼干》做法步骤
1
豆渣挤干后倒入不粘锅里2
小火不停翻搅炒干水分3
玉米油加糖粉搅打均匀4
加入一个鸡蛋到糖油液里5
打至黏稠状6
将豆渣面粉和燕麦倒入打好的液体中用刮刀搅拌均匀7
取小块面团搓圆压扁排入烤盘送入预热好的烤箱170度中层烤25至30分钟8
烤好的饼干冷却后是很酥脆的9
~10
~花生燕麦饼干
《花生燕麦饼干》主料明细
低粉100g燕麦片60g花生50g鸡蛋1个
《花生燕麦饼干》调料明细
玉米油70g红糖20g
《花生燕麦饼干》做法步骤
1
把花生米放在微波炉里中高火转三分钟。拿出来,翻下面,再中高火两分钟~2
稍微等花生米凉下,然后皮剥掉,放进保鲜袋里,用擀面杆碾碎。3
打一个鸡蛋到打蛋盆,用手动打蛋器稍微打发下…然后添加玉米油,红糖,同样用打蛋器搅拌,使三者混合均匀。4
再倒入燕麦,碾碎的花生米,还有泡打粉,搅拌~5
最后倒入低筋面粉,揉成面团6
把面团分成等量的小圆球,按压成饼干状,我用到了模具。7
把饼干放在铺了锡纸或者油纸的烤盘里,然后放进烤箱,先150度烤7分钟,再拿出来,稍微冷却下…8
翻了面后,再继续130度烤四分钟(温度仅供参考,我比较怕把饼干烤焦啦…)9
装入饼干罐里……大功告成~感谢您的阅读,希望《燕麦杂粮饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!