庞多米花式面包
庞多米花式面包
主料：
酵母4g黄油15g白油15g奶粉15g高粉300g
辅料：
水195g盐5g糖25g
庞多米花式面包的做法步骤：
1.除黄油外，所有材料揉至强韧面团(可以拉出较厚薄膜的状态)后，加入软化的黄油，揉至完成阶段(可以拉处很薄的薄膜，且破洞的边缘光滑)。收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至2.5倍--3倍大。
2.基础发酵完成后，再将面团翻面，继续发酵30分钟至2倍大。
3.发酵结束后，排气，将面团等分成7份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4.再次揉圆，一个个放入戚风模具中，边上放6个，中间放一个。
5.二次发酵，至模具9分满。刷蛋液撒白芝麻。
6.烤箱预热180度，中下层，35分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)。
延伸阅读
制作果酱花式面包
每当看到新颖别致的烘焙菜谱就想跟着学，而当看到经过自己的双手制作出来满意的作品，心里别提有多高兴了，这大概就是烘焙所带来的乐趣吧!
标签：奶香烘焙数小时普通蛋糕烘焙
主料面粉(300g)玉米油(45g)糖(20g)奶粉(30g)鸡蛋(1个)调料盐(1g)酵母粉(3g)枣泥酱(适量)水(70g)厨具食物调理机、电烤箱、不粘锅
阿胶枣煮烂打成泥入不粘锅制成枣泥酱
全部食材放面包桶内和成面团饧发至2倍大小
操作板上分剂
分别排气滚圆，然后擀成圆饼
铺上枣泥酱抹平
盖上一张面饼
接着再抹上枣泥酱
再盖上一张面饼，直到把5张面饼都做完，轻轻托起面片放在活底模具上
对称着切4刀变成4份
再对称着切4刀变成8等份
以此类推最后变成16等份
两两相对扭一下
全部扭好的生胚，看着挺漂亮的
将生胚移入模具里二次发酵
二发好的样子
表面刷蛋液
提前预热烤箱200度烤30分钟
烤好后立即取出，稍凉后脱模
小窍门：
1.要根据各家的烤箱习性来设定烤箱温度，我家的烤箱温度偏低，所以选择200度烤制。2.烤制期间要注意观察，表面上色后要加盖锡纸。
教你如何在家制作全麦花式豆沙面包
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料:高筋面粉100g全麦面粉100g水100g豆沙馅适量
辅料:细砂糖20g盐2g奶粉10g酵母3g黄油20g蛋液适量
全麦花式豆沙面包的做法步骤
1.先用面包机和面。
2.和面结束后，加入室温软化的黄油，再来一次和面程序。
3.利用面包机发酵。
4.发酵好以后，取出面团，排气。
5.分成8个大约45g的小剂子，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6.取一个小剂子，稍稍擀开，放上豆沙馅。
7.象包包子一样包好，接口向下。
8.再次擀开。
9.用刀切成大小均匀的6份。
10.每1小份再如图切两下，只切开表层即可，不要切透。
11.把每1小份用手粘合，形成花瓣。依次做好全部小剂子，放烤盘里。
12.把烤盘放入烤箱，利用烤箱的发酵功能进行二发，烤盘下放盆热水，30分钟即可。二发好后，取出，烤箱180度预热，在花瓣上刷上蛋液，花心点缀上黑芝麻，入烤箱，180度，15分钟左右即可。
13.成品。
小贴士
1、请根据面粉特性适当增减水量;2、请根据自家烤箱实际情况调整烘烤时间。
豆沙花式面包的制作方法
豆沙花式面包
豆沙，花式面包
主料：
牛奶100g奶油40g白糖30g黄油25g酵母3g高粉200g全蛋液40g豆沙180g
豆沙花式面包的做法步骤：
1.所有材料加入面包机
2.我是两个20分钟揉面出来膜
3.分六份
4.包上豆沙30克
5.擀成饼
6.切八下
7.二次发酵刷蛋液烤
8.180度烤20分钟出锅
9.味道还好哦
如何制作红薯面包
小编教你如何制作红薯面包带图解
黄油30G奶油20G面包粉250g红薯泥100G奶粉8g水90g糖40G酵母3G盐3g鸡蛋25g红薯泥50G
做法
1.准备好所需要的材料(以上主料部分是面包装饰用的，辅料部分是面包体材料)
2.清水、红薯泥、白糖、盐、蛋倒入面包桶底
3.再放入面包粉，酵母粉，奶粉
4.启动面包机自动做面包程序，直至面团揉好并发酵至两倍大
5.取出排气松弛十分钟
如何制作香蕉面包
小编教你如何制作香蕉面包
材料：面包粉300g，香蕉3根，鸡蛋1个，橄榄油20ml，盐3g，蜂蜜40g，黑芝麻适量，酵母3g
步骤：
1.准备好食材
2.香蕉去皮，捣碎.
3.把面包粉，盐，鸡蛋，放入面包桶，
4.放入蜂蜜，酵母
5.放入香蕉泥，按搅拌键搅拌20分钟.
6.加入橄榄油，搅拌20分钟，
7.再按甜面包键开始做面包.
8.当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团.排气，分成12份.醒15分钟.
9.取一个面团，擀成圆形。
鱼头炖豆腐的做法大全拍黄瓜的做法大全炸带鱼的做法大全如何制作香肠面包
小编为你介绍如何制作香肠面包带图解
材料：面粉300g，牛奶200g，台湾香肠1包，酵母3g，盐3g，糖30g，黄油25g
步骤：
1.除黄油之外的全部放在碗里，用筷子搅匀。
2.取出，揉成面团。放入黄油。
3.揉至出膜。我用了大约1小时。
4.放在碗里盖上保鲜膜发酵。
5.发好的面团是原来的2倍大。
6.称一下面团的重量。
7.用刮板切割。
8.称出一份的重量。
9.平均分成10等份。
辫子面包花式面包卡通面包如何制作花样面包
主料:南瓜全麦粉2杯半花生碎适量火腿肠2根蜜豆适量
辅料:橄榄油1勺鸡蛋1个牛奶150ml食盐三分之一小勺白砂糖4大勺安琪酵母3小勺光明黄油40g黑芝麻少许
花样面包的做法步骤
1.面包机选择8档一发面团，面包机中依次放除黄油外的辅料，食盐和白糖对角放
2.放入面粉和酵母，搅拌成面团，放隔水融化的黄油，继续搅拌
3.揉好的面团发酵中
4.发酵完成
5.火腿肠面包，玫瑰花面包，花生碎毛毛虫面包
6.电烤箱预热，烤盘放电烤箱上醒发约20分钟，至原来的2倍大，刷全蛋液
7.电烤箱工作中
8.完成
9.玫瑰花面包
10.火腿肠面包
11.花生碎毛毛虫面包
12.余下的面团用面包机做了蜜豆面包，刷蛋液后撒了些黑芝麻
13.面包机12档一烘烤，1小时后，完成!
如何制作大面包
这款大面包，已经做了几次了，配方上做了一些调整，鸡蛋与牛奶的比例为1：1，如此做出来面包，不仅宣软，而且涨发得比原来要好，家人都特别喜欢这种口感。辅料：耐高糖精盐3克蛋黄1个黑芝麻适量
标签：甜味烘焙数小时简单面包烘焙
主料高筋面粉(320克)鸡蛋(100克)玉米油(40克)精盐(3克)黑芝麻(少许)调料牛奶(100克)绵白糖(40克)酵母粉(3克)蛋黄(1个)厨具面包机、电烤箱
将除黑芝麻和蛋黄外的所有原料加入到面包桶中，
启动面包机和面25分钟，
然后启动发酵功能，发酵40分钟，
将近发酵好的面团，揉搓排气，
均分成4份，
滚圆，
码入烤盘，
入烤箱，底部放一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟，
在发酵好的面包坯表面刷上蛋黄，撒上黑芝麻，
入烤箱，中层，180度，上下火，烤18分钟。
小窍门：
面包坯表面刷蛋黄比较容易上色，如果不想要太深的颜色，可以在上色后，加盖锡纸烤。
感谢您的阅读，希望《庞多米花式面包如何制作》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的花式面包的做法大全专题！