法式面包怎样切片法式面包是一种非常受欢迎的面包品种，它的外皮酥脆，内里松软，味道香甜，非常适合做三明治或是面包片夹着果酱和黄油享用。虽然切片法式面包看起来似乎很简单，但其实需要掌握一些技巧才能切出漂亮均匀的片状。下面我们来介绍一些切片法式面包的方法。方法一：斜切法斜切法是一种常见的切片法式面包的方法...
盼盼法式小面包是一种颇受欢迎的糕点，其口感酥脆，内部松软，形状小巧可爱，美味可口，深受人们喜爱。那么，我们一起来看看盼盼法式小面包的配料表吧。1. 面粉：盼盼法式小面包的主要成分是面粉。一般情况下，选择高筋面粉会使面包更有韧性和弹性，口感更好。也可以选择中筋面粉，口感会稍微松软一些。2. 酵母：酵母...
1.烤碗内壁薄薄涂抹一层黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上。 2.取1/2牛奶倒入锅中，刮入香草籽，小火加热煮至微开；熄火，盖上锅盖焖5分钟。 3.将剩余牛奶与玉米淀粉混合搅匀倒入牛奶锅...
1.大葱切碎，蘑菇切片备用。 2.300克面粉125克黄油30克冷水，用手捏成面团。 3.模具上黄油。 4.将捏好的面团刻入模具中用叉子戳洞。 5.戳好洞后放冰箱冷藏室30分钟。 6.鸡肉丁洗净用10...
《下午茶—夹心蛋黄派(法式奶油霜）》主料明细 低筋面粉50g鸡蛋两个白糖（蛋白部分）25g白糖（蛋黄部分）10g黄油100g炼乳1勺牛奶30g蛋黄1个 《下午茶—夹心蛋黄派(法式奶油霜）》调料明细 ...
《法式巧克力杯子》主料明细 无盐黄油80g软乳酪心巧克力60g蛋黄2个蛋白2个杏仁粉25g低筋面粉50g 《法式巧克力杯子》调料明细 细砂糖25g 《法式巧克力杯子》做法步骤 1 用的就是这个巧...
法式柠檬塔的做法 1.我们先制作奶油馅。把柠檬洗干净，用插丝器把柠檬皮擦成碎末，不要白色部分，然后把柠檬汁挤出来备用。 2.将牛奶和黄油倒入锅中加热至沸腾。 3.另取一碗，放入蛋黄，细砂糖，柠檬汁，柠...
食谱原料： 草莓100克，细砂糖40克，郎姆酒1汤匙，蛋清3个，低筋面粉10克，芝士粉10克，糖粉适量，抹烤杯内壁黄油及砂糖适量。 工艺做法：烘焙 配菜专区：小吃的做法 菜谱属地：法国料理 制作方法：...
据说法菜中有一道前菜，是用培根卷了西梅来吃的，当场就想把这种搭配做到面包里去。今天来试了一下，味道果然很棒哦!建议爱法餐的你一定不要错过。 培根配西梅，法式甜咸配，再加上表面上烤得酥香的奶酪丝，味道非...
法式薄饼的制作全过程 法式脆饼 原料：高筋面粉500g、盐10g、水300g、干酵母5g 法式薄饼的做法 1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性。 2.室温醒发50分钟。 3.将面团分割成100...
法式面包的主要制作阶段如下： 揉和：它的作用在于将面团的不同组成部分合为一体，膨发面筋网，混合进空气。揉和最后所得到的面团温度一般为25°C。这一温度是根据面粉和面包房的温度调节水温而得到的。 用一个...
今天介绍的这款法式甜橙蛋糕是我献给妈妈们的礼物，之所以选择这款蛋糕，是因为我觉得这款蛋糕蕴含了许多母爱的特质，味道纯正甜美而不张扬，虽然制作简单，但是无论口感和风味都可以用惊艳来形容。 法式甜橙蛋糕 ...
法式奶酪吐司的做法 1.烤箱预热180度。在两片吐司上分别涂上黄油和沙拉酱。 2.一片上面摆火腿，一片上面摆芝士片。 3.然后可以再撒上一些芝士碎。 4.将两片吐司叠在一起，表面撒一些黑胡椒，放入预热...
很多年前我在法国曾看过一个台湾的美食节目，节目请了一位烘焙师傅来演示布朗尼的做法。这位师傅在演示时不停的强调一定要把奶油打发，因为这样才能做出松软的布朗尼。我当时就非常的不理解，而且直到现在也不能苟同...
法式煎吐司的做法 1.我用了切的比较厚的吐司一片，大约3.5cm的厚度 2.把鸡蛋直接打入100cc的牛奶里，搅拌均匀，加入10cc细白糖数滴香草精（没有也可以）继续搅拌均匀备用 3.准备有点深度的盘...
简介 蓝霉起司是个让人又爱又恨的食材。记得第一次吃时，对那味道真是禁谢不敏，直到寻寻觅觅发现对味的品牌后才重新对它改观。这道料理准备时间短又开胃，很适合当做party的头盘！ 材料 蓝莓起司Stili...
材料 牛肉酱罐头100g，长条法国面包1条，起司丝50g，义大利香料适量 做法 1.将法国面包对剖备用。 2.取作法1下层的法国面包均匀涂上义大利肉酱，再撒上起司丝。 3.烤箱预热150℃，放入作法2...
简介 简单快速又营养健康的早餐，应是妈妈、主妇们或好爸爸每日要面对的难题，希望这道料理对你有些帮助。 材料 法式长棍面包4片,酪梨1个,酱油膏适量 做法 1、法式面包用锯齿刀切片，烤一下(用干锅亦可)...
材料 法国面包斜切三片烤香，蟹肉，虾肉连壳煮熟然后去壳片成半待用，生菜片，番茄切片. 做法 放番茄片在第一块烤面包上，再放虾肉与BechamelSauce，笫二片面包放生菜片，BechamelSauc...
材料 法国面包1段，起士片2片，培根片2片，玉米笋2支，蕃茄片3片，美生菜叶适量，苜蓿芽适量，四季豆适量，紫高丽菜1片 做法 1.法国面包横向对切，放上起士片、培根片，放入烤箱中以200℃烤约10分钟...
简介 源自英国的『面包布丁』，是世上最普及的西式甜点之一，餐厅、饭店、家庭主妇都会做，不需任何技巧就能轻松上手。使用法式长棍面包，比吐司更有嚼劲，其酥脆与松软的口感层次更见分明。Berndes烤盘（2...
材料 高筋面粉150g，可可粉10g，黄油20g，牛奶80ml，酵母2g，面包改良剂1g，白糖50g，盐少许 做法 1.将面团揉光滑后慢慢加入黄油再揉光滑，没有面包机帮，我揉了20分钟咧 2.将面团盖...
材料 捲生菜100公克，莴笋150公克，乡村面包2片，法式油醋汁3大匙 做法 1.捲生菜、莴笋洗净，沥干水份切片；乡村面包略烤至热备用。 2.先将烤过的乡村面包放在盘中，再将作法1的捲生菜、莴笋放在面...
材料 棍杖法式面包1根，奶油适量，红椒粒30公克，黄椒粒30公克，红洋葱粒30公克，白酒醋1大匙，起司片适量 做法 1.将棍杖法式面包切片，抹上奶油备用。 2.取一容器，将红椒粒、黄椒粒、红洋葱粒放入...
简介 法国面包可用家中剩余的吐司面包代替，质感会较为软嫩。喜欢布丁底层有微焦质感风味者，可以不採隔水加热法而直接烘烤，温度与时间亦同，但底部较易沾黏烤模。 材料 鸡蛋4个，糖粉75公克，动物性鲜奶油7...
材料 面包2片、香蕉切厚圆形、蛋1个、鲜奶2-3tbsp、牛油、糖1-2tbsp 做法 1.蛋＋鲜奶＝打散 2.平底锅＋奶油＋面包两面沾蛋液＝煎金黄色，盛盘 3.同一个平底锅＋奶油＋香蕉＋糖＝小火煎 ...
简介 家里总是有吃不完的吐司或是变得越来越硬的法式长棍面包，先不急着把他们丢掉，加入一些小秘方，就可以让它们还原变成人人都想抢一口的人气甜点喔！ 材料 法式长棍面包一根蛋2颗牛奶450毫升糖100克肉...
简介 温热的法式吐司加上香草冰淇淋，冰火交融的口感激荡你的味蕾，陪伴你度过美好的一天。更多食谱请见《家乐福官网/烹饪小秘诀》http://www.carrefour.com.tw/recipes 材料...
简介 用草莓酵母做成老面，加入主面团和黑芝蔴粒一起揉成芬芳四溢的面团，然后经过长时间的室温发酵，它以天然酵母老面为基底，散发著动人的清香，而且烤到酥脆的外皮和松软溼润的面包体融合一体，和芝蔴粒谱出美妙...
法式乳酪月饼的做法 1.准备材料称重 2.奶油奶酪加30克糖粉或细砂糖打散打匀 3.黄油提前拿出室温软化，30克黄油加蛋黄液打匀，蛋黄液分两次放入。 4.把打好的黄油加入奶酪中打匀，乳酪馅就做好了，放...
面包机桶中先放牛奶、酵母，酵母先浸泡一会，我的酵母是放在冰箱里，再放一个鸡蛋； 把其他的所有材料倒入桶中； 一直打到面团拉出薄膜，无需手套膜； 收圆入盆，进行一发； 面团发酵至二倍大，手沾面粉戳洞，面...
天然酵母喂养及操作流程 纯天然酵母=无人工添加物、100%健康 "纯天然酵母"由纯天然植物培植而成，天然安全，无人工合成物 品名：法式提子 天然酵母培育 葡萄干种水： 葡萄干300克 水450克 麦芽...
在中国随着面包的发展，在一些面包店里我们能看到很多法欧式面包，比较经典一点的产品有法棒，杂粮面包，碱水面包，还有俄罗斯大列巴，这些面包产品在欧洲是最常见的，也是售卖比较多的产品。欧洲人的面包是主食，这...
法式乡村果仁面包的做法 1.将水、面粉、盐、糖、干酵母依次放入面包桶内，选择发面团程序和葡萄干提示，然后启动面包机，这个程序的初发酵时间是40分钟！ 2.这时候准备称量配料，把葡萄干和龙眼干温水浸泡，...
法式面包之--帕玛森核桃面包的做法 1.将除核桃和芝士粉以外的所有材料放入面包桶，开启面团程序，开启葡萄干提示；启动！ 2.将核桃仁切成小块备用；帕玛森芝士备用； 3.葡萄干提示音乐响起时打开面包机放...
蒸气烤面包的方法 蒸气烤面包是欧式面包的传统烤法，一般的家用烤箱都没有这功能，不过可以DIY。 家庭烘焙，没有专业的能制造蒸汽的烤箱，可以把20-30颗小石头放到烤箱的底部，也可以用一个烤盘将小石头放...
主料:高筋面粉150克 辅料:酵母(干)2.5克 调料:食盐2.5克水120克 法式圆面包的做法 1.在碗里放入温水和酵母，搅拌，筛入高筋面粉和盐 2.揉成团即可，盖保鲜膜室温发酵2小时，然后放进冰箱...
法式面包 法式面包 试试法式面包，一键操作，2个多小时就出炉，非常方便，面包组织也不错，感谢科技的进步。但相比哪个甜味面包，这个方子做出来的面包没那么好吃。我还是喜欢甜味面包多一些。 主料： 酵母4克...
#东菱魔力果趣面包机#之法式亚麻籽黑麦面包 法式，亚麻籽，黑麦面包 这款面包是用东菱法式面包的做法做出来的，并不是想象中法式面包那么的硬，反而是组织空隙大，柔软的面包，没有加入牛奶、黄油之类的，添加了...
法式乡村面包，改良版 法式面包，乡村面包 主料： 高筋粉400g、牛奶220ml、蜂蜜30g、酵母5g、盐1g、葡萄干60g 法式乡村面包，改良版的做法步骤： 1.将除葡萄干外的所有原料混合 2.放入...
黑啤黑麦法式面包 黑啤，黑麦，法式面包 主料： 冻黑啤195g、高筋面粉220g、黑麦粉80g、红糖10g、海盐6g、酵母3g 黑啤黑麦法式面包的做法步骤： 1.酵母外全部放进搅拌桶，酵母放酵母盒，开...
法式牛奶面包 法式，牛奶面包 味道很淡的一款面包，适合做主食，我在原方子的基础上，又减少糖和油的用量;我有些纠结，既怕高糖又怕高油，每每在动手之前，都要重新计算以减少糖油的用量，可是西点却离不了糖、油...
蒜蓉法式面包 蒜蓉，法式面包 蒜蓉面包属于法式面包，是法式下午茶必不可少的一部分，特点是色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特，制作也非常方便。 主料： 法式长棍一根黄油200g大蒜30g荷兰芹10g...
《巧克力榛子法式甜饼》主料明细 饼皮低筋面粉140g黄油70g糖粉（用糖霜代替了）70g鸡蛋30克馅榛子50g黑巧克力酱160g表面刷蛋液适量 《巧克力榛子法式甜饼》调料明细 盐1.25ml 《巧...
法式热狗面包 法式，热狗面包 主料： 高筋面粉200克酵母3克砂糖2克盐2克水120克猪油4克香肠2根 法式热狗面包的做法步骤： 1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性，室温25℃发酵50分钟。 2.分割...
简介 追求健康,追求低热量,想减肥,追求口感，嚼劲的首选...味道很好，我个人是很喜欢。外酥内软特别是少糖无油更加符合现在的人的健康观念。 用料: 高粉200g,酵母3g,细砂糖6g,盐3g,水125...
法式芥末腊肠面包 法式，芥末，腊肠面包 主料： 材料配方：高筋面粉350克盐10克葡萄天然酵母300克水200克 内馅：腊肠6根黄色芥末膏100克 法式芥末腊肠面包的做法步骤： 1.将干性材料和天然酵...
法式软丝面包 法式，软丝面包 这应该不是正宗的法式面包，就类似于超市卖的某某牌的法式软面包一样，印象中法式面包，应该都是棍棍形状的，长的或短的，可是这种面包超市就叫黄金堡法式软丝面包，百吃不厌的一款，...
法式布里欧修面包怎么做好吃，法式布里欧修面包的制作方法 据说法国有200多种不同的面包，而布里欧修Brioche是其中最常见的种类之一。在法国面包泛指只用水，盐和面粉做成的面包，而国内我们常吃到的面包...
法式奶香片怎么做好吃，法式奶香片的制作教程 面包店小贵的人气面包轻松DIY--法式奶香片 面包新语家的招牌肉松包是我的大爱，最近又谗上它家的法式奶香片了。金黄的色泽一看就有食欲，外壳脆脆的，里面又是法...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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